客家文化(音頻)| 蔡瑜欣:領略湯坑之美(豐順湯坑話)

2021-02-13 語言資源快訊

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 各位尊敬的乘客:

        您好!

        您乘坐的FSTK次列車已到站,歡迎您來到豐順湯坑,請您帶齊行李,跟隨小編的腳步,一起來領略湯坑的美吧!

       來到這兒怎能不掌握一點本地的方言呢?讓我教大家唱一首山歌吧!

        排排坐唱山歌

        這邊唱來那邊和

        你來唱來我也唱

        阿公阿婆笑呵呵

        排排坐唱山歌

        客家人就山歌多

        山歌好比春江水

        朝晨唱到日落坡

        山歌繞著彩雲走

        天上畫眉也來和

        山歌山酒迎賓客

        山歌越唱越紅火

       這首《排排坐唱山歌》由客家人陳寶善依據傳統客家童謠《排排坐》為藍本進行改編創作。從2012至今多次登上中央電視臺、中央人民廣播電臺以及各大衛視,傳唱度較高,為客家方言的傳播做出了巨大貢獻。        

小溪出水大溪流,

同志姐妹處處有。

今日重上銅鼓嶂,

來日下縣打九洲。

       我們首先來到堅真公園。

       堅真公園位於豐順縣城湯坑鎮金甌山西側,於2005年底建成,公園以中國婦女運動先驅、華夏女傑李堅真命名,已經成為粵東地區具有較大影響的愛國主義教育基地。

       園內先後建有堅真廣場、堅真紀念館、主題雕塑園、堅真紀念亭、歷史題材壁畫以及休閒娛樂活動區等配套設施。

       李堅真的一生,正如她的名字一般,堅韌且赤忱。她將自己的全部生命和精力都奉獻給了祖國和人民。革命時期,她作為婦女革命領袖,跟隨毛主席的領導,為粵東地區的革命事業作出了不可磨滅的貢獻;解放後,她又投身於家鄉的建設。

       李堅真是黨的忠誠衛士,也是中華民族的偉大女兒。

      逛了一個上午,想必大家都已經餓了吧。讓我們一起享用本地的特色美食——牛肉拌湯。

      「粄」是本地的特色食物,湯坑的牛肉也是美名在外。牛肉與粄湯的結合,真可謂是美味的雙重盛宴。

下泓堪浴上堪煎,

陰火熬成未必然。

海底日升波自沸,

偶分一脈作湯泉。

      冬天的夜晚泡上一次溫泉,光是想想就叫人倍感通體舒暢、心曠神怡。而當您來到湯坑,泡溫泉更是不可錯過的一次體驗。

       這是為什麼?且聽我娓娓道來。湯坑素來以溫泉之鄉聞名遐邇,我們這裡流傳著一句順口溜:「來到湯坑不洗湯,枉到豐順走一趟!」。有許多外地遊客更是專程前來,只為享受一次愜意的「溫泉浴」。

       那麼溫泉為什麼叫作「湯」呢?這是由於 「湯」字在古代有「溫泉」一義,我們的客家方言沿襲了這一用法,把溫泉叫作「湯」,把泡溫泉叫作「洗湯」。

       湯坑的溫泉有著十分悠久的歷史。「湯坑」這一地名的由來本身就與溫泉有著密不可分的聯繫。本地因具有豐富的地熱資源,自然出露的溫泉數量眾多,故在歷史上有「九湯」一說。

       疫情期間,應儘量避免去公共浴池等人口密集的公共場所。

       待到疫情徹底結束後,我們再共赴一場溫泉之約,將一切世俗的煩擾都暫且拋諸腦後,盡情享受當下純粹的快樂。

       致敬每一位在疫情一線奮戰的醫務工作者。盼疫情早日結束!

       泡完暖暖的溫泉,難免感到飢腸轆轆。向大家推薦本地的第二種美食——捆粄。一碟美味的捆粄,配上一盅熱氣騰騰的燉湯,實乃夜宵的不二之選。

       品嘗完捆粄,湯坑一日遊也將圓滿結束了。想必諸位一定都有些意猶未盡吧!的確,湯坑的美食、美景、人情、風俗,又豈是區區一日就能觀盡的呢?

       豐順湯坑以其深厚的歷史積澱與人文底蘊,展現出這座千年古鎮的卓綽風姿。唯有親臨其地,撫摸它那古樸的城牆,細嗅它那沁人心脾的芬芳,感受它那蜿蜒在現代文明中古老的命脈,方能真切體會到其動人的美。

       那麼,讓我們下期再會!

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文字、音頻、編輯:蔡瑜欣

本期審讀:柯岱宏

責任主編:甘於恩

方言點:豐順湯坑

投稿郵箱:jnufyzx163@.com

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