導讀：4月開花的「涼粉果」不是野花，結的果實可用來做天然涼粉
文：三農小七
山上長滿了植物，很多植物在大家的眼裡並沒有什麼用，但是這並不代表它們就沒有什麼價值。
在農村，有價值的植物很多，而知道它們有價值的人可能就不是很多了。若您見了，記得分辨一下哦。比如農村一種4月開花的植物，人們都叫它——「涼粉果」，但它不是野花，不是沒有價值的植物，它是一種非常好的東西。
01涼粉果簡介
涼粉果，一種不太高的植物，為桑科榕屬，生長能力強，是一種灌木，它的枝幹一般是攀援在別的植物上，或者匍匐型的，不結果子的枝幹上能夠生長出不定根。
不定根是什麼呢？我們見過榕樹吧？那上面吊著的，沒有接觸物體（比如泥土）的根須，就是不定根。倘若接觸了泥土等的根須呢？那就不是不定根了，那就會定根！
定根是什麼？我們移栽植物時常說它定根了，意思就是它的根須已經和泥土融合了，而且重新長出了新根，可以算得上一棵成活的植物了。
涼粉果也一樣，它的不定根沾上泥土等，就能形成新的植株。涼粉果的葉片也很有特色，如同橢圓狀的心形葉，長度大概在3釐米左右，葉柄不長，比較薄的葉片能防水，也防曬，為革質型的葉片。
最有特色的是它的果實，一個個吊在枝幹上，如同縮小版的尖頂的柚子，非常美觀。但是它的果實並不多，一個一個大概長度在5釐米左右，直徑在4釐米左右，很漂亮。
4月份的時候，有些地方就已經能夠看到涼粉果的花了，花不大，看起來也不是特別吸引人，但是別把它當野花給摘掉哦。盛夏的時候，它的果實可是好東西呢。
02涼粉果的價值參考
涼粉果的觀賞價值：涼粉果為灌木，會開會，結出的果實也很漂亮，而且有時候還是匍匐生長的，特別適合用來綠化。比如公園、園林，甚至一些農家小院兒，城市樓房，種植涼粉果能夠達到很好的綠化效果，適合觀賞。即使在高高的假山上，涼粉果也能夠攀爬生長，形成一堵堵綠色的牆。從上而下垂下來的植物涼粉果也是美麗的風景。
涼粉果的食用價值：涼粉果可以用來製作涼粉，而且方法也非常簡單，採摘冰粉子的果實，一般選用瘦果（民間說的母果子）進行加工。加工的時候，把瘦果搗碎，連種子一起打碎，然後放入紗布中進行包裹。
把搗碎的包入紗布的涼粉果放入溫開水或者涼開水中進行揉搓，其實也可以把它倒入溫開水中進行攪拌均勻後過濾。
過濾出來的涼粉果水靜置一段時間，就成了晶瑩剔透的涼粉了，食用的時候根據個人的口味兒，選擇合適的調味品加進去，就成了一道道夏天清涼解暑的山珍美味兒了。
03涼粉果的產地生境
涼粉果在我國的南方生長比較多，比如貴州、四川、重慶、雲南、廣西、廣東、福建、江西、浙江等等省份就有生長。
但是它的生長範圍往往和人類的活動區域重疊，比如它喜歡生長在道路的兩旁，農民的房屋上，牆上，院牆上等，還喜歡歡生長的農民的田邊土角，有時候也蔓延到莊稼地裡，在灌木叢中，樹林裡，巖石上，很多地方都能夠看到涼粉果的生長。
04涼粉果的現狀分析
由於涼粉果喜歡生長在人類活動的區域，加上農村快速的經濟建設，很多地方都是寸土必用的，很多時候，即便看到涼粉果開花了，也把它當成了野花砍掉了。就算看到了涼粉果結果了，也把它當無用的野果砍掉了。
很多農民朋友可能知道涼粉果能夠做涼粉吃，但是農村更講究生活的質量，都比較喜歡吃大魚大肉，一日三餐很油膩。天天有肉吃，像涼粉果這種以前災荒時才去弄回來填肚子的東西，已經很少食用了。就算想吃涼粉了，也是上街買幾包現成的涼粉乾粉回來兌水調開。很少人會去採摘涼粉果親自純天然原生態的做涼粉吃了。
如今，想吃到一碗正宗的涼粉果做的涼粉真的很難了，其實味道很好吃的，比街上的涼粉乾粉兌水調製的涼粉好吃多了。
涼粉果其實是民間叫法，它的真名估計更是人知道，書名叫薜荔。讀者朋友們：您的家鄉管「涼粉果」叫什麼名字呢？不妨告訴我們喲，咱們交流一下。您有多久沒有吃過正宗的涼粉果做的涼粉了……
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