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新鐵鍋千萬別直接用火燒,教你正確開鍋方法,鐵鍋不粘也不生鏽
新鐵鍋千萬別直接用火燒，教你正確開鍋方法，鐵鍋不粘也不生鏽。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？最近有幾個粉絲朋友問我，家裡買了一口新鐵鍋。到底怎樣開鍋才合適呢？我們都知道現在的鐵鍋上面都有一層機油，如果處理不當的話。
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新買的鍋別直接用!很多人搞錯,教你大廚開鍋法,不粘鍋不生鏽!
不管是鋁鍋還是鐵鍋，在買之前不要用！很多人直接做飯，難怪粘鍋生鏽了▲炒鍋當我還是個孩子的時候，我學了一篇課文叫「削木工」，你還記得什麼朋友嗎？阿德和阿凱正在談論的兩個樵夫。艾德早早上山砍柴，阿凱卻在家磨刀，終於兩人砍柴了。
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新買的鐵鍋不要急著用,教你正確開鍋,不粘鍋也不生鏽,簡單實用
可是也有些人覺得鐵鍋並沒有傳說中的那麼好用，在使用的時候也會出現生鏽、粘鍋的現象，其實這都是因為沒有掌握鐵鍋正確的使用方法，剛買回家的鐵鍋是需要進行開鍋處理的。新買的鐵鍋不要急著用，教你正確開鍋，不粘鍋也不生鏽，簡單實用等我們拿到新買的鐵鍋後，首先把鐵鍋的裡裡外外，角角落落都用溫水清洗一次， 這個時候我們就會發現洗出來的水非常的黑。等我們擦洗乾淨之後，用抹布把鐵鍋的外面擦乾，在鍋中加入大半鍋的水煮，煮開之後再煮五分鐘。
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拿到別直接用,教你開鍋,不粘鍋不生鏽壽命長
拿到別直接用，教你開鍋，不粘鍋不生鏽壽命長。生活中我們烹飪美食，炒菜等都離不開鍋這個廚房用具，鍋在廚房用品中扮演了不可取代的重要地位，試想要是沒有鍋，那也成就不了這麼多中華美食。市面上有很多種類的鍋，鐵鍋、煎鍋、不粘鍋……可以根據自己的烹飪喜好去添置。
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生鏽的鐵鍋不要扔了,教你一招,舊鍋變新鍋,不粘鍋還不生鏽
生鏽的鐵鍋不要扔了，教你一招，舊鍋變新鍋，不粘鍋還不生鏽。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？很多80後的家庭裡都有一款生鏽的鐵鍋吧，在我們父母那個年代裡，家裡的鐵鍋總會生鏽。
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泡腐竹,不要直接用清水泡!大廚教你1招,1分鐘泡發,筋道不易爛
泡腐竹，不要直接用清水泡！大廚教你一招，1分鐘泡發，筋道不易爛各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『泡腐竹，不要直接用清水泡！大廚教你一招，1分鐘泡發，筋道不易爛！』
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大廚教你:正確開鍋保養不怕生鏽
大廚教你：正確開鍋保養不怕生鏽！新手推薦使用的「鐵鍋/炒鍋」，是日常做菜必備的鍋具。很多人把鍋子買回家，就偷懶直接使用，反而吃進滿滿的防鏽塗層；或者省略了養鍋步驟，再好的鍋子也會不堪使用！人人都該有一隻「鐵鍋/炒鍋」，在各大賣場都能買到的「中華鐵鍋」，最適合用來做中式料理、中式熱炒。
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新買的鐵鍋先別著急用,教你做好「開鍋與養鍋」,能用五十年不粘
這個問題困擾著很多人，飯店的鍋不粘，除了跟廚師的水平有關，還有最重要的一點，每個新鍋都會煉鍋（保養），也就是老百姓常說的「開鍋」，通過熱脹冷縮的原理，除去鍋表面防鏽塗油層和雜質，如果你家有新買的鐵鍋，先別著急用，教你做好「開鍋與養鍋」，你的鍋能用五十年不粘。
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新買的鑄鐵鍋不要著急用,牢記這幾步,用上30年沒問題,還可家傳
一個愛美食的人，在廚具上都會花巨資，而我也不例外，這次買了一個琺瑯鑄鐵鍋，在美食圈中每個美食博主都會有這樣鍋子的，有些都是五顏六色好多個，都是一筆巨資呢，一般這種鑄鐵鍋都上千塊到幾百不等，我表姐好幾個柜子的鍋子呢，關鍵這種鍋子做菜真的很好吃，但是它也嬌貴的，新買的鑄鐵鍋不要著急用，讓開鍋和保養的
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不管什麼鍋,買回來都不要直接用,很多人不懂,難怪粘鍋還生鏽!
