鴕鳥
說起現在世界上最大的鳥
大家都不陌生
但是你知道鴕鳥可以吃嗎？
「鴕鳥長大有3米高，最重可達100多公斤，一枚蛋能賣到150元左右。鴕鳥蛋食用後，還可以把蛋殼做成工藝品。」
古藺縣太平鎮九龍村
石梯巖家庭農場負責人劉明勝
養殖了10多隻大約兩米高的鴕鳥
劉明勝告訴瀘小布，人工飼養的鴕鳥每天的活動比較有規律，他會根據它們的生活規律定時、定量進行餵食。
因為鴕鳥具有耐粗飼、適應性強、飼養成本低等特點，鴕鳥養殖成為農場的新進產業。
「這隻鳥有一個月大，現在有10斤重，餵到一年的時候，有200斤左右，鮮肉市場價每斤能賣到80元。」劉明勝抱起小鴕鳥，算了一筆經濟帳，一隻鴕鳥一年就可以出欄，重量大約是180斤，因鴕鳥肉具有極高的營養價值，是國際公認的綠色健康食品，每斤鮮肉市場價可以賣到80元。
第二年開始，一隻鴕鳥年產蛋大約有60-80枚，每枚150元，一隻鴕鳥的壽命在70到80歲，產蛋至少30年。
除了肉和蛋，鴕鳥羽毛可以製作成高檔的服飾、頭飾、精密電子產品；鴕鳥蛋殼可作高級雕刻觀賞品；鴕鳥皮可製成極佳的皮革，「可謂全身上下都是寶，經濟價值非常高。」劉明勝說。
瀘小布從古藺縣農業農村局了解到，2020年7月31日，鴕鳥被寫進《國家畜禽遺傳資源目錄》，與火雞、羊駝、梅花鹿等一起被歸類於人工馴養繁殖技術成熟、可商業性馴養繁殖和經營利用的陸生野生動物名單。
也就是說，鴕鳥可在人工飼養條件下繁衍，為人類提供肉、蛋、奶、毛皮、纖維等產品。
劉明勝表示，自家養殖的鴕鳥已在當地農業農村局進行備案，在農業技術人員的指導下，嚴格按照特種養殖產業管理，做到養殖、流通、消費有跡可循。下一步，他希望把鴕鳥苗發放給村民後，能幫助村民把鴕鳥養殖好，一起掙錢。
瀘小布準備縮衣節食
買斤鴕鳥肉和一枚鴕鳥蛋來吃
烤鴕鳥，炒鴕鳥蛋……