肉桂的功效與作用以及食用方法

肉桂的功效與作用以及食用方法

今天給大家分享一下肉桂的功效與作用及食用方法，肉桂亦稱中國肉桂，樟科植物，學名為Cinnamomum cassia。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯裡蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。肉桂的功效與作用數不勝數，下面來看一下其常見的功效，幫助身體補充營養。

肉桂的功效

肉桂性大熱，味辛、甘，可補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。用於：陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經。（出血傾向者，孕婦慎用，不宜與赤石脂同用）

肉桂作用

肉桂含有特殊芳香氣味的植物，可以製作比較特殊的香料。桂皮油能刺激嗅覺，能反射地促進胃機能，也能直接對胃黏膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動增強，呈芳香健胃作用。大量桂皮油可引起子宮充血，顯示通經作用，還有強大殺菌作用，內服可作健胃和驅風劑。具有祛痰鎮咳、利尿、抗放射等作用。

肉桂的禁忌

肉桂的功效再好，也不能濫用。《藥典》規定，肉桂的內服量為每次1.5-4.5克，研末衝服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量，可致急性中毒，即使每次服用的是正常劑量，久服也極易造成蓄積中毒。如果在服用肉桂後出現如頭暈、目眩、眼脹、眼澀、口乾、體痛、心中煩悶、煩躁不安、面色潮紅、舌麻唇乾燥等不適症狀，應立即停藥。另外，因肉桂為大熱之品，陰虛火旺、熱病傷陰及假寒真熱者，以及孕婦、女性月經期等均不宜服用，一些哮喘患者合併進展期肺結核或心功能代償不全及高度衰弱者慎用。

肉桂的食用方法

1.羊肉肉桂湯：將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。 　

2.肉桂粉：桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛；將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。　　

3.肉桂紅糖茶：桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產後腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。 　　

4.肉桂膏：桂皮6克，丁香6克，共研細末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。 5.肉桂附子雞蛋湯：桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣後，打入雞蛋，熟後食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。　　

6.每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉衝開水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路裡的食物，也不會讓身體堆積脂肪。 　　

7.生薑砂仁肉桂燉豬肚的做法：主料：豬肚350克，輔料：砂仁3克,肉桂5克,姜30克,調料：鹽2克,味精1克，生薑砂仁肉桂燉豬肚的做法：1. 將豬肚洗淨，切塊；2. 生薑洗淨，切片；3. 砂仁、肉桂洗淨備用；4. 將四味一同放入砂鍋，加適量水燉；5. 至豬肚塊熟爛，再加鹽、味精調味即可。 

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