乳製品再成輿論焦點。近日，紐西蘭初級產業部對外發布有關暫停在牧場使用含雙氰胺化肥的信息，至此，紐西蘭奶粉涉毒事件進入公眾的視線。
恆天然乳製品被測出雙氰胺殘留
近日，紐西蘭官方證實，恆天然集團乳製品檢測出雙氰胺 (英文名DCD，也稱二聚氰胺)殘留。
針對紐西蘭部分奶粉中被檢出雙氰胺化學殘留物的情況，國家質檢總局已就乳粉雙氰胺殘留問題約見了紐西蘭駐華大使，要求對方儘快提供詳細信息，包括奶粉中檢出雙氰胺物質的含量，涉及的奶粉品牌、產地、批次等情況。
1月25日，恆天然中國的相關人士對中國經濟時報記者表示，「引用紐西蘭初級產業部官員表述，因牧草使用DCD而造成產品中含有微量DCD殘留，並不會構成食品安全問題，也不會給人類健康和動物健康帶來任何風險。 」
同時，恆天然在微博上稱：「我們在少量奶粉中檢測到的雙氰胺殘留極低，還不到歐盟規定安全限值的百分之一」。
既然沒有安全危害，為什麼還要檢測雙氰胺？對此，業內專家表示，儘管恆天然公司表示殘留物不足以對人體健康造成影響，但由於市面上多個「洋奶粉」品牌對奶源標註含糊不清，應儘快填補雙氰胺的標準，同時，國內啟動雙氰胺殘留量監測才是上策。
據了解，紐西蘭95%的乳製品用於出口。目前，中國市場上進口的紐西蘭大包奶(包括脫脂奶粉、全脂奶粉)佔總進口量的80%，而紐西蘭乳製品佔中國進口嬰幼兒食品的40%左右。
紐西蘭初級產業部公開表示，雙氰胺被使用在牧草上，以降低溫室氣體排放和減少硝酸鹽進入水中。目前，對於特定的化合物的殘留並無國際標準，少量雙氰胺殘留並不會對食品安全造成危害。
乳業專家王丁棉表示，恆天然等已查出殘留原因是奶農使用的農藥肥料方面含有雙氰胺，並已杜絕再使用，殘留的雙氰胺到底會不會影響健康，還要看進一步的研究。
1月29日，中國經濟時報記者數次致電紐西蘭大使館，一直無法聯繫到相關人士。在進行電話留言後，在本報截稿前，亦沒有得到回覆。
眾乳企紛紛表態
事實上，中國市場上的紐西蘭奶源奶粉很多，比如，雅培0到12個月金裝喜康寶嬰兒配方奶粉，原料奶是「100%紐西蘭、美國、歐洲優質奶源」。而有的洋奶粉企業標註不是很清楚，籠統地稱為 「全進口」、「進口奶源」。
有媒體報導稱，紐西蘭恆天然集團在國內有包括明治、雅培、美贊臣、雅士利、惠氏等多個奶粉品牌。為此，中國經濟時報記者歷經周折採訪到國內外的奶粉企業，試圖了解這些企業奶源的現狀。
雅培公司相關人士向本報記者表示，紐西蘭恆天然公司相關批次原料被檢測出雙氰胺殘留，由雅培公司經過調查，確認相關批次原料並未供應給雅培。
美贊臣營養品(中國)有限公司的相關人士表示，沒有受到該事件的影響，並且沒有涉及嬰幼兒配方奶粉。
雀巢公司的相關人士表示，雀巢有使用來自恆天然公司的原料，沒有雀巢產品受影響。
合生元公司公共事務部相關人士表示，公司奶粉產品均是歐洲原裝進口。
據悉，1月初，雅士利國際集團剛剛宣布投資11億元人民幣在紐西蘭建乳品廠。但受到雙氰胺事件影響，1月25日，雅士利股價一度大跌超過15%。
王丁棉表示，此次雙氰胺事件很可能會影響國內企業在紐西蘭建廠的計劃。雅士利的相關人士向本報記者表示：「經集團與紐西蘭原料供應商確認，檢出DCD殘留的批次產品並未供應給雅士利。目前，雅士利的銷量沒有受到影響，同時雅士利在紐西蘭的投資項目會繼續。 」
紐西蘭奶源或「退燒」
近年來，外資奶粉的安全事件不斷發生：從美贊臣「金屬門」、日產奶粉「缺碘門」一直到現在恆天然集團的「雙氰胺門」事件。國家質檢總局從2011年7月到2012年8月公布的每月進境不合格食品名單上，先後有34個批次超過270噸不合格進口奶粉被銷毀或退貨，其中以嬰幼兒奶粉居多。
相關數據顯示，全球60%的奶製品企業和乳品供應商採用紐西蘭奶源的奶粉。恆天然自2001年成立以來，已成為世界上最大的乳製品出口商之一，其擁有超過10500個股東，並出口95%紐西蘭生產的乳製品，供應世界上140多個國家和地區的消費者，其奶罐車每年收取140億公升牛奶。
中投顧問食品行業研究員簡愛華認為，此次事件對國內乳業市場影響深遠，紐西蘭品牌或者紐西蘭奶源將受到信任危機。
業界人士表示，恆天然生產的乳製品出口到全球100多個國家，是多個奶粉品牌的原料供應商，而此次恆天然集團乳製品檢測出雙氰胺殘留可能會使人們對紐西蘭奶源產生警惕。
簡愛華認為，奶源地的格局可能會有一定的變化，使用紐西蘭奶源的市場份額可能將下降。與此同時，使用歐美奶源的份額可能因此而上升。
卓創資訊乳製品行業分析師劉強認為，此次事件說明，國內、國際對奶粉上遊源頭的監管力度仍不夠嚴格。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅表示，中外奶粉企業都應積極採取措施，在技術允許範圍內最大可能減少雙氰胺殘留值。同時，可以採取雙氰胺嬰兒奶粉每公斤1毫克的限量值標準來評估其安全風險。記者 張焱
（責任編輯：張欣瑜）