《中國天文年曆》顯示北京時間11月22日4時40分，迎來「小雪」節氣。
身處廣東深圳的小編，只想真誠發問：這和我有什麼關係？我能看到雪嗎？
北方城市，到處都結了冰，北方人歡呼著堆雪人、打雪仗。
瑞雪啟祥，600年的紫禁城初雪也如約而至。
圖/故宮博物院
圖/故宮博物院
而廣東人看了看天氣，還有南北差異，再看看身上的短袖，表示羨慕。
許多網友紛紛表示，11月還在開空調、穿短袖。
冷空氣已在路上，謹記保暖！
雖然沒有雪但冷空氣已經在路上了！
今早溫度稍降，廣東也從紅燒雞腿，變成了咖喱雞腿啦！
接下來，廣東將受到兩輪冷空氣的影響，分別在11月21日-23日、11月25日-29日。兩輪冷空氣過後，廣東大部分地區的低溫會明顯下降。
在逐步下降的氣溫裡，又有什麼養生之可以學習呢？跟隨行膳餐飲研究院小編來康康！
小雪做點啥？「醃」起來
每個節氣都有各自吃的「任務」，就好比浙江人在「立秋」時吃桃，南京人在「立冬」吃蔥，依著時令而生的美食，那麼在小雪能做點什麼好吃的呢？
古有雲「秋收冬藏」，小編研究，小雪節氣的習俗更多與「醃」在一起。
忙醃菜，過年正好吃
在古代的冬季，沒有今天這樣種類的豐富的各種食物，也沒有良好的食物存儲條件。
為了在漫長的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發明了醃製食物的方法，將各類蔬菜或者肉食醃製或者風乾，儘可能地延長它們的存儲時間，以備過冬時食用。
因此一到小雪節氣，人們上菜場就比較關心有沒有可以醃製的菜。
小雪後，家家戶戶開始醃製、風乾各種蔬菜和雞鴨魚豬肉等。掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空的這些臘肉菜品，也成為農家一道特有的風景線。而這些臘製品，除了是人們禦寒過冬的必需品，也是春節期間餐桌上的美食佳餚。
為什麼大家都喜歡在小雪這個節氣開始醃菜、醃臘肉呢？
專家解釋，如果天氣熱，臘肉、醬貨很容易變壞發臭。
小雪過後，氣溫基本就呈直線向下的狀態，不太會反彈，天氣變得乾燥。
當年，這些東西做好後，剛好就到了快過年的時候，可以拿出來當做年貨，慢慢地便成了風俗。
十月豆，肥到不見頭
小雪時，臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。
烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。
臺灣俗諺：「十月豆，肥到不見頭」，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到「豆仔魚」。
說到曬魚乾，一般要選大魚，因為小魚一曬沒多少肉。
買回魚後，把魚去鱗，若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開片，使滷水易於滲透，然後將魚身剖腹，去掉內臟。將魚清理乾淨後，一般不拿水清洗，那樣魚容易壞，如果想洗，洗後必須把水瀝乾、擦乾。
然後，將鹽、花椒、大料、陳皮、小茴香放入鍋中炒至微黃，均勻抹在魚的內外兩側，調料多少依自己口味而定。
抹完後，便可以將其平放在一個相對較大的容器裡面，在陰涼處進行晾置。4到5天後，將容器內的魚上下翻個，以便調料均勻吸收。
如此再過四五天，便可將魚掛在陰涼通風處，想讓魚乾到什麼程度都行。一般兩三個月後便可取下來，剁成段，用保鮮膜包起來放入冰箱。
總結：
小雪到，冬始俏。
前文提到天氣表現上，有著比較大的南北差異，但在飲食風俗上都呈現了「藏」、「醃」的特點。
今日小雪，全國氣溫也將逐步下降，願有人與你共賞雪花紛飛的美景，也願有人與你同歡喜共憂愁。