本期導讀：陶土鍋烹煮一鍋米飯，再配上兩菜，簡單快手香噴噴，吃了還想吃！
要烹調出營養又好吃的菜色，使用適合的鍋具真的很重要。陶土鍋一直是我家中必備的鍋具之一，材質導熱快且均勻，保溫性好。不論煮白飯、燉煮肉類或是熬湯品都非常適合。
市面上陶土鍋的選擇很多，但第一次看到MIYAWO陶土鍋，它獨特的造型和設計讓我眼睛為之一亮，一看就很喜歡。
MIYAWO陶土鍋系列有分兩種：
直火系列炊飯陶鍋（圓嘟嘟造型）附雙鍋蓋-適合煮白飯、炊飯、燉煮湯品及肉類。IH系列陶土湯鍋-獨特的鍋底設計可以放在IH爐上。MIYAWO的陶土鍋都可以用在黑晶爐、瓦斯爐、微波爐、烤箱。
MIYAWO陶土鍋做工非常細膩，冷熱溫差可達500℃以上，可從冰箱取出直接加熱獨特的璃釉面，讓導熱快聚熱效果好。而且MIYAWO陶土鍋不需要開鍋、也不需要養鍋，相較於一般的陶土鍋，使用起來真的很方便！由於它的毛孔極細小，清洗起來很容易，即使有燒焦也可以用鐵刷或菜瓜布洗都不會有問題，用清潔劑洗也不會有吸附異味的狀況。
先來跟大家分享這款我很愛的直火系列炊飯鍋。
這款炊飯鍋附有兩個蓋子，料理上速度更快，能夠鎖住水分讓白米煮起來更好吃。鍋底圓形的設計讓米飯在烹煮過程不會受到擠壓。米飯會更蓬鬆Ｑ彈，燉煮出來的食物也會更入味。
特別是燉煮肉類時只需要30分鐘就可以煮到軟嫩入味，加上燜煮的效果超好，食材水分不流失吃起來很juicy。
有時煮好一桌菜卻不小心忘記煮米飯時，我都會用炊飯鍋來煮10幾分鐘就可以煮好吃的白飯。
分享幾道用陶土鍋烹煮的料理，簡單快手香噴噴，吃了還想吃。
【番茄燉牛腩】
準備食材：
牛肋條 450g番茄 2個胡蘿蔔 1條白蘿蔔半條姜 少許蒜頭 3瓣蔥段 3-4條醬油 3大匙清酒 1匙冰糖 1匙水約 100cc不辣豆瓣醬 1小匙（不加也可以）
爆香薑片和蒜頭放入牛肋條炒出香味來。
放入白蘿蔔、胡蘿蔔和番茄。加入醬油、清酒、水和冰糖，最後放入蔥段。
蓋上雙鍋蓋中小火熬煮30分鐘，熄火悶煮10分鐘。
【雞肉野菇炊飯】
食材：
米 2杯雞腿肉 1大塊菇類 適量胡蘿蔔 半根切絲毛豆 適量淡醬油 60ml醬油 15ml味琳 30ml米酒 5ml高湯 2.2杯水
先將雞腿肉煎出香味備用。
洗好的白米放入鍋內後再依序鋪上食材，倒入高湯及醬汁。
蓋上鍋蓋中小火煮12分鐘後燜10分鐘就可以起鍋。
【白米飯】
我用的是日本米所以硬度比較高，我通常洗乾淨後會浸泡15分鐘。
瀝乾後放入陶土鍋加入2杯米：2.1杯水。
中小火煮12分鐘再燜5分鐘左右（看個人喜歡的軟硬度再調整）。
這次的團購特別請廠商提供三種不同的炊飯陶鍋給大家選擇。
有白色、藍綠及藍色三種。
陶土湯鍋有分三種尺寸：
MIYAWO IH陶土湯鍋 1.1L-黑白MIYAWO IH陶土湯鍋 2.2L-黑白MIYAWO IH陶土湯鍋 3L-黑白MIYAWO IH陶土湯鍋 3L-黑藍
注意事項
◆第一次使用陶土鍋，請檢查商品是否有龜裂或破損，如有異常請勿使用。
◆食物烹煮沸騰時，請將火候調至中小火。
◆鍋具加熱後溫度高，請使用耐熱手套以避免燙傷。
◆禁止空燒，不建議油炸食物或烤肉。
◆使用後請立即清洗，並置於乾燥通風處。
◆若有焦黑物，請用熱水浸泡再清洗。
◆請勿在鍋內儲存食物或水。
◆鍋內若有彩虹現象，為陶土中的礦物質氧化現象，不影響使用。
MIYAWO 陶土鍋不論但具有典雅的設計還兼具高標準的品質，是很值得入手的陶土鍋，選購一個好鍋具：MIYAWO陶土鍋，讓家人能享用一桌豐盛營養的菜吧！