我們常說中國是禮儀之邦，無論走到哪裡，都會受很好的待客之道。的確，可是寬闊的土地上，總會有風土人情不一樣的地方，當然，這並不代表他們不好客，只是好客的方式不一樣而已。
在很多地方去做客時，主人家都會問上一句「吃過飯了嗎？」而此時很多人會礙於面子，說「已經吃過了」，但主人家還是會很快的做菜擺飯，讓客人早一點填飽肚子。
而這一點在貴陽卻不是如此，當貴陽人問你是否已經吃過飯了沒有的時候，一定要回答沒有吃過，千萬別客氣，否則主人家會真的以為你已經吃過了，而在飯點的時候才會開始做飯。而此時的你只能是餓著肚子等了。
當然，這並不是說貴陽人沒有禮儀，相反，愆衍認為這只是貴陽人脾氣比直的一種的說法而已，正如現在很多年輕人到外面吃飯使用AA制一樣，貴陽的天氣雖沒有其它的地方的火辣，可是脾氣卻是很暴躁。
正如許多貴陽年輕人相交時，總是嘴上帶一兩句髒字，但這並不代表他們的友誼有問題。這一點與北方的好兄弟互叫好兄弟為爸爸或兒子是一樣的，只是表達的方式不同而已。
其實愆衍認為到別人家做客大可不必太拘束，率直一點又何妨，當然，如果是商業往來則另當別論。而如果我們一味的客套，最終受苦的也只是我們自己，在吃飯這件事情上，我們無法說誰對誰錯。畢竟主人家問過你了，而你也卻實答吃過了。
偏向那一方都會有其道理，而倒向哪一方也有其理由，客套只是禮義的一方面，但做客的目的並不是客套，而是想見見那個人或者是想融入另一個圈子，故而此時客人應該做的是看主人是否率直，如果率直，那麼直接就說答案，相反，如果主人客套，那禮義就進行到底何嘗不是一種方式方法呢？
也許貴陽人的這種待客方式會受人垢病，但是在愆衍認為，這正是體現主人家不把你當客人看，而是把你當親人看的一種表達方式，如果此時自己非要客套，那就只能是餓著肚子等了，畢竟自己種下果再苦也要吃下去。