名廚小7 為你帶來所有選手的個人參賽菜品。
第六屆 HOTELEX「明日之星」中國廚師大賽由中國烹飪協會和上海博華國際展覽有限公司主辦。比賽旨在促進中國青年廚師國際烹飪技術的發展，為中國青年廚師搭建國際烹飪技術發展的平臺，推進中國青年廚師邁向國際烹飪的舞臺。
本屆 HOTELEX「明日之星」廚師大賽西南賽區（個人賽），8 月 29 日在成都世紀城新國際會展中心舉行。個人賽規定每位選手在 90 分鐘內現場製作完成 4 人份西餐主菜作品，所有的食材加工準備及烹調都必須在現場完成，並在規定的時間段內供餐。
參賽選手正在認真製作比賽作品
個人賽的菜品主食材是雞肉，每位選手有 2 只童子雞，作品必須包含雞胸和雞腿兩個部位，並且呈現出不同的烹調方法、味道口感、形狀顏色。每道熱菜應至少包含 1 種澱粉類食物、2 種及以上的蔬菜、汁醬和裝飾物。
評委老師對部分作品進行現場點評
現在我們一起來看看選手們的比賽作品！
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