子曰：「工欲善其事必先利其器」，平時喜歡做美食的朋友一定有幾套趁手的傢伙事，這鍋就是其中之一，這不為了更好的做出美食，我特意買了口新鍋，這新鍋能直接用嗎？為此我專門諮詢了做大廚的表哥，買回來的新鍋，最忌直接用，大廚教你開鍋技巧，不粘鍋也不生鏽，一起來看一下吧。
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買新鍋回家別著急用,大廚教你3步開鍋技巧,不粘鍋也不生鏽
1、 清洗無論新買的鍋還是小編這種燒焦的鍋都需要清洗乾淨才可以進行下一步操作。特別新買回來的鐵鍋，在工廠鑄造鍋的時候，會有很多殘餘的鐵粉粘在鍋上，要用清水把鍋裡裡外外都衝洗一遍，洗下來的水都是黑黑的，小編剛買回來洗鍋的時候看到這種黑黑的水也被嚇了一跳，覺得這口鍋太髒了。
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新買的不鏽鋼鍋怎麼開鍋和保養?30年大廚教我一招,簡單又實用
現在很多朋友都喜歡用不鏽鋼的餐具和鍋具，因為不鏽鋼的材質確實非常好用，不會生鏽，而且耐摔打和磕碰。
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鐵鍋買回別直接用,教你「3步開鍋」,不粘鍋不生鏽,越用越好用
導語：鐵鍋用著總生鏽？教你正確開鍋方法，這樣做不但不生鏽，還不粘鍋！家裡做飯就得用鍋，現在隨著科技發展，鍋的種類也是越來越多、五花八門，叫人目不暇接。不粘鍋的種類也是越來越多，並且備受人們的喜愛，不粘鍋用起來很方便，煎魚煎肉都特好用、不破皮也不粘鍋，但是往往用不了多久塗層就會受損、甚至出現剝落的情況，這時就不能再繼續使用了，所以要經常更換，算起來還是挺費錢的。雖然科技發展很快，但是鐵鍋在人們心中的地位一直是不能替代的，鐵鍋更是我們這輩上了點年紀的人的最愛。用鐵鍋不僅安全省錢，而且做出的菜也格外香！
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新買的鐵鍋如何開鍋?老廚師教你正確的開鍋方式,用起來更順手
老廚師教你正確的開鍋方式，用起來更順手為什麼廚師都用鐵鍋炒菜，而不是現代的不粘鍋？我相信很多人都疑問過，畢竟現在的不粘鍋，對於廚房新手來說，是很好的輔助品，可以幫助新手更好的做成一道菜。我們炒菜的過程中，會遇到一個問題，那就是粘鍋。普通的鍋很容易粘鍋，比如煎魚、炒肉、煎餅等，使用不當，就會出現粘鍋糊鍋的問題，讓人特別困惱。
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炸酥肉時,有人用麵粉,有人用澱粉,都不對!大廚教你正確做法
離過年就剩2天了，大家年貨都準備好了嗎？在我們當地，臘月二十八、二十九是做炸貨和蒸饅頭的日子，炸貨主要指的是油炸美食，像炸丸子、炸酥肉、炸魚、炸雞等等，應該沒有人不喜歡吃炸貨吧？要說我的最愛那必須是炸酥肉，香酥美味，越吃越上癮，小時候媽媽一邊炸我一邊吃，長大後依舊抵抗不了這種誘惑，還沒等做完我就吃飽了。今天就和大家分享下炸酥肉的家常做法，學會這樣做又香又酥，比飯店做的還好吃。
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毛巾用久了,又臭又不舒服,教你一招清洗技巧,和新買的一樣
