日本也有路邊攤,它的名字叫「屋臺」

2021-02-16 本氣家

匠人   匠心   匠品

屋臺是指日本傳統街邊小吃店，一般沒有正式名稱。比如賣章魚丸子的就寫「たこ焼」賣靠玉米的就寫「焼とうもろこし」魚型豆餡點心的就寫「たい焼き」等等··擺在那裡很顯眼、大家一看就會知道的、很簡單、又便宜、所以不起名字的..

首開先河的是北海道帶廣市的"北之屋臺"，以此為樣本，先是東北地震災區巖手、宮城、福島推廣開來，接著又擴大到了栃木、埼玉等關東地區以至福井、鹿兒島等九州地區。

最簡易的屋臺的樣子為那種大小和一輛小型麵包車差不多，下面有輪子，上面則是鋪面

這種風格的小店在日本相當受歡迎，在喧囂的都市僻靜的街角如果經常能遇到這種店會很愜意。

福岡的屋臺大排檔在日本極為有名，成為福岡觀光不可缺少的內容，是這座城市最有名的象徵了。整個城市大約有150多個屋臺，尤其是在中川街和天神街更為密集。

福岡的屋臺

屋臺最有特色的小吃有烤雞肉串（燒鳥）、關東煮和最有名的以豬骨湯和相對較細麵條為特色的博多拉麵（豚骨）。

烤雞肉串（燒鳥）

屋臺的關東煮

濃稠豬骨湯做湯底的博多拉麵

大家圍著屋臺，訴說你我的故事

來自不同地方不同身份互不相識的人們就這樣坐在一起，在這樣一個狹窄卻溫馨的地方如老朋友一般毫無隔閡的一邊吃著小吃喝著清酒一邊聊聊家常，互相吐露自己的的好事或是煩心事，加上老闆時不時有意無意的一句吐槽.這樣的屋臺小店就是因為有如此的氛圍所以十分招攬回頭客，也是因此特別受到人們的歡迎


