「民以食為天，食以安為先。」想必大家對這句話並不陌生，但很多人都不是特別理解其中的深刻含義，人民以糧食為自己生活所系，食物則以安全為首要條件，這是千百年來，老百姓用生命與健康代價換來的警世之語。
隨著經濟社會的不斷發展，人們生活水平逐漸提高，對各種食品的需求也逐漸多樣化，而為了盡力滿足這些需求卻逐漸放低了標準，食品安全問題是國家政府密切關注的，但現在精米行業狀況頻出，銷量逐年降低、優質大米產量較低、水稻基地建設滯後、大米產品附加值低、存儲運輸加工損耗嚴重、管理理念相對落後。市場上最常見的拋光大米、陳米、陳化糧事件媒體頻繁曝光，沒有品牌特色、以次充好、虛假宣傳等問題，已成行業陳疾。
現在有個現象，在大米行業整體銷量下滑的時候，高端大米市場卻一反常態，當然隨著人們生活水平的提高，對飲食、營養、健康的要求也會日益提高，現碾鮮米已經是一種時代趨勢。
越來越多人選擇現磨鮮米，而且有一大部分是年輕人群體，那麼現磨鮮米有什麼好處呢？
鮮米現磨，自然無添加：鮮米，就要現磨現吃，採用當年新稻，磨製過程全程可視，以粗加工的方式最大程度保留營養層，米粒豐盈、不易氧化。天然無汙染，真正的生態食品，米飯柔韌綿軟，細膩軟香入口甘甜綿長。
尋禾致力於健康安全大米行業，打造符合現代人飲食結構的營養米糧，採用從研發、種植、加工到銷售一體化的經營模式。
尋禾鮮米小棧「，磨製出非拋光鮮米——現碾鮮米，相比平常食用的拋光米更安全、更健康、更美味。
現磨留胚鮮米的出現，填補了這一市場空洞，營養口感，健康安全上都遠超精白米。作為大米行業的高端市場，大部分年輕人接受度較高。這一市場前景廣闊，如果你也感興趣，尋禾小棧邀你一起前行。