鄱陽縣洪澇災害發生後，鄱陽縣餐飲飯店行業協會、江西省贛菜產業發展促進會鄱陽分會會長、中國烹飪大師王東生化身為一名抗洪志願者。每天他都發動鄱陽縣的餐飲企業，積極為抗洪救災捐款捐物，為抗洪一線的戰士們送上美味的飯菜。
王東生
這幾天和江西省贛菜產業發展促進會會長汪建軍一樣在抗洪一線奔走的，還有王東生。「我以前當過兵，知道戰士們在抗洪過程中的辛苦。」原來，早在30多年前，王東生曾經在廣州參軍入伍，成為一名光榮的人民子弟兵。過去這一周，王東生多次帶著防暑用品和物資到抗洪一線慰問官兵們。這幾天，王東生親自去給戰士們送飯菜，感受到了戰士們在抗洪一線的艱辛。「戰士們非常辛苦。下午37度。他們冒著高溫，在泥水裡面扛這上白斤重的沙袋，他們身上的皮膚都曬傷了，身上的衣服都溼透了。說實話，我看得很心疼。看得我直流眼淚。我在外面跑了一天就中暑了。而他們卻每天都堅持在這裡，並且，現在洪水還沒有退。說不定他們還要堅持很多天。」
王東生（白衣者）在廚房揮汗如雨，為一線抗洪人員製作愛心餐。
贛菜文化策劃人蔡清華昨天向記者介紹說，連日來，鄱陽縣餐飲飯店行業協會，江西省贛菜產業發展促進會鄱陽分會，2020年7月14日為來鄱陽抗洪救災的藍天救援隊捐贈愛心餐300份，隨著參與的贛菜名廚越來越多，每天提供的愛心餐數量也達到800份，每天參與進來的廚師也達到上百位。2020年7月15日上午，鄱陽縣餐飲飯店行業協會，江西省贛菜產業發展促進會鄱陽分會，為來鄱陽抗洪搶險江西省武警總隊捐贈了一頭豬，價值人民幣6500元。「中午，戰士們馬上就有紅燒肉吃了，我們真的很開心。」他說。
王東生說，準備在鄱陽縣抗洪期間讓愛心餐持續下去。「我們準備每天送800份愛心餐過去。一般的工作餐，營養和品質上可能不如我們。我們的品質要高一些。我們的愛心餐還有水果。我們的飯菜是專業的贛菜大師做的。很多戰士吃過我們的飯菜之後都說我們的飯菜好吃。」
文、圖、視頻 廣州日報全媒體記者肖歡歡、程依倫
廣州日報全媒體編輯蔡凌躍