玩轉彰化,讓你吃不完兜著走!太爽了!

2021-02-11 兩岸商匯

說到彰化,也許大家最常去的就是鹿港小鎮與電影《那些年》的取景地,沒去過彰化的朋友,聽得最多的大概就是彰化的肉圓。今天就讓我們來為旅行的朋友們介紹一下,來到彰化,哪些美景是一定要去看看的,還有哪些美食必須得品嘗一下!

1|八卦山大佛風景區

大佛坐鎮

八卦山古有「定寨望洋」的美名,山上大佛算是彰化標誌性景點,譽稱亞洲第一大佛,從蓮花座至佛身高約22公尺高,裡面還能爬上去,許多臺灣電影、偶像劇都在此取過景。沿著八卦山大佛旁的蜿蜒山勢修建了一條「天空步道」,串連了荷花池生態園區、忠烈祠、彰化生活美學館等景點,時間充裕不妨來一趟彰化深度遊。

2|扇形車庫

鐵道迷與五迷必來

彰化的扇形車庫不僅是全臺唯一的扇形「火車頭旅館」,更是珍貴的臺灣鐵道文化之寶,這裡專門放置、維修蒸汽機車火車頭,成了全臺鐵道迷朝聖的景點之一。這座車庫構造巧妙,十二條車道排成半圓扇形,中間軌道可活動,從而節省路途,幫助火車入庫。

另外值得一提的是,五月天《自傳》專輯特地來此取景拍照,因此許多五迷也追隨著天團成員們的足跡來到這裡,打卡拍照。

►    彰化縣彰化市彰美路一段1號,彰化火車站出站步行約15分鐘即到

3|鹿港天后宮

人氣愛神廟

鹿港天后宮與臺南大天后宮、北港朝天宮、新港奉天宮並稱為「四大媽祖」。供奉的媽祖神像是清康熙二十二年從莆田湄洲天后宮恭迎到臺的,也是臺灣網路票選的五大愛神廟之一。天后宮廟宇恢弘,雕梁畫棟獨具匠心,即使沒有宗教信仰,古色古香的的宗教建築也值得駐足觀看。

4|王功漁港

體驗最豐富漁港

王功漁港是臺灣西部極具特色的漁村,不僅有紅樹林、水鳥、潮間帶招潮蟹、彈塗魚等自然生態,還有豐富的人文景觀。它的潮間帶海域更是以盛產珍珠蚵、蘆筍、花生、蟹貝而聞名,可以坐上漁港專業蚵車到潮間帶採蚵、挖文蛤;也可以在蔚藍的跨港大橋上欣賞落日景致;更可以漫步在漁港賞燈塔遊走潮間帶;最後再品嘗最道地最新鮮的漁港特有海鮮。

5|雙心池塘

田野版雙心石滬

彰化縣大村鄉和平社區內人工打造的雙心池塘被稱為田野間的雙心石滬,翠綠的田野中出現兩顆相依相偎的心形池塘,天氣晴好的時候,藍天白雲倒影在池面,池中種有荷花,每到花季,荷花、荷葉鋪滿池塘,又呈現一番別樣的景色。

彰化市,

只有最道地的臺式小店及臺式食店,

來這裡可以感受臺灣最樸素的一面。

開了幾十年的老店,傳了兩代



純番薯粉做成的肉圓,裹著肉餡上蒸籠蒸熟。


入油鍋,

高溫油炸讓番薯粉團在瞬間以最大的張力撐起一層酥皮,

一口咬下去外酥內柔,嘎嗞~~~嘎嗞~~~~~~


一團飽滿的肉餡是彰化肉圓的標誌


淋上蒜醬、辣醬、鹹醬、甜醬、芝麻醬,[色][色][色][色][色]口水····擦擦·····


面線糊的滋味樸素,

大骨高湯加入竹筍或菜頭,

雖然有蝦米的點綴,

但仍然是清清淡淡,

突出的是面線本味。


車路口面線糊有三味,

面線糊、肉羹與綜合,

到他家店的基本都是點綜合,即肉羹加面線糊。

面線經過6-8個小時蒸煮,

清軟如絲,香Q可口~~~


龍山魷魚肉羹,一家傳承幾代的50年老店。


裹著魚漿的肉羹浮在勾芡的濃湯中,

討人歡心的魷魚也穿梭其中,

各色菜蔬,襯得魷魚與肉羹更加誘人



|貓鼠面

名字獵奇的特色油麵

貓鼠面裡可沒有貓肉或鼠肉哦,其實是因為創始人綽號「老鼠」,臺語近音「貓鼠」而因此得名。它的主料是彰化特有的油麵,湯頭用油炸後的豬後腿肉加上蔥、醬油、扁魚、鮮蛤湯等一起熬煮,油麵燙過起鍋後再加料調味,淋上高湯肉燥,即為一碗貓鼠面。 它也是彰化三寶之一。

|爌肉飯

一塊肉和一碗飯

爌肉飯其實在臺灣很多地方都有,但彰化的爌肉飯被列為三寶之一,很多店家都有自己獨門秘制的爌肉飯。到底什麼才是爌肉飯呢?它的主料是一塊又大又厚肥瘦都有的爌肉,下面是晶瑩飽滿的白米飯,再澆上香氣四溢的肉汁,讓人口水直流。更奇特的是,那塊大大的爌肉雖然也有肥的部分,卻是Q彈滑嫩,一點兒不膩。

|鳳眼糕

古代有錢人才吃得起的點心

鳳眼糕是光緒年間臺北鄭槌先生精心研製的地方特色小吃。以精米、白糖和香料等原料採用特殊方法製成的幹糕。每塊約寸半,中間凸起而兩端尖削呈細長棗核狀,因形似古代美人鳳眼而得名。曾經是有錢人家才吃得起的點心,如今成為鹿港小鎮的特色代表美食。

►    鄭玉珍餅鋪:彰化縣鹿港鎮金門街70巷7號

|豬油粩

傳統點心魅力大

豬油粩其實就是米粩,有句臺語諺語:「吃粩活到老老」,就是說的豬油粩。它是最傳統的鹿港點心,不過現已不用豬油,改為植物油。早期物資貧乏時代,吃到有豬油味的米粩會讓人口水滴個不停,且用麥芽糖黏爆米香,老一輩會說「感冒就去吃豬油粩」,就是因麥芽的功效。

這樣的彰化你去過嗎

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