在潮汕,每一個阿嫲都像超人一樣守護孫子

2021-02-14 林斌

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在潮汕,無論是外婆還是奶奶,我們都尊敬地叫一聲阿嫲,每個人心中都有慈祥的阿嫲,她是對兒孫百依百順的親人,時至今日,阿嫲對我們的關愛仍然有如一面時光的鏡子,歷歷在目。

一首《聽阿阿嫲個話》潮語歌曲,送給天下的阿嫲

  她強大,背著兒孫忙裡忙外,手中的活計從沒停歇;

  她慈祥,念出的歌謠憑著記憶,充滿著童真的趣味,聽了仿佛回到了兒時;

  她辛勤,歲月在臉上的溝痕全換來了一天井的花草青藤,一田隴的瓜果菜蔬;

  她牽掛,諸天神佛皆拜了個遍,為兒孫念多一句「保號保號」。

看一幅《潮汕阿嫲》漫畫

《潮汕阿嫲》……阿嫲各種哄我睡覺的夜晚,和阿嫲看我不愛看的拖拉拉潮劇,想念阿嫲身上風油精的味道。……太多太多了。阿嫲,我想你了!如果你的阿嫲還在,請珍惜她好好陪她!

她就是——潮汕神奇的阿嫲!

1、在阿嫲家裡,伊尚北講古(講故事)


「古古古,三個蕃薯食落肚」、

「挨呀挨,挨米來飼雞,飼雞叫咯家,飼狗來吠夜,飼豬還人債,飼牛拖犁耙,飼阿弟來落書齋,飼阿妹來僱人罵。」

「一螺一炊炊,二螺走腳皮,三螺有米煮,四螺無米炊,五螺五田莊,六螺噁心腸,七螺七益益,八螺做乞食,九螺九翁翁,十螺做太公。」

「天頂一隻鵝, 阿弟有畝阿兄無。阿弟生仔叫大伯,大伯聽著無奈何,收拾包裹過暹邏」

2、在阿嫲家裡,伊尚北煮食。

在飲食觀念裡,最靚靚不過祖母菜。而在阿嫲家裡,更是如此。奴仔挑食,這讓她想出許多心思來用最簡單的食材做最可口的吃食。高合菜,韭菜味道重,便拌上薯粉烙成了一個個菜餅;蕃薯太幹,煮成一鍋甜湯;一點魷魚,一點蝦米,一點肉片,一把香菜,煮出了有如珍饈的鹹粥;一塊塊芋頭,加上油、糖在鍋裡就神奇地轉化成翻砂芋;小河小溪裡的田螺,更是阿嫲桌上的美味,而逢年過節的時候,那簡直就是「阿嫲美食節」,甜的鹹的鼠殼粿、桃粿,亮晶晶的滷水鴨,炊出的甜粿裹上雞蛋液,煎得香噴噴的。

3、在阿嫲家裡,伊尚頂巧手。

好像所有的阿嫲就是世界上最會編、織、縫的阿嫲。編出小雞的房子——雞籠、夏天的大莆扇、光滑的老藤椅;織出全年齡向的毛衣、圍巾,納縫衣衫、奴仔的肚貝(肚兜)、荷包。哆啦A夢有百寶袋,可以取出寶貝,阿嫲卻有一雙巧利的手,可以創造寶貝。

4、在阿嫲家裡,伊尚北偏方。

包治百病的行軍散,肚痛牙痛頭痛,一點點藥散,隔天奴仔又生龍活虎走趴趴;蚊蟲叮咬,癢得嗷嗷哭的時候,阿嫲就摸出一瓶清清涼涼的「雙飛人」;跌打扭傷,辣辣的「虎標油」抹在傷口,刺激得淚流滿面;體內上火,便在苦苦地蛇舌草涼水裡撒上甜甜的冰糖;治咳嗽的秘方就是半碗茶水打進一個雞蛋上鍋蒸,像小吃一樣吃得我天天盼咳嗽;貪玩水溝,腳趾腫痛了,居然只需要水油擦一擦就好了。

5、在阿嫲家裡,伊尚頂念心。

有人說潮汕媳婦,這個地球最接近神仙的人,說的就是拜神最勤,最念心的阿嫲了。初一十五拜地主爺,過後的日子裡,拜月娘,拜太陽公,拜註生娘娘,拜老爺,過年的時候前前後後都是在拜神中度過,求的也就是一家老少平安,健健康康。潮汕人不是迷信,她們拜的是一種風俗,一種心中的平安。當家裡人要出遠門的時候,阿嫲就燒一張平安符在水裡,喝一口,出門平平安安。有時候奴仔從高處摔落或掉進水裡,阿嫲就立刻將受驚的奴仔帶到跌落的地方坐著,用手掌或者笊籬,向跌落處作舀狀,然後將舀來的「精神」向孩子頭上倒下十二次。於是,奴仔的魂就收回了。

6、在阿嫲家裡,伊是田園的園長。

阿嫲是一刻也不會閒下來,藤上的角瓜、黃瓜,田裡的南瓜、格藍,地裡的花生、蕃薯都靠她每日辛勤地勞作。而我們這些奴仔就四處瘋玩,泡溪水,捉魚釣蝦,知了滿天叫,蜻蜓水面點。但是無論我們玩得怎麼瘋,跑得多遠,面對那片一望深綠的田垠,我們總要回頭看看背對山丘,擦著汗水朝著我們微笑的阿嫲。那景象,是一生也難以忘懷的美好。

阿嫲就是這麼神奇,農村裡的一切就像她的經營的樂園,永遠歡迎她的孫子來玩。

你不知道她什麼時候悄悄塞給你一塊酥糖;你不知道她什麼時候已經在冬天給你織好了一件毛衣;睡眼朦朧間,你不知道什麼時候蚊子已經被她拍乾淨了。曾經的阿嫲神奇著,現在也神奇著,將來也一定神奇著。永遠的神奇阿嫲!

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