如果你的京都遊已經「完美避開」了5月的葵祭、6月的新綠和紫陽花、7月的祇園祭甚至是8月剛剛過去的五山送火，那麼，京都夏日最後的限定名物——納涼床可千萬不能再錯過了！！！
納涼床（のうりょうゆか、のうりょうどこ）又被稱為「川床」，是京都、大阪一帶的夏日風物詩，其中更以京都為最。
納涼床的歷史可追溯至江戶時代，最早誕生於鴨川畔，由此逐漸形成規模。當時，富裕的商人為建立觀景點和為遊覽祇園的眾多旅人提供更多的休憩之地，便想出了在河中沙洲或淺灘設置高臺作為茶亭、餐館和賣點心的攤位，這便是納涼床的雛形。
三面環山、通風性差卻又很潮溼，作為盆地的京都每到夏日都酷暑難當，因此川床便成了非常重要的納涼場所。由於世界大戰的影響，納涼床曾一度被禁，直到二戰後才被作為京都夏日名物而被恢復，如今多被用作餐飲場所，於每年5月至9月間限時設立。
當然，不只在鴨川畔，作為「京之奧座敷」（奧座敷意指近郊觀光地）的貴船鞍馬地區的川床同樣名聲在外。
貴船的川床之所以出名，主要是因為這裡的納涼床直接架在貴船川上，清澈的溪水能抵禦夏日的炎熱，坐在這兒的榻榻米坐席上好似吹著天然冷氣，再有叮咚水聲、蔥鬱山林和蟲鳴鳥語的加持，來這兒用餐既風雅又趣味盎然！
@ayatori99
@shiho_oct1
雖說川床經營的美食範圍涵蓋甚廣，從懷石料理、豆腐料理到洋食、酒吧，應有盡有，但到了貴船一定不能錯過流水素麵（流しそうめん）。這種面最有趣的地方在於吃法：面是順著竹竿裡的流水一起流出來的，你需要眼疾手快的夾起面，蘸上料汁，送入口中，沁涼的素麵並非寡淡無味，恰到好處的口感和味道能讓你由內而外涼快下來！
不過，相比貴船地區的20餘家川床料理，明顯鴨川畔的數十家食肆的選擇範圍更廣。今天便為你推薦鴨川地區的5家川床美食，抓緊平成最後一個夏天的尾巴，去感受京都限定版的夏日風物詩吧！
お食事処 山とみ📍中京區先鬥町通四條上ル
@jjaminjj2
雖說先鬥町的美食店有許許多多，但お食事処 山とみ絕對是其中的明星餐廳。當然，這不僅是說有不少明星來這兒用餐，2013年大火的現象級日劇《半澤直樹》也曾來此取景。
▲金在中@jj_1986_jj
餐廳主營京都名物，除了豆腐、煮物外，你可以在這裡品嘗鐵壺炸物，蘸上麵粉自己炸，新鮮又好吃。不過就是份量較少，大胃王們可以選擇先在別處墊墊肚子，或者多點幾份。
@mainoumi59
想要體驗餐廳納涼床的朋友請一定要提前預訂，需要注意的是，午餐時間段的川床料理只在5月和9月提供。當然，如果你預算足夠或上不封頂，那請預訂晚餐時間段的川床料理，只有夜幕降臨後你才能領略納涼床燈火闌珊的魅力。
@rinnn_2154
豆水樓 木屋町本店
📍中京區木屋町通三條上ル上大阪町517-3
呈弱鹼性的京都水質非常適合用來做豆腐，也正因此，京都名聲在外的豆腐料理可是和懷石不相上下的素食美味。京都擁有許多的百年豆腐料理店，而豆水樓只是其中之一。
開在木屋町通的豆水樓本店藏身一座百年町屋內，你能在這兒將寂靜庭園及鴨川兩岸的美景盡收眼底。
@s.saltmoon
這裡的招牌是以特製柏木桶呈現的「瀧湯豆腐」。這道用百分百日本產大豆及考究水源製成的豆腐味道醇厚，口感柔滑，加之木桶與電爐的保溫效果，最大程度上確保了湯豆腐的最佳狀態，回味無窮。
夏天來這兒吃豆腐的話還有機會嘗試在與店鋪相連、架在河岸上的納涼床上享用美食，感受品嘗川床料理的樂趣。
アモーレ木屋町📍下京區木屋町通松原上ル2丁目和泉屋町161
