生活小妙招
1.洗衣安全 當進行高溫洗滌或乾衣程序時, 不可觸碰機門玻璃,以免燙傷。拿出烘乾的衣物時,要小心衣物上的金屬部分,如拉鏈、紐扣等,以免燙傷。
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2.煮餃子 煮餃子時要添足水,待水開後加入2%的食鹽,溶解後再下餃子,能增加麵筋的韌性。餃子不會粘皮、粘底,餃子的色澤會變白,湯清餃香。
3.巧洗帶魚 帶魚身上的腥味兒和油膩較大,用清水很難洗淨,把帶魚先放在鹼水中泡一下,再用清水洗,就很容易洗淨,而且無腥味。
做飯小妙招
4.冷凍食品解凍 肉類:適宜在室溫下自然解凍,在水中解凍會使營養流失;家禽:宜在水中解凍,但未去內臟的,最好在室溫下自然解凍。
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