日本由於得天獨厚的地理位置，四面環海，周邊的海水質量和空氣品質都非常好，特別適合居家旅遊，品嘗各式各樣的海鮮、體驗日本的文化，日本美食也是我們千萬不能錯過的。
在3月4日那期的文章中（後），我針對「日本」的前五大美食做了詳細的介紹，其中包括94歲高齡的日本壽司之神--小野二郎、日本的百年老店野田巖的第五代繼承人，被譽為日本的鰻魚之神--今本兼次郎、還有50年來炸了3000萬個天婦羅的日本天婦羅之神--早乙女哲哉、另外 又介紹了國人比較熟悉的一蘭拉麵和日本的最高級美食--懷石料理 ，得到了大家的廣泛關注與好評，繼續上一期，我將接著介紹日本十大美食的後面五位。
1、そばSoba蕎麥麵
蕎麥麵與天婦羅、壽司都是和食的代名詞。早在奈良時代就作為速食美味，至今依然深受日本人的喜愛，而且還有豐富的營養價值，蕎麥粉中含有豐富的維生素，可以有效的促進血液循環，緩解疲勞，膳食纖維和蛋白質含量也非常多，對糖尿病也非常有好處，所以說蕎麥麵是名副其實的健康食品。
從奈良時期到現在，蕎麥麵的發展已經有1000多年歷史，吃法也是多種多樣，有冷食蕎麥也有熱湯蕎麥，發展到現在，日本人常吃的口味主要為：笊籬蕎麥麵（ざるそば）、天婦羅蕎麥麵（天ぷらそば）、蕎麥湯麵（かけそば）、山藥泥蕎麥麵（とろろそば）、鴨肉南蠻蕎麥麵（かも南蠻そば）等等。
如果初次來日本的話，一碗蕎麥麵是必不可少的，別忘記哦！
2、しゃぶしゃぶ 涮涮鍋
しゃぶしゃぶ在日本不管是小朋友還有成年長者，都非常喜歡的一種日本美食，它最大的吸引力就在於，無需花費太多時間、只要把食材準備好，在家裡燉一下就可以吃的美食。
主要食材：
大白菜，白洋蔥，胡蘿蔔是日本人最喜歡的，也是必不可少的，不僅具有美麗的色彩，還可以燉出獨特的甜味，而且還建議在鍋中加入香菇，可以使放入的蔬菜更加鮮美！鍋中的肉可以採用豬肉或牛肉，喜歡海鮮的鮮美，可以按照個人口味添加各式各樣的海鮮，再添加適當的高湯和調料，就可以自己在家品嘗しゃぶしゃぶ 涮涮鍋了。
當然日本非常有名的壽喜鍋也屬於しゃぶしゃぶ，只不過食材和調料會比較講究，我在後期的文章中，也會有詳細的介紹與製作方法，感興趣的可以關注【日本獨特的鐵鍋料理「壽喜燒」】，近期發表！
3、お好み焼き 御好燒
お好み焼き又名什錦燒、御好燒、隨意燒，在日本屬於一種傳統的鐵板燒，用麵粉調成麵糊，加上你喜歡的食材，比如蔬菜、肉類、海鮮等，在鐵板上燒制，再加上各式調味醬料等，根據地區以及食材的不同，主要分為兩大派系，「關西風味大阪燒」和「廣島風味的廣島燒」等。
關於吃法，關西和關東地區也不盡相同，關西地區很多人用米飯搭配蔬菜什錦御好燒食用，也有將做好御好燒切成小的方塊，用刀直接食用，關西也是大阪燒的定食店；關東地區的吃法就截然不同，通常是多人圍坐一桌，中間擺一個大鐵板，大家用筷子夾食烤好的御好燒。
想體驗地道的日本美食，お好み焼き 御好燒一定是少不了的。
4、豚カツ(とんかつ)日式豬排飯
一說起炸豬排、豬排飯，相信大家一定不會陌生，不要小看一個小小的炸豬排，東京肉類企業合作社已經將每年的10月10日將豬排定為特價促銷品，日本紀念日協會也將每年的是10月1日，定為「每日炸豬排」日，可見日本人對炸豬排的喜愛程度。
厚厚的裡脊肉，用麵粉、雞蛋調成麵糊，外面再裹上麵包屑，用油把它炸成外皮酥脆、肉質細膩多汁的美食，想想就直流口水，你到日本吃了嗎？
5、焼き鳥やきとり烤雞肉串
這道日本傳統美食，在中國很多的日本料理店中都有售賣，在中國也是一款人氣非常高的日式美食，大家的接受權程度也非常高。
對於許多日本的年輕白領來說，一杯冰啤酒和幾串烤雞肉串是日本一種獨特夜間禮儀，幾乎在所有餐廳的菜單上都有焼き鳥，可見日本人對烤串也是情有獨鍾！
位於東京.目黑駅的 "鳥しき "應該是烤雞肉串名氣最大的一家店，2007年在目黑區創立，2010年獲得了米其林一星，並逐漸成長為「日本預訂量最好的Yakitori餐廳」，如果你來東京，不要錯過這一家超高人氣的店哦！
寫了兩期的「日本十大美食推薦」也終於落下帷幕，如果你有自己的感受，或者有更好吃的日本美食，歡迎留言，告訴大家。
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