盛開的聖約翰草
仲夏時節，怎麼能不提此時盛開的聖約翰草？
聖約翰草，拉丁名為Hypericum perforatum, 英文名叫 St John's wort, 中文學名為貫葉連翹，也叫金絲桃。是多年生草本植物，花期是六月到九月。
科學證據表明，聖約翰草對輕度至中度抑鬱症有效。《英國醫學期刊》(British Medical Journal) 上發表的一項雙盲隨機研究（1994年進行）指出，「聖約翰草」(St. John’s Wort）幾乎與標準的抗抑鬱藥一樣有效，在治療中輕度抑鬱症方面優於安慰劑。晾乾的或新鮮的聖約翰草可以用來泡花草茶，能起到安眠，抗抑鬱，抗焦慮，經期調理等作用。 聖約翰草藥製劑，在德國已經進入醫保系統。
一朵燦爛的金花
聖約翰草的名字是以聖經中先知施洗約翰而命名的。原因是這植物通常在6月24日前後開花，這天剛好是歐洲許多國家的施洗約翰的慶祝日。在達文西的名畫《巖間聖母》裡，聖約翰是那位手持十字架杖的兒童。他是耶穌的表兄。
巖間聖母 （達文西1452-1519）
從中古時代起，歐陸的草藥師們，就用在仲夏盛開的聖約翰草提煉萃取聖約翰草油。聖約翰草油作為按摩油，可以治療風溼痛、跌打損傷、和燙傷等。
將聖約翰草浸泡在橄欖油中，就可以萃取聖約翰草油。更昂貴一點的聖約翰草油，是將聖約翰草浸泡在荷荷巴油中萃取。如果家中種植了聖約翰草，那麼大家就可以很輕鬆地自製聖約翰草油了。具體步驟如下：
1，將五六月份盛開的聖約翰草花採擇。曬乾。
2，曬乾後用等體積的橄欖油或荷荷巴油浸泡在玻璃瓶中。
3，密封保存一到三個月即成。
傳說聖約翰草油吸取了來自太陽的精華。神奇的是，萃取成功後的聖約翰草油是紅色的。據說，這紅色象徵著聖約翰的鮮血。
聖約翰草精油
說到先知聖約翰，就不得不提莎樂美（Salomé）。莎樂美這個人物原型來自聖經故事，許多世紀以來，一直是基督教世界文藝作品的一個主題。有用她故事的題材編寫的歌劇、電影和大量的繪畫作品。其實，在《聖經新約》原文裡，並沒有提到這位巴比倫公主的名字。
根據《聖經新約》，基督教的先行者施洗約翰曾公開抨擊當時的猶太王希律，因為他娶了自己弟弟的妻子希羅底，認為希律王違犯了猶太教義。希羅底非常憤怒，慫恿希律王殺死約翰。希律王雖然將約翰抓起並投入監獄，但顧忌約翰是民心所向，怕引起民變，一直不敢處死約翰。
希羅底帶來的女兒，也就是希律王的繼女莎樂美，非常善於跳舞。一次為希律王表演跳舞，他起誓要重重賞賜她，問她要什麼，向神發誓說要什麼都可以。莎樂美去問她母親，回來說要約翰的頭。希律王因為已經發誓，無奈只得派人殺死約翰，將頭放到盤子裡送給莎樂美。
舞中莎樂美 （古斯塔夫·莫羅 1826-1898）
在《聖經·新約·馬太福音.14》中原文：
14:1 那時，分封的王希律聽見耶穌的名聲，
14:2 就對臣僕說：「這是施洗的約翰從死裡復活，所以這些異能從他裡面發出來。」
14:3 起先希律為他兄弟腓力的妻子希羅底的緣故，把約翰拿住鎖在監裡。
14:4 因為約翰曾對他說：「你娶這婦人是不合理的。」
14:5 希律就想要殺他，只是怕百姓，因為他們以約翰為先知。
14:6 到了希律的生日，希羅底的女兒在眾人面前跳舞，使希律歡喜。