@erika214hamu
日本的洋食從來不在少數，而アモーレ木屋町是京都的意式料理店中較為知名的一家。餐廳內歐美範兒十足的家具營造了時髦、現代的西式用餐環境。
@yunayagi52
@_yukaono_
アモーレ木屋町主打南意美食，曾前往義大利深造的主廚將為你奉上來自那不勒斯、西西里等地的地道美味。除了品類繁多的前菜、主菜、飲品等，餐廳還專門為製作正宗意式披薩打造了一個大柴窯。當然，瑪格麗特披薩是毋庸置疑的招牌美食。
@cafem1n
@kanako.moriwaki.930
@kanako.moriwaki.930
現在去的話便能在川床上就著鴨川美景和迎面小風享用美食。對了，納涼床上席位有限，僅能容納約32位食客。如果你想坐在臨河的第一排，請一定趁早！
@koheilife
@shihooooox
SENT JAMES CLUB 本店📍下京區西石垣通四條下ル斉藤町140-19
@mattglobetrottingfoodie
開業20餘年的 SENT JAMES CLUB 本店不同於其藏身町屋2層的先鬥町分店，而是改建自一棟美式磚倉建築，現代、歐式的內飾及裝潢風格讓它成了鴨川邊一處小酌品酒的絕佳去處。這裡的酒飲選擇非常豐富，從威士忌到根據季節變幻而創製的雞尾酒，無所不有。當然，簡單的麵包等小食也有供應。
@yoosaho
@luna_shou1207
這家酒吧的最大特色莫過於夏天會在鴨川邊架起川床，讓你能和著鴨川水聲，在月光、星光和燭光的交相輝映下喝上一杯清爽雞尾酒，夏日裡的極致享受莫過於此！
@meine_lieblin
星巴克京都三條大橋店
📍中京區三條通河原町東入ル中島町113近江屋ビル1F
@tblsky
如果你預算有限，僅僅只是想感受下川床的氛圍，請選擇星爸爸開在京都三條通的這家分店。這棟茶色磚石建築的1層和地下一層均隸屬星巴克，正因坐擁鴨川景致，所以每天來此的本地人和遊客都不在少數。
@karmen1025
據說，這裡的工作人員不僅會畫上卡通版的店長來「推介」咖啡，時間充裕的時候還會在杯子上加上充滿童趣的手繪和留言，不少人也是因為這裡獨特的手繪風「宣傳」而成了常客。
@hide_aloha3
對了，三條大橋店還是預約制的星巴克店，可以提供數量稀少的咖啡豆。有機會來這兒點上一杯奢侈、考究的咖啡也是難得的體驗，工作人員將為你進行詳細解說並衝上一杯專屬於你的咖啡。
@takatan0807
當然，這裡更不能錯過的自然是夏日限定——川床。每年5月至9月間，來這兒喝喝咖啡，吹吹風，看看鴨川美景，不亦樂乎！
@yukari_standard
@kuumill
如果你既想盡情領略川床魅力，又希望擁有奢華住宿體驗，請選擇入住地理位置優越的葵系列町屋。這一系列旗下成員均選址歷史悠久的餐廳或古蹟周邊，讓你很容易便能進入京都文化的「心臟」——東山區。
屋內的建材選用與精緻內飾完美配合，相得益彰。這裡為你提供了寧靜、放鬆的舒適空間，你將在此如本地人那樣充分領略京都文化精神，度過悠閒時光。
入住葵町屋，你有機會在高瀨川畔盡覽四季之美，或是在鴨川旁閱讀、品茗，坐擁納涼床這一專屬京都的夏日絕景，更可以在哲學之道尾端私享和風雅韻，置身魅力庭院，親觸日式極致美學。
本文圖片來自鴨川納涼床協同組合官網&餐廳&Instagram&視覺中國&網絡
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