MSSSROOM | 浪在澳門·完全指南

2021-01-21 MSSS


澳門這個地方對我本來沒什麼吸引力,只因為Sam Smith和Maroon 5的演唱會都在這裡,我才來了兩次。



演唱會視頻歡迎移步YouTube/Bilibili: twuansharon。


東方威尼斯,亞洲拉斯維加斯,小巴黎…澳門有太多奇奇怪怪的名字,都基於對其他城市的模仿。但是真正來到澳門之後,你會發現,這個城市,只是澳門,不是其他。


美食推介

1. 葡國美食天地 2.0

2. 牛記咖喱美食 3.0

3. 富仕葡式美食 3.5

4. 倫記軟滑腸粉 3.5

5. 南屏雅敘 3.5

6. 勝利茶餐廳 3.5

7. 青州灶記咖啡 3.5

8. 義順鮮奶 3.5

9. 洪馨椰子梹蒟發客 3.5

10. 安德魯餅店 3.5

11. 瑪嘉烈蛋撻 4.0

12. 大堂炸雞 4.0

13. 明記牛什美食 4.0

14. 榮記牛雜 4.0

15. 京花軒 4.5

16. 六記粥面 5.0

 

賭場指南

賭場介紹

未成年人秘籍




從香港出發的小夥伴坐船去澳門的話需要護照、香港身份證和學生籤,可以無限次往返,一次逗留不得超過7天;從內地出發的小夥伴則需要辦籤注,應該是當天就能辦好,不過這種籤注一年好像只能去澳門一次。澳門的機場碼頭都有賣很多遊客專用電話卡,一天三天七天都有。澳門是一個極小極小的城市,若要徒步暴走,三小時足矣把澳門走完。想坐車的話,的士挺貴的。有一個小訣竅是,各個酒店都有超級多免費的shuttle bus,送往其他酒店或是機場跟碼頭;簡單研究一下你就可以免費出行遊澳門了。



澳門的美食,以葡國菜和茶餐廳為主,以及大名遠揚的兩家葡撻。葡國菜目前我試了兩家,沒有吃到極好的;主要因為歐洲人真的不會搞美食,最好吃的葡國菜拿到中國美食麵前也只能是弟中弟。茶餐廳的話則和香港相似,各餐廳之間大同小異,食物以豬扒包為代表。這家店在網上是全澳門評分最高的葡國菜了;吃起來卻叫人失望,價格還貴。
炒蜆還算新鮮,分量大。油下的蠻多。問題是吃到了四粒沙子沒洗乾淨的,體驗極差。
馬介休球一種特色葡國食物,就是炸鯰魚球。吃得出魚的腥味和薯蓉的軟糯。
我這麼喜歡泡飯,自然是不嫌棄這份番茄湯泡飯的。不過也沒什麼特別好吃的味道。
蟹黃真的太少了,但是鹹鮮還是讓人歡喜的。真的想爽的話,可以再花34MOP加一份蟹黃。
這家店的葡國菜是挺正宗的,可以來體驗一次。價格略高。


我一般是不喜歡腸粉的,沒味道又軟爛;這家竟然做的不錯。腸粉嫩滑,又有蛋香;若能再加一兩顆蛋就更好了,讓我加價都願意。配上甜辣醬和花生醬之後真是絕妙。一上來我講的普通話,店員老爺爺超兇態度極差,我都驚了;我在香港呆這麼久都沒遇到服務態度這麼差的。結果小夥伴開始講廣東話,大叔的語氣瞬間就好了很多。另外有個老奶奶也是脾氣暴差,愛理不理,根本不想讓我們吃飯的感覺。年輕的老闆娘倒是態度很好。
在我的世界裡,有蛋的食物就是好食物。這個三明治一入口我就被蛋吸引了:也太滑了吧!而且量非常大,幾乎要完全搶過叉燒跟火腿的風頭。火腿的香味加上叉燒的鹹香,即是肉帶來的幸福感。連外層的麵包都好吃。
這奇怪的名字源於「cacau」的音譯,就是粉+水的味道,差評。
日式吉列豬扒與其表層麵包糠的酥鬆口感完美疊加,讓舌頭分辨不出麵包和肉。
一份西多士,只要蛋、黃油、楓糖漿足量,就不會不好吃。