14:7 希律就起誓，應許隨她所求的給她。
14:8 女兒被母親所使，就說：「請把施洗約翰的頭放在盤子裡，拿來給我。」
14:9 王便憂愁，但因他所起的誓，又因同席的人，就吩咐給她。
14:10 於是打發人去，在監裡斬了約翰。
14:11 把頭放在盤子裡，拿來給了女子，女子拿去給她母親。
莎樂美與聖約翰頭顱 （提香 1488- 1576）
上面這幅畫作，是文藝復興時代，威尼斯畫派巨匠提香繪製的莎樂美。對於這則聖經故事，有很多不同的闡釋。包括提香在內的藝術家們對莎樂美的故事，都做過很多添油加醋的渲染。文藝復興之後，藝術家們把莎樂美這個人物描繪成一朵慾壑難填的惡之花。在王爾德的劇作《莎樂美》裡，她更被書寫成一位嗜血的毒婦。
雖然這背後有一則頗為驚悚的故事，但以聖約翰命名的聖約翰草，卻給人一種光明燦爛的美。在其中我悟出的簡單道理是：人類知錯不改的虛榮有時候會升級為邪惡。單純也很容易被邪惡利用，製造出殘酷冷血的惡。然而真理的光芒終將戰勝邪惡。肉體可以被絞殺被摧毀，但追求真理的精神之光永存。正象那年年燦爛綻放的聖約翰草。
心懷陽光，我們會發現這世界如此明朗。
在聖約翰草的花季，一杯聖約翰草鮮花花茶，更仿佛是來自陽光的美意。
聖約翰草鮮花茶製作方法：
在開水中加入一兩朵鮮花。
讓混合物浸泡4分鐘。
如果需要，加入蜂蜜調味。
聖約翰草鮮花茶清香微苦，有淡檸檬香。因為聖約翰草有輕微光敏性，所以花茶適合晚間睡前服用。正因為聖約翰草具有藥物作用，所以如果您正在服用其它藥物，就需要先向醫生諮詢確認後，才可以放心服用包括花茶在內的聖約翰草製劑。
聖約翰草鮮花茶
聖約翰草是一種極易種植的的植物，幾乎不用任何照顧。唯一需要注意的是，因為它的生命力太頑強，一旦在花壇裡種上聖約，就得防止它覆蓋和搶奪其它植物的生存空間。因為它是多年生草本植物，所以每年仲夏都會如期盛放。每到這個季節，我都會一夜之間忽然眼前一亮，這才想起來：又是聖約翰草的花期了！
英格蘭的仲夏花園裡，隨處都可見聖約翰草的身影。如果您到園中查看，說不定也能看見它們金黃色的倩影呢。
聖約翰草明媚的歡顏，也總讓我想起貝多芬第九交響樂裡的《歡樂頌》。
歡樂女神，聖潔美麗，
燦爛光芒照大地。
我們懷著火一樣的熱情
來到你的聖殿裡，
你的威力能使人們
消除一切分歧。
在你光輝照耀下面，
人們團結成兄弟。
今天的花語是：光明與團結
今天是大暑節氣，幾周前醃製的鹹鴨蛋可以吃了。大暑節氣，吃一顆滋陰補腎的鹹鴨蛋是不錯的選擇。
雖然是第一次醃，但是味道卻出奇的好，朋友們的反饋也都極佳。因為家中沒有其它合適的白酒，自作主張用威士忌加鹽幹醃，外面還灑了些喜馬拉雅粉鹽，結果味道是 「增一分太濃減一分太淡」。起沙出油也同樣恰到好處。
今天就給大家簡單分享一下製作過程：
幹醃鹹鴨蛋：（比較適合夏天）
把鴨蛋洗乾淨晾乾沒有一滴水，然後把鹽倒入小飯碗裡，把威士忌倒入另外一個小碗裡
把鴨蛋在酒裡蘸一圈，要蘸滿酒，然後把鴨蛋在鹽裡滾一圈，蘸滿鹽
把一個個蘸滿鹽的鴨蛋，用保鮮紙包好，放入罈子，撒上喜馬拉雅粉鹽
封壇放乾燥處，大概30天就醃入味了，拿出來蒸/煮熟即可食用。
在夏天，自己動手醃製鴨蛋，那份期盼，有種《千家詩》的清涼。
草木心 2020年大暑，於倫敦