拉西是印度人夏天愛喝的一款飲品，有點像中國的老酸奶，印度夏季炎熱，拉西是為數不多的印度的冰飲，幫助防暑解暑。如果吃了羊肉，雞肉等肉食，配上一杯拉西能夠幫助消化。
不同的是，傳統的印度拉西是鹹的，原料是原味手工製作的優格。而且秉承著無香料不活的信念，原味的優格裡面會加上水，鹽巴和小茴香混合，然後在容器裡一直攪拌到出泡即可
裝拉西的容器也很特別，是一次性的陶罐杯子，喝完就可以扔進垃圾桶，能夠聽到陶罐和陶罐相撞破裂的清脆的聲音。
一大盆奶白奶白的原味優格，一排排排列整齊的陶罐，一小杯約合人名幣2.5元。冰冰涼涼口感很像老酸奶，但是又不像老酸奶添加了增稠劑顯得太粘稠。
傳統的印度拉西是鹹的，原味優格、水、鹽巴以及小茴香混合，攪拌出現奶泡即可。一般人的胃是扛不住的。拉西和中國的「拉稀」同音，不要小看這個巧合，如果去的那家小店｜衛生不合格食材變質，99%喝了拉西要拉稀。
有幾個中國的遊客去了印度，瘋狂的迷戀上了這種冷飲。這幾個中國遊客在舊德裡吃了一圈，又跑到新德裡去尋找這道美食。他們想要將印度的各種拉西都嘗試一遍，但是最後結果特別的慘。結果悲劇了，上吐下瀉，還差點暈厥
甜味和鹹味的冷飲混合之後，可怕的事情發生了。他們幾個人中有好幾個都出現了拉肚子和嘔吐的症狀。
有的拉西看起來就很可怕，但是他們還是樂此不疲的嘗試著。經過了一天的空腹修整，他們覺得好受多了，但是還是控制不住自己的嘴巴。希望他們能夠好運，畢竟當地人的天天吃這個習慣了，我們沒吃過嘗鮮可不能吃太多了