現在的端午節有一個很萌的別稱「粽子節」,這當然是因為廣大吃貨根據端午節的代表性美食取的名字。不過端午節由來的歷史非常悠久,遠遠不是簡單一個粽子可以代表的!這六樣傳統美食,同樣是端午節必吃的。
1. 雄黃酒
雄黃酒是用糧食和雄黃釀造的一種藥酒,傳說有驅邪的作用,當年白娘子就是喝了雄黃酒之後,露出了原形的!
2.蛋
鹹鴨蛋也是每個家庭都會在端午節享用的美食。好的鹹鴨蛋,掰開之後,蛋黃都會流出油來!不要咬著吃,用筷子挑著吃,最香了!一個鹹鴨蛋,就能下去兩大碗飯。
皮蛋的外形,是非常典型的黑暗料理,黑綠色的雞蛋讓外國人把這個稱為「魔鬼之蛋」,但是不得不說,皮蛋的味道真的是非常美味,嫩滑Q彈,加上醋拌一拌,就更加美味了!
3.打糕
打糕是東北朝鮮族的特色美食,端午節這天,會在糯米粉中加入艾蒿,再不斷用木槌捶打,口感非常Q彈爽滑,還帶著艾草獨特的草本清新,真的是非常美味。
4.五毒餅
五毒餅這個名字聽上去非常嚇人,其實這就是我們常吃的玫瑰鮮花餅,只不過會在端午節這天,在餅上印上蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇的圖案,寓意是驅除疾病,身體健康。
5.面扇子
在西北地區,端午節用製作扇子、贈送扇子的習俗,而面扇子就是用發麵蒸製而成的一種扇形麵食,手工做的麵食非常Q彈,美味又有很好的寓意。
6.煎堆
煎堆是臺灣和福建的一種美食,它有一個我們更加熟悉的名字,那就是麻薯。麻薯是用糯米做的,端午節必吃,還可以加入各種餡兒,超級美味啊!