關注公眾號,人均40+開吃~
『巨型火山牛肉丼』來了
份量變態!肉多到看不見飯!
300g牛肉,360°堆成山
澳洲和牛肉,現點現燒
一不小心還會爆漿
...
現人均40+開吃
就在太古匯旁
太古匯旁新開的「京炎」,一家主打巨型燒肉丼飯的日料店。剛開沒多久,就得到不少年輕人的青睞,排隊神店的名號已提前預定!
店內所有的菜品出自有10年料理經驗的師傅之手,從選材到製作都層層把關。明檔現烤現吃,還原正宗日式丼飯風味。
超高的性價比讓許多人來一次就愛上「京炎」,新鮮食材、正宗日式風味、碗碗料多到爆棚,一口就足以驚豔味蕾!
大滿貫牛丼|炎炙蟹肉丼|京炎炎雜錦串
炎烤墨魚腸|黑椒巖鹽烤蘑菇
日式胡麻醬豆腐沙拉|飲料*2
人均40+開吃!別看這一份雙人餐,實際足夠3人吃,每碗都夠足料!現下單立省156元,帶上小集美、大豬蹄子衝!
第一次來「京炎」,必定要點上一碗大滿足牛丼!肉肉多到堆成小山,一上桌就自帶吸睛屬性,過足你的肉癮~
被澳洲和牛肉360°包圍的牛肉丼,這麼多肉肉已經值回一半票價!但即便如此平正靚的牛肉丼,京炎卻一點也不馬虎,所有食材都要用最好的!
烤肉丼飯,肉的品質至關重要,只用澳洲頂級和牛肉,滿滿一大盤是一份牛肉丼的肉量,牛肉控這下真的大滿足啦~
300°炭火高溫快燒,肉汁被緊緊鎖住,加上秘制燒肉汁,保留些許粉嫩,此時是最佳口感,入口軟嫩不腥,味蕾暴擊!
丼飯的米也大有講究,只用眾多高端日料店才會用的「龍米」。煮出來的飯粒粒飽滿,略帶嚼勁,米香味清新馥鬱,單單吃米飯的話也覺得滿足。
丼飯頂部的雞蛋用的是擁有70年養殖經驗的刺身級別「蘭皇蛋」,沒有一絲蛋腥味,用來拌飯滑嫩又鮮甜!
澳洲和牛肉帶著炙烤的香氣,入口鮮甜多汁,加上雞蛋攪拌著吃,軟嫩的口感up!最後和龍米一起送入口中,這種吃法讓人完全無法拒絕,夠過癮!
如果是胃小或者不愛吃米飯的女生,可以嘗試這款女神版大滿足牛丼,飯量減少但肉量絲毫不減!
澳洲和牛肉泛著誘人油光,恰到好處的熟度透出嫩粉。筷子一夾,肉的下面還是肉,實打實分量足!
一面是細膩的鵝肝、一面是飽滿的牛舌,厚厚一層鋪在米飯表面,雙重滿足!
高溫炭火逼出鵝肝的油脂,表面微微焦,細膩的口感被激發!而牛舌現烤後,變得更加爽脆,肉香、奶香、油脂香,在口中不停地迴蕩~
一塊綿軟的鵝肝,一絲解膩的高麗菜,一勺香氣濃鬱的米飯,生活的疲憊隨著這一口滿足消散~
蟹肉+魚籽堆成小山的丼飯,濃鬱的鮮甜味道,一口滿滿炙香的蟹肉超級滿足!表面的醬汁是點睛之筆,增添了不少奶香味。
噴槍快速火烤,醬汁融進蟹肉裡,散發著淡淡炙烤的味道,又是這該死的迷人味道,比回家的誘惑還誘惑。
炙烤後的蟹肉肉質變得更加緊實,和魚籽攪拌均勻,一口下去,魚籽在舌尖顆顆爆開,這誰頂得住嘛?!
這一份集齊6款生熟壽司,現點現做,新鮮程度秒殺一眾日料店!
炎炙蟹棒、厚燒鰻魚、三文魚、大紅蝦…每塊料份量都超足,狠狠地蓋在飯糰上。底部的飯糰是用高端日本赤醋和秋田小町壽司米調製而成。
串燒是在日本是必吃的小食,如果第一次吃不知道點什麼,那我強推這份京炎炎雜錦串。
濃鬱微甜的醬汁掛在雞肉、牛肉表面,炙烤的肉香瀰漫在空氣中,口口爆汁!
澳洲和牛肉搭配綿密的鵝肝,兩種頂級食材中的翹楚相互碰撞,又是一次視覺、味覺雙享受~
每一份都是上桌當著客人的面,現烤現包現吃,建議牛肉7分熟!一定要趁熱吃,鮮嫩牛肉包裹著入口即化的鵝肝,此時的口感是最佳~
偶然挑選到的「黑馬」,被稱為黃金六兩的「松板肉」,脆口又彈牙~加以泰汁搭配,清爽解膩。
「京炎」有多達50+款菜品,丼飯、壽司、卷物、燒物等任你選!每款菜品都經過師傅反覆調整,只為給你意想不到的味覺體驗~
一進入「京炎」,就被牆上的標語吸引,由此看出老闆對於自家的燒肉丼是有多麼自信。
簡約的空間裡,暖黃色的燈光和木質桌椅增添了些許溫馨。現人均低至40+開吃,超抵食!
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🍯編輯 | 鹹魚崽崽
📷攝影 | Mocking
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