毛巾用久了，又臭又不舒服，教你一招清洗技巧，和新買的一樣我們每天洗漱都會用到毛巾，但時間一久就會讓毛巾出現硬硬的狀態，不管怎麼清洗都不能有柔軟的質感。毛巾用完後可以給它放進鹽水中浸泡，浸泡過後給它進行簡單的搓洗晾乾就好，這樣簡單的處理辦法能把毛巾上的汙漬都給清洗乾淨，而且晾乾後的它也有著更為潔淨的清爽感。毛巾用這種方法給它做清洗的話，不會讓之後的晾曬會出現那種溼溼嗒嗒的狀態，讓我們用這感覺彆扭也會有那種不乾淨的感覺，讓人不想要繼續用它而是選擇更換新毛巾的做法。
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大廚教開鍋技巧,不粘鍋也不生鏽!
新鍋買回家以後是不可以直接對其進行使用的，這樣很容易就會讓鐵鍋出現粘鍋或者是生鏽的現象，從而減少鐵鍋的使用壽命。 所以買回家以後的新鍋，我們要做的第一步是對其進行開鍋處理，先對鐵鍋進行開鍋處理，可以讓鐵鍋在炒菜的時候不粘鍋。除此之外，開鍋以後的鐵鍋是很難出現生鏽現象的，從而大大提高鐵鍋的使用壽命。
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新鐵鍋不能直接用,教你如何開鍋保養壽命更長,更好用
鐵鍋：是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含化學物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處，不管怎樣，還是傳統的老鐵鍋炒菜炒得好吃比較香，沒那麼容易粘鍋使用壽命也比較長，加熱速度非常快，現在科技發展那麼快，現在的鍋有，不粘鍋，陶瓷鍋等等，這些鍋，就比較容易掉渣,起黑皮，加熱速度慢，容易生鏽。所以它們沒法跟鐵鍋比。那麼買回來的新鐵鍋我們要怎樣進行去處理保養呢？
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煮雞蛋用熱水還是涼水?要煮幾分鐘?大廚教你煮雞蛋,鮮嫩好剝皮
煮雞蛋用熱水還是涼水？要煮幾分鐘？大廚教你煮雞蛋，鮮嫩好剝皮昨天是清明節，我們家煮了雞蛋吃，你們那有煮雞蛋的習俗嗎？應該有不少朋友煮出來的雞蛋都非常難剝皮吧，不好剝所以每次都會把蛋白給剝爛了。而且每次也掌握不好煮的時間，從外觀又看不出來，雞蛋不是不熟就是煮得太過了。那煮雞蛋到底是用什麼水呢？要煮多長時間才合適？有次去吃飯的時候我還稍微問了一下大廚，他告訴了我一種方法，回家試了試感覺還不錯。煮雞蛋用熱水還是涼水？要煮幾分鐘？
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新鐵鍋別直接用,教你方法,不粘鍋不生鏽,簡單又實用
新鐵鍋別直接用，教你方法，不粘鍋不生鏽，簡單又實用以前家家戶戶都是用鐵鍋炒菜，就算是炒青菜也非常好吃。現在物質豐富的年代，市面上琳琅滿目都是各種各樣的不粘鍋，雖然不粘鍋好用，但是使用率遠遠沒有鐵鍋好。所以，新使用的鐵鍋是不能直接就用，是需要進行開鍋的，開好的鐵鍋，不僅利於鐵鍋的壽命，不粘鍋不生鏽，而且越用越好用，那麼，今天小廚就給大家分享開鍋教程，不管用多久都不粘鍋不生鏽，簡單又實用。