濱江大道最美最老牌西班牙餐廳

2021-02-07 ShanghaiWOW

設想,耳畔是船舶駛過那一聲低沉的嗚嗚聲,伴著江風與美景,面前是來自卡塔羅尼亞的異域美食。即便是在這個流光溢彩的魔都,此情此景此美味,你也只能在露華娜西班牙餐廳酒吧得以尋覓。跟隨Shanghai WOW!,探尋這遠自西班牙的美食誘惑吧!

濱江大道於繁華似錦的陸家嘴,頗有一番遺世獨立的自在之感。遠離了喧囂的人群,特意來此尋食成了一件別致雅趣的事。空氣中混合著泥土與江風的新鮮味道,走過石板路,映入眼帘的就是露華娜西班牙餐廳。花團錦簇著迎接每一位尋食者的到來,放佛也提醒著你這裡將會是為了吃而吃的魅力餐廳。

餐廳內部的華麗程度,著實讓每一位進來用餐的客人稱其驚豔。大幅西班牙風情壁畫,把你帶到身臨其境的遙遠國度中。聖地牙哥·伯納烏球場旁、馬德裡圖書館中、或是將西班牙熱力四射的鬥牛場與寧靜愜意的城鎮一景,引領到你的餐桌旁,這個紅與藍的亮麗空間,用心締造了每個細節上的西班牙風情。夜幕垂臨之際,伴著落地玻璃窗畔的簌簌樹影淺淺波光,柔和燈光下的濃濃西班牙風情溢,在這家餐廳的每個細節之中,令人不禁迷醉。

露華娜西班牙餐廳酒吧是來到上海開設西班牙餐廳的第三人,九年漫長的時光的雕琢,這裡逐漸成為了滬上西班牙餐廳的招牌形象。來這裡用餐的40%為外國食客,真正懂得品味西班牙美食的人,將這裡當做難得的寶地。露華娜西班牙餐廳酒吧擁有開闊敞亮的露臺,可以覽盡這個城市最美的浦江景致。冬天來臨之際,這裡將會被改造成聚斂暖日的陽光房,將溫暖灑滿這片空間。手執西班牙醇酒佳釀、伴著晚風與美景美食,好不愜意。

西班牙安達盧西亞番茄冷湯配青瓜雪芭

提及西班牙美食,西班牙安達盧西亞番茄冷湯配青瓜雪芭自然是不可或缺的重頭戲。以番茄為主食材,加入了多種蔬菜以及橄欖油和黑胡椒鹽調味,開胃酸爽度堪稱滿分。這道西班牙人最愛的冷湯,底下鋪墊了滿滿黃瓜粒,喝上一口冰涼沁爽,帶上清香四溢的黃瓜顆粒一同入口,飲進時仍感到意猶未盡。

西班牙風味黑蹄橡木野豬火腿香腸拼盤(野豬火腿及各式香腸)

這裡有最美味的西班牙Jamon野豬火腿,選用野豬腿部精華肉段,加以地中海純天然海鹽進行醃製,在高山洞穴中經過長時間分風乾才形成的這道美味可謂是真正的得天獨厚。餐廳有24個月及40個月兩種火腿可選,聽經理介紹,這裡的火腿量消耗極快,平均三天就能用完一條腿,可見生意之好。這道西班牙最出名的菜餚,搭配紅葡萄酒就是完美享受。露華娜西班牙餐廳的Tapas藝術也是不容小覷,你可以在一天的任意時間來到這裡,Tapas與紅酒不經意的邂逅,將會為你帶來無限的自由時光。

小脆皮乳豬配香草味土豆,幹番茄,烤朝鮮薊

去骨乳豬搭配香草味土豆與幹番茄的美味,需要你切下一口一同入口才能感受,豬肉烤制的肉香四溢而不油膩。軟糯綿密的土豆泥,帶著滿滿的香草味與幹番茄特別的口感搭配在一起,將豬肉的香氣盡數引誘而出。滿滿蘸上一些配在一旁的黃芥末醬,滋味更是無可比擬的好味道。

西班牙式鐵盤鮮墨魚汁燴麵

論及西班牙美食,不可或缺的四大要素即是蒜、洋蔥、海鹽以及橄欖油,露華娜西班牙餐廳承諾,所有菜餚均以西班牙進口特級初榨橄欖油烹製。而西班牙美食讓人流連忘返的,自然不得不提燴飯,餐廳供應九款燴飯,均需要提前30分鐘準備。西班牙海鮮飯自然是人氣之選,但你可能不知道西班牙式鐵盤鮮墨魚汁燴麵也是真正徵服味蕾的絕佳美味!天使細面呈現了類似於「兩面黃」的奇妙口感,一邊香脆一邊爽滑,浸滿了入味的墨魚汁,搭上蒜香味蛋黃醬十足的讓人慾罷不能!搭配肉質緊實鮮美的墨魚與蝦仁,這道越嘗越美味的神奇料理堪稱這趟美食之旅的最大收穫。

卡塔-羅尼亞式焦糖奶油

嘗遍甜點美食的你試過卡塔-羅尼亞式焦糖奶油嗎?這道當地特色甜品可不是哪兒都可以品嘗的到,但在露華娜西班牙餐廳就可以一探究竟。有別於普通的焦糖布丁,這款焦糖奶油加入了檸檬皮以牛奶燒制而成。濃鬱奶香伴隨著陣陣檸檬清新,讓你的完美一餐結束在這款西班牙夢幻甜點之中。

地址:浦東新區陸家嘴西路2967號北濱江E座1樓,近豐和路國際會議中心
電話:021 5878 9837 / 021 5054 0690

想與西班牙更近距離接觸?請關注即將開幕的西班牙美食嘉年華「西班牙餐廳周」(10月24日-11月9日),滬上近20家最佳西班牙餐廳將為西班牙愛好者帶來最具代表性的招牌美食:海鮮飯,Tapas,伊比利亞火腿,烤乳豬,冷湯…一場將西班牙風情一網打盡的饕餮盛宴等著您的親臨!

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