(圖文來源於網絡，如有侵權，請告知刪除）

相關焦點

  • 日本居然也有「地攤」!日本屋臺的前世今生
    ——屋臺経済（やたいけいざい）屋臺在日語中的意思是「移動可能な簡易店舗」，即可以移動的簡易店鋪，今天我們就來一起了解日本的地攤——屋臺文化。 江戶時代，江戶原本就是很多男性單身赴任的地區，明歷大火災發生後，勞動者湧入，外食的需求也隨之增加。
  • 【特集】日本の素樸な屋臺に溫かみを感じる中國人
    せっかく日本にっぽんに來きたのだから、深ふかく旅行りょこうできないのは仕方しかたないとしても、日本にっぽん文化ぶんかをまったく體験たいけんせずに帰國きこくするのはもったいない。好不容易來趟日本，即便是不能充分的享受旅途，但若沒有好好體驗一下日本文化就回國豈不是很浪費機會。和日本人一起泡泡溫泉，一起坐在路邊攤上一邊喝著暖暖的清酒，一邊眺望著大街上的風景，或許會對日本產生與此前不一樣的感覺吧。東京的淺草是路邊攤最為集中的地區，在這裡你無須花費很多錢就能隨時舒緩治癒旅途的疲憊。
  • 牽牛花在日本也有市集,只是它有另外一個名字
    《孤獨美食家》第三季第八集，五郎出現在了臺東區的鶯谷。鶯谷距離上野不遠，只要你看到臺東區，基本上腦子裡就能彈出上野和淺草，這些地方，還有個名字叫做下町，對應上海的話，就是城隍廟、小東門一帶，所謂老城居民區。
  • 日本的「屋臺」都會出售哪些小吃?
    「屋臺」指的就是日本的街邊小吃攤，過去一般是在兩輪拖車的貨臺上搭起店面，是用人力、自行車或摩託車來牽引的移動攤位。
  • 日本的蔬菜店為什麼叫「八百屋」…
    日本的蔬菜店為什麼叫做「八百屋」呢？「八百」是有什麼特殊的含義嗎？我們一起來尋找答案吧！
  • 日本人的名字-守屋三千代
    日方総主編の守屋三千代です。はじめまして。…あ、はじめましてじゃありませんね（笑）。きょうは私の名前について、お話しします。一般に、日本では結婚すると、女性は男性の姓に変わります。私の舊姓は「北川」でした。「北川三千代：きたがわみちよ」です。今も、私はこの五文字の姿と読んだ時の音の響きが大好きです。夫もこの名前が好きでした。
  • 日本の素樸な屋臺に溫かみを感じる中國人
    せっかく日本に來たのだから、深く旅行できないのは仕方ないとしても、日本文化をまったく體験せずに帰國するのはもったいない。日本人と一緒に溫泉に浸かり、日本人と一緒に屋臺に座って溫かい清酒を飲み、通りの風景を眺めれば、恐らく日本に対してこれまでとは異なる感覚が生まれてくるはずだ。東京の淺草は屋臺が最も集中している地域で、ここではそんなに多くのお金をかけなくても、いつでも旅路の疲れをいやすことができる。
  • 在日本遇到魚鋪居酒屋,你確定真沒有吃它的想法?
    這一集裡，不僅表現出了文京區更多的老派居民區氣質，同時也有一家獨特的居酒屋，片子裡很多細節，都有可圈可點的地方，我們就慢慢來說。文化街區的棋盤交易片子裡能看出來，五郎去的文京區，又是一個和北區類似居民區的地方。
  • 集合啦動物森友會路邊攤怎麼設計-路邊攤設計方法
    集合啦動物森友會路邊攤怎麼設計?有很多玩家不清楚，希望下面這篇路邊攤設計方法能夠幫到大家，有需要的玩家一起去看看吧。集合啦動物森友會路邊攤設計方法　　首先，當然是要取得路邊攤這個物品，可以用2000哩數購買路邊攤的DIY方程式並學習。　　然後用12個木材製作出普通的路邊攤，這個路邊攤是可以用自定義圖案來設計的。
  • 日本人名字「我孫子」令人尷尬,中國人名字到日本也有尷尬的
    這個報導又驚詫了一次國人，「我孫子」這姓氏，這，這……唉，咋叫出口呢……事後多年，每當人們談及日本姓氏，都會引用當年這一新聞，提到我孫子智美。所以你看，多少年過去了，多少運動員曇花一現過眼雲煙了，但我孫子智美，永遠留在了國人的茶餘飯後八卦中。這就是出其不意的絕殺。
  • 見識日本真實的路邊攤,終於相信:動漫裡的美食都是「真的」
    用炭火燒烤至表面焦黃，再淋上日本特製甜味醬油。丸子本身軟韌韌的，類似於麻糬的口感，但又比麻薯多了一層稻米香氣。一串大約350日元，基本上吃完一串肚子已經飽一半了。鯛魚燒鯛魚燒也是動漫裡出鏡率很高的路邊攤小吃了。小時候看動漫，一直好奇，它到底是油炸魚，還是做成魚的形狀的餅而已？鯛魚燒，因為製作時間比較長，而且都是屬於現點現做才好吃的小吃，檔攤前一般也是排長龍。
  • 動物森友會路邊攤可以賣東西嗎 動森路邊攤攻略
    首先，我們當然是要取得「路邊攤」這個東西。大家可以用2000哩數購買「路邊攤」的DIY方程式並學習。然後用12個木材製作出普通的路邊攤。這個路邊攤是可以用自定義圖案來設計的，讓我們往下看。 上述是三種賣魚的攤位。
  • 日本福岡縣裡藏著哪些夜生活美味?
    除了日本本地人超級喜歡到福岡縣遊玩之外，海外也有不少旅客會來這裡旅行。 在日本走在路上，幾乎都能看到每臺車的玻璃上貼著「交通安全祈願 宗像大社」的御守，可想而知它的知名度了吧！
  • 金澤東茶屋街和武家屋敷
    離金澤東茶屋街最近的的公交站，叫橋場町。 之所以叫東茶屋街（ひがしちゃやがい），是因為這裡位於金澤市區的東邊，西邊還有一處西茶屋街。東茶屋街的規模最大。
  • 安全出口標誌上的小綠人其實也有名字叫麵包超人還是皮特託先生
    安全出口標誌上的小綠人其實也有名字叫麵包超人還是皮特託先生時間：2020-06-18 11:49   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：安全出口標誌上的小綠人其實也有名字叫麵包超人還是皮特託先生 安全出口標誌上的小綠人其實也有名字，你知道叫什麼嗎？
  • 日本也有個地區叫「中國」,死活不願意改名
    不過在日本也有一個叫做中國的地方，群眾看的是《中國新聞》，坐的是「中國」公交車，就連銀行也是「中國」的，那個中國地方的所有事物都是用的「中國」。 小夥伴們以為這是日本對中國文化的崇拜所以才建立的第二個中國？
  • 廣東有座200年歷史的第一大屋,名字像日語,每年都要被淹一回
    或許許多人都覺得中國的文物大部分都藏於北方，因為北方是許多朝代經濟政治的中心，許多朝代在這裡更迭，也有留下了燦爛的中華文明。但其實在中國的南方，也保存著許多歷史文物和建築，雖然看起來沒有北方那麼久，但同樣代表了當地的傳統文化。
  • 安全出口標誌上的小綠人其實也有名字叫什麼?麵包超人還是皮特託先生
    安全出口標誌上的小綠人其實也有名字叫什麼？麵包超人還是皮特託先生時間：2020-06-18 22:33   來源：今日頭條   責任編輯：毛青青 川北在線核心提示：原標題：安全出口標誌上的小綠人其實也有名字叫什麼？麵包超人還是皮特託先生 安全出口標誌上的小綠人其實也有名字，你知道叫什麼嗎？
  • 吉井忍:中國蔦屋和日本蔦屋並不是同一家書店
    圖片為CCC官網頁面截圖） 講到蔦屋之前寫了這麼多，是因為我認為這就是日本蔦屋和中國的不同之處。日本的蔦屋書店站立在TSUTAYA多年的信息和經驗的累積之上，它的顧客們也是和TSUTAYA一起成長起來的。
  • 看完此文章讓你玩轉日本居酒屋
    西禾日語去日本旅遊、學習、還是探親的同學，日本的居酒屋對於外國人的我們來說是必須打卡的地方。日本的居酒屋相對來說啤酒，日本酒等比起日本其它餐廳還算是比較優惠。日本的居酒屋不僅酒水飲料豐富，而且還備有日本人一般家庭經常會做的各種菜餚。