嵩明縣，隸屬雲南昆明市，位於雲南中部，地處昆明市東北部，為昆明市轄近郊縣，距昆明43公裡。東鄰宜良縣、南靠官渡區、西南與富民縣相鄰、西北及北面與尋甸回族彝族自治縣接壤，東北與曲靖市馬龍區相連。面積1357.29平方公裡。2018年末，全縣戶籍總人口310010人，常住人口50萬人。
嵩明縣素有「滇中糧倉」、「花燈之鄉」、「龍獅之鄉」美譽。2018年11月，榮登「2018中國幸福百縣榜」。
嵩明縣
嵩明地方特產：
1、楊林肥酒
楊林肥酒，出產於雲南省嵩明縣楊林鎮。1880年，楊林人陳鼎創製了楊林肥酒，有百餘年歷史。
楊林肥酒所含成分：在蘭茂「藥酒仙方」和「水酒十八方」的基礎上，加入黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，又從小茴香、豌豆尖、竹葉等綠色植物蒸溜提取綠色色素並配加蜂蜜、蔗糖，經過十多道傳統工藝配製，終於在光緒六年（1880年）配製出酒色翠綠如玉、藥味清淡似無、香甜可口、酒味醇厚的「楊林肥酒」。
楊林肥酒
楊林肥酒所獲榮譽：民國初年，雲南省舉行首屆物產品評會，楊林肥酒金榜奪魁，榮獲一等銀質獎。1987年，楊林肥酒廠成功研製出只有38度的低度肥酒，並通過省級技術鑑定，被評為昆明市優質產品。
已有131年歷史的雲南「楊林肥酒」獲得國家商務部發布的全國第二批「中華老字號」名稱。該企業是嵩明縣唯一一家獲此殊榮的企業。
「中華老字號」被譽為「.中國」域名品牌，主要涉及領域為食品、醫藥等行業。
楊林肥酒
2、虎掌金絲面
虎掌金絲面是一道由虎掌菌和麵條為主要材料做成的菜品，屬於麵食，配料是虎掌菌、鴿蛋等，主要調料是菜籽油、精鹽、胡椒麵等。
虎掌金絲面蘿以鴿蛋和面撣皮切成細絲，與虎掌菌配炒而成。
虎掌菌，主要生長於雲南省楚雄地區的部分山嶺。菌體特殊，無蓋無柄，菌體表面長滿一層纖維茸毛，分黑、黃兩種，以黃色為珍品，形似虎爪故名。
虎掌金絲面
虎掌金絲面的相關傳說：
一天，建文帝到南華傳經，被刺客認出並住進寺院。刺客買通廚子，在虎掌雞絲（藕絲代替）名餚中下了毒藥。上天庇佑，建文帝吃後卻安然無恙。原來是天上黃虎星下凡，有意變成虎掌菌以抵銷毒藥之性。從此，凡是黃虎星走過留下的腳印，都會長出虎掌菌。所以此菌極似老虎手掌，又獨產楚雄部分山區。
虎掌金絲面
怎麼樣？嵩明的兩大地方特產，大家是否吃過？感覺如何？