酸奶由於具有降低膽固醇、可克服乳糖不適應症，對便秘和細菌性腹瀉有預防作用等特點深受大眾的喜愛，尤其是近年來，飲用酸奶成為都市生活人群的一種選擇。味全優酪乳作為廣為人知的品牌之一，一直堅持用時間來沉澱美味，在之前味全2017品牌升級發布會上，陸毅為媒體和賓客們帶來一場當「年輕老戲骨」遇見「老牌新網紅」的酸奶料理秀，而今2018年剛一開始，味全集團便推出冬季時尚單品—味全簡單點烤酸奶。
眾所周知，烤酸奶又稱熟酸奶、燒酸奶，它是通過俄羅斯一種叫做「美拉德褐變反應（Maillardreaction）」的獨特工藝誕生的焦糖色美食，具有有別樣的異域風情。
一百年來，美拉德褐變反應被普遍地運用在食品製造和烹飪中，以增添獨特的風味。近期，致力於經營冷藏乳製品及飲料產品的杭州味全食品有限公司（味全）最新推出的味全簡單點烤酸奶也是利用了這個原理： 將生牛乳和糖在高溫下加熱，長時間進行美拉德褐變反應，在這個過程中風味物質不斷形成，香味也越來越醇厚。再將褐變後的生牛乳與歐洲進口菌種，一起自然發酵9-11小時，口感自然純正，焦香細膩的烤酸奶。
作為焦糖系美食的代表，不是所有的「烤酸奶」都能擔得起上面這段描述。事實上，味全簡單點烤酸奶作為顏值與品質的雙料「網紅」，有其他同類產品難以兼具的多重特質！
味全簡單點烤酸奶
同時，味全簡單點系列延續以往的理念，推出冬季時尚單品—烤酸奶，作為焦糖系美食的代表，一瓶簡單的烤酸奶就能讓你與「時髦」這個詞聯繫起來。
烤酸奶也該簡單點
除去一眼看上去就能感受到的獨屬於焦糖魅力的焦糖色，味全簡單點烤酸奶還在生牛乳的選用、菌群配置比例以及長達9到11小時的慢發酵工藝等多方面把控，才能造就散發著自然焦香風味的烤酸奶。更難得的是，味全簡單點烤酸奶延續了味全優酪乳2017年「簡單點」系列天然純正+創新的獨特魅力，全部採用天然原料，不含任何的食品添加劑，完全展現了自然純真與異域風味的結合，濃鬱細膩的口感超乎你的想像！
在當下生活節奏極快的都市之中，味全一直堅持原始簡單的配方，靜下心來為消費者提供健康簡單無添加的食品，讓在繁雜都市之中生活的人們感受到生活的小確幸。不管是此前味全優酪乳的品牌升級之舉，還是冬季推出的味全簡單點烤酸奶，無不印證了味全的理念，為消費者提供健康高顏值好口味的飲品。
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