與香港的義順相比,奶皮更完整更醇厚。其他方面都差不多:奶味重而糖分均勻,口感滑。
質地非常驚奇,跟外面的妖豔賤貨完全不一樣。因為它成分太天然,完全不會有工廠雪糕裡奶精之類的感覺;也正因為如此,吃起來口中存在感很低,味道很純很淡。
味道還是不錯的,但不至於是來澳門必吃的美食。比起瑪嘉烈來遜色很多。塊頭小了一圈,酥皮也完全扁下來了,每一層都非常的貼近,吃起來就沒有瑪嘉烈的酥鬆。
排隊的人很多,但是店家效率很高,等候一二十分鐘完全值得。
不過基本上很難吃到新鮮出爐的,酥皮的展現總不能到極致,蠻可惜。
這家店在Google Maps上評價極差,16個評價2.7分,但其實在local中特別有名受歡迎。我在店外隔著十米就聞到難以抵抗的香味了。
皮非常硬但很香很特別。涼茶也是店裡的特色,微微清苦,配炸雞剛剛好。
澳門有好多家牛雜,賣牛肚、牛膀、牛肺等。點一份綜合,那個爽快的嚼勁讓你吃到根本停不下來。牛雜處理的也很乾淨,沒有腥味。
價格上比明記略貴,大份的要100MOP,但味道是一樣的好吃,尤其是加了辣子之後真是香無敵。
澳門有非常多的米芝蓮餐廳,待我之後有機會再單獨講;目前只試過京花軒,體驗很好。他家做的是清朝官府菜——譚家菜,是較少見的中國北方名菜系。另外,因為澳門有了賭場後根本不靠餐廳賺錢,價格上是比香港友好很多。這家店已經正式成為我在澳門的最愛了,價格優惠味道驚豔。好可惜我去的時候蟹粥賣完了沒試到。
必點!太香了!蝦子非常細膩,而且量多,從頭吃到尾,每一口面都有滿滿的蝦子覆蓋。面也很軟,比我之前在香港元朗吃到的好到底面家的蝦子撈麵棒多了。
米通鯪魚球太棒了!外面的一層炸米果糠現在已經很少見了。
而內裡的肉很彈,澱粉下得很少,而且絲毫沒有腥味。炸雲吞也很棒,外面的一層酥皮是中式的傳統炸物的感覺,酥脆膽比西式多一點麵粉的沉澱感覺,單吃這炸物我都停不下來。
實在是前兩個菜太好吃了,讓人想多試下他家的菜品。拼盤倒沒有那麼驚豔了。每一樣食物都絕對入味,豬皮極滑,一定要來吃一吃才能體會到,像牛筋一樣滑嫩,像麵筋一樣有嚼勁;但是魚蛋完全不Q,我從來沒有吃過這麼不彈的魚蛋,牙齒咬下去,牙齒停在哪魚蛋就停在哪,肉完全彈不起來。


至於最好帶的伴手禮,自然是澳門有名的杏仁餅。我粗略試吃了一下咀香園、英記、最香餅家等,咀香園完勝其他家:杏仁香濃鬱,口感也酥,不會過硬難咬。我還照著魔都食鑑局的推薦買了晃記餅家的老婆餅;結果毫無味道,完全不好吃。Ps. 傻人覺得之前的評分都給的偏高。以後會更加嚴格的。3.5 還不錯,但是這個世界上還有太多其他的美食選擇,也不用必選這家4.5 很好吃,只有一丟丟小瑕疵,不到一定要吃的地步



拋開食物,澳門最著名的自然還是賭場了。這個城市本身非常老舊,街道破爛不堪,仿佛內地的二三線城市;但當你進入一家賭場酒店的時候,一切都不一樣了,與外面天壤之別。賭博這東西我是沒試過,只是看過豬跑,略知一二。換籌碼一般是五百起,手癢的朋友一般控制自己只換五百,輸光就停。骰子最少下注一百,二十一點最少二百;那錢真的是,流水一般地消失,給我嚇慫了。


另外,都知道進入賭場的合法年齡為21。而年輕如我,芳齡二十,是怎麼進去的呢?接下來就給大家揭秘年輕人混入賭場的秘籍。( 注意低調昂!勿外傳!)1.選擇安檢不算太嚴且人流量大的賭場。人多的時候,門衛不可能每一個人都查ID。我當時被朋友帶去的是北邊老城的英皇。3.切忌和門衛對視。一旦確認過眼神,他就自然對你產生興趣了。掌握了以上訣竅,即使你長得嫩也不用怕了(太嫩是真的沒辦法)。另外,賭場裡不讓拍照,大家就不要頂風作案了。

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