土豆，也叫馬鈴薯，是我們生活中經常實用的一種食物。世界上食物土豆的人數很多，西方國家甚至有拿土豆當做主食的。土豆的功效和作用也有很多，食用土豆對身體有很多好處，但是食用不當也對會身體造成危害。那麼，土豆的功效作用和禁忌是什麼呢？下面讓我來給大家介紹下吧，希望對大家有所幫助。
土豆具有美容養顏的功效：
黃瓜作為一種具有美容效果的蔬菜已經深入人心，但是很多人不知道的是，其實土豆的美容效果也是非常不錯的。我們可以用土豆汁直接敷在臉上，保持幾分鐘，不僅能夠減輕太陽造成的灼傷，美白效果也很明顯喲。
土豆具有抗衰老的功效：
土豆含有多種豐富的維生素以及植物纖維，由於其澱粉含量多不僅對腸道好而且口感佳，經常食用土豆的人能夠減緩身體衰老，給自己一個結實的身體。
土豆能夠改善我們的體質：
身體健康雖說是與生俱來的，有些人天生就有一個結實的好身體，但是後天的調養對身體的調節作用還是很大的。土豆含有大量的維生素和蛋白質，不僅能夠使得我們的身體更加結實，還具有增加記憶力，使得我們的頭腦更加清晰。
土豆能幫助我們減肥：
現在我們的生活水平都提高了很多，不少人都在為自己過於肥胖而憂愁。其實正確食用一些食物是對我們的減肥效果有作用的。土豆含有的脂肪是非常少的，因此其不僅能夠充飢，還能減少我們的脂肪攝入量，是一種非常好的食品。
土豆幫助我們養成一個好性格：
現在隨著生活頻率的加快，不少人都成了急性子，遇事暴躁，還有不少人就患上抑鬱等心理問題，這確實不好。食用土豆能改善這一問題，其含有的礦物質和微量元素能夠減輕我們的心理壓力，還我們一個好心情。
土豆最好去皮吃，去皮吃不僅口感更好，而且能夠去除土豆表面的一些農藥殘留以及一些有毒物質，一些長有芽眼的地方一定不能食用，是對身體有害的。
不能長時間浸泡土豆，會使得其含有的維生素等嚴重流失，減少其營養價值。
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