這是什麼？「這是咱們經常說的田七苗，今天嘗嘗味道怎麼樣」。
滾燙的涮鍋裡面加入田七後，等待上十五到二十秒，就可以撈出食用，清口吃爽爽脆脆，比什麼白菜、茼蒿之類的口感要好很多，蘸醬吃，又是別具一番風味，滋味濃厚，香氣撲鼻，其中一位朋友吃完後對田七苗大加讚賞，認為在涮鍋中來吃，吃出了本味，效果很好。
由於涮鍋的溫度高，田七苗不能久煮，在熟了之後要快快撈出，否則就很容易變色變老。
在我的提議下，大家很快就把一包田七消滅掉，鍋裡剩餘的幾片葉子，等再看時，已是黃黃的飄在湯麵上。
下面為大家介紹田七苗的功效與作用
田七苗的功效與作用是什麼？有人說田七苗的功效與作用並沒有田七那麼好，是真的嗎？田七苗的功效與作用主要表現在哪些方面？田七苗的功效與作用及食用方法又有哪些？
目前已知的田七苗的功效與作用有：
田七含田七皂甙、黃酮甙等成分。總皂甙含量約8%～12%，田七皂甙與人參皂甙相似，而以人參甙Rb和Rg為主，皂甙元為人參二醇和人參三醇，這是田七滋養強壯作用的有效成分。
《本草綱目拾遺》中記載「三七（田七）補血第一，人參補氣第一」，可見三七的補血功效已廣為人知的了，在田七原產地—雲南文山州，婦女產後數日即可外出，甚至下地幹活，這都是田七之功了，「田七燉雞」就是一道非常美味的補血藥膳。
田七苗的功效與作用及食用方法主要有以下幾種：
田七為五加科人參屬植物，是中國特有的名貴中藥材，也是我國最早的藥食同源植物之一，具有「金不換」、「南國神草」之美譽。因枝分三枝，葉為七片，故稱為「田七」，又名田七等，古時亦稱昭參、血參、人參田七、田田七、田七參等。因常在春冬兩季採挖，又分為「春七」和「冬七」。由于田七同為人參屬植物，而它的有效活性物質又高於和多於人參，因此又被現代中藥藥物學家稱為「參中之王」。
田七苗的功效積活血、補血、止血於一身，長期服用田七苗對改善血液健康又很好的幫助，對治療和預防各種心腦血管病、祛斑美容都有非常好的效果。更難能可貴的是田七屬於「藥膳同源」的，長期服用田七苗不會產生副作用，尤其適合中老年人、長期缺乏運動的、因氣滯血瘀引起斑點的人群長期服用。
田七苗有什麼食療功效？田七苗的食療功效。
田七苗味甘、微苦，性溫。歸肺、心、肝、大腸經。入血分，可散可收。
1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，為止血良藥。可用於治療各種出血證。
2、消腫止痛。治療跌打瘀腫疼痛、瘀血內阻所致的胸腹及關節疼痛，能活血化瘀消腫。
3、三七有比較好的降低膽固醇，降低甘油三脂的作用。
以上三點就是田七苗的食療功效也是對田七苗的功效與作用介紹的一部分。
田七苗是中藥植物田七的嫩芽，屬新上市的食材。炒過的田七苗吃起來比較滑嫩，爽口，它還具有清熱降火的效用，做法可涼拌、熱炒、做湯等。
下面有田七苗的食用方法的詳細內容哦！
田七苗的吃法有哪些？目前主要有涼拌、炒等等田七苗的吃法。各種不同的田七苗的吃法會帶來不同的口感。編者今天為您推薦幾種常見的田七苗的吃法！
田七苗的吃法之生炒田七苗
田七250克、蒜10粒、食鹽適量、高湯適量、植物油適量
做法：
1、田七苗洗淨，入開水中焯燙1分鐘，馬上撈出瀝水；
2、準備一個小砂鍋，倒入高湯加適量鹽，燒沸後熄火，倒入剛才焯水的田七苗；
3、另起油鍋，倒植物油燒熱後放入大蒜瓣炸香；
4、立刻倒入砂鍋中，油只需倒一點點即可，蓋上砂鍋的蓋子就可以上桌了。
田七苗的吃法之涼拌田七苗
原料：田七苗、蒜泥、芝麻、鹽、花生油、白醋、芝麻油。
1、田七苗洗淨。
2、開水中滴幾滴花生油、少量鹽，放入田七苗立即關火，用餘溫燙熟。
3、田七苗過涼水，瀝乾水分，加適量鹽、蒜泥、芝麻、白醋、芝麻油調勻即可食用。
田七苗的吃法之蒜香田七墩
原料：田七苗、大蒜、花椒油、香油、自製辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋
做法：
1、田七苗洗淨，鍋中做水，等到微泡水約80度就放入田七苗焯水。待水溫剛剛燒開，立刻關火看田七苗顏色變深綠即可撈出。田七苗過涼水控幹水分，蒜剁成蒜茸。
2、花椒油、香油、自製辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、加入蒜茸調成汁。
3、將控幹水的田七苗切墩，放入盤中。
4、將辦好的調味汁用小勺淋在田七苗墩上即可。
這三種田七苗的吃法是最簡單也是最有效的吃法
飲食注意事項：
1、身體屬於虛寒之人請注意觀察使用，或者不用，因為三七花葯性屬於涼性對虛寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕。
2、女性月經期間最好不要用，月經期間本不能食用涼性食品(三七花葯性屬於涼性)，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導致月經出血過多，但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了。
通過對田七葉的功效與作用及食用方法的介紹，相信你們現在應該知道如何去用田七葉了。知道了田七葉的功效與作用及食用方法，對於我們食用田七葉有很好的幫助，希望大家可以很好的記住