還在為下班吃什麼發愁嗎?分享12道家常菜,簡單方便又下飯

2020-12-14 家常菜360

辛苦工作了一天，因為時間原因，早餐吃得比較匆忙，午飯也是隨便湊合一下，所以晚飯一定要吃好，今天給大家推薦12道家常菜，很適合下班到家後來做，簡單好吃又下飯，做著也很容易

【炒青菜】

食材：青菜、蒜泥

調料：食用油、鹽、糖

【具體操作方法】

1：青菜用清水浸泡一下，然後清洗乾淨瀝乾水分

2：鍋裡倒入適量清水燒開後倒入焯水撈出放入冷水中衝涼瀝乾水分備用

3：鍋燒熱倒入適量食用油放入青菜加少許鹽和糖大火翻炒一下即可出鍋了

【炸雞柳】

食材：雞胸肉、雞蛋、玉米澱粉、麵包糠、薑片、蔥段

調料：鹽、黃酒、胡椒粉、食用油

【具體的操作方法】

1：雞胸肉清洗乾淨切成粗條，放盤裡加蔥段、薑片、黃酒、鹽、胡椒粉和少許清水攪拌均勻醃製一下

2：醃製好的雞柳加雞蛋和澱粉攪拌均勻上漿備用把上好漿的雞柳均勻地裹上麵包糠放盤子裡

3：鍋燒熱倒入適量食用油，油溫燒至六成熱放入雞柳炸至金黃色撈出瀝乾油裝盤再配上少許番茄醬即可

【紅燒冬瓜】

食材：冬瓜、蔥段、薑片

調料：食用油、老抽、生抽、鹽、糖、雞精

【具體的操作方法】

1：冬瓜去皮切成兩毫米的冬瓜片，清洗乾淨瀝乾水分備用

2：鍋燒熱倒入少許食用油放入蔥段和薑片煸炒一下放入冬瓜片加少許老抽和生抽翻炒至冬瓜上色

3：加適量鹽、雞精和糖調味，然後蓋上鍋蓋小火燜煮十分鐘後大火翻炒收汁即可

【蒜泥西藍花】

食材：西藍花、蒜泥

調料：食用油、鹽、糖

【具體的操作方法】

1：西藍花切成小塊用清水浸泡一下清洗乾淨備用

2：鍋裡倒入適量清水，燒開倒入西藍花焯水後撈出放冷水中衝涼後瀝乾水分備用

3：鍋燒熱放入蒜泥煸炒一下倒入西藍花加少許鹽和糖翻炒一下即可出鍋裝盤了

【西芹鳳尾蝦】

食材：基圍蝦、西芹、蔥段、薑片、雞蛋

調料：食用油、鹽、澱粉、胡椒粉

【具體的操作方法】

1：基圍蝦去掉頭殼留下蝦尾，然後在背部開花刀去掉蝦線用清洗清洗乾淨

2：把洗好的蝦仁擠幹水分放碗裡加少許鹽、胡椒粉、蛋清和澱粉醃製上漿備用

3：西芹去皮切成菱形小塊清洗乾淨後放碗裡備用

4：鍋裡倒入適量清水燒開後先放入蝦仁等水煮沸後放入西芹焯水一下立刻撈出放冷水中衝涼，然後瀝乾水分備用

5：鍋燒熱加少許食用油放蔥段和薑片煸炒一下倒入西芹蝦仁加少許鹽和雞精調味後大火翻炒均勻即可出鍋裝盤

【冬筍排骨湯】

食材：排骨、冬筍、薑片、蔥段

調料：鹽

【具體的操作方法】

1：冬筍去殼刨去外面的表皮清洗乾淨後切成薄片備用

2：排骨焯水後倒入冷水中清洗乾淨放入電飯煲裡把筍片放入電飯煲加適量清水、蔥段、薑片、黃酒調到燉湯模式

3：排骨燉好後加適量鹽調味即可

【茼蒿炒香乾】

食材：茼蒿、香乾

調料：食用油、鹽、糖

【具體的操作方法】

1：先把茼蒿去掉葉子和根部清洗乾淨後切成段，再把香乾切成絲備用

2：鍋燒熱加少許食用油放入香乾和茼蒿加少許鹽和糖調味，最後用大火翻炒一下就可以出鍋了

【爛糊肉絲】

食材：大白菜、豬肉、雞蛋

調料：食用油、鹽、黃酒、澱粉

【具體的操作方法】

1：豬肉清洗乾淨切成絲放碗裡加少許清水和鹽攪拌均勻後加少許蛋清、澱粉上漿

2：白菜清洗乾淨切成絲倒入鍋裡焯水後瀝乾水分備用

3：鍋燒熱加少許油放蔥姜煸炒一下把大白菜和肉絲一起倒入鍋煸炒一下

4：鍋裡加少許水、鹽、糖調好口味，最後倒入少許水澱粉勾芡再淋少許清油翻炒一下即可出鍋裝盤

【椒鹽土豆松】

食材：土豆

調料：食用油、椒鹽

【具體的操作方法】

1：土豆去皮清洗乾淨切成細絲，然後用冷水衝洗乾淨瀝乾水分備用

2：鍋燒熱倒入適量食用油，油溫燒至六成熱倒入土豆絲炸至金黃色撈出瀝乾油

3：把瀝乾油的土豆絲裝盤撒上少許椒鹽即可食用

【掛霜紫薯】

食材：紫薯、糯米粉

調料：白糖

【具體的操作方法】

1：紫薯去皮切成片放蒸鍋裡蒸熟放盤裡搗碎後加少許糯米粉揉成麵團

2：把紫薯麵團搓成丸子鍋裡倒入適量清水燒開後放入紫薯丸子煮五分鐘左右撈出瀝乾水分

3：鍋裡倒入少許相同分量白糖和清水，用小火慢慢熬至微微變色關火，然後倒入紫薯丸子翻炒至掛上糖霜即可

【白菜炒粉絲】

食材：紅薯粉絲、大白菜、豬肉

調料：食用油、老抽、生抽、鹽、胡椒粉

【具體的操作方法】

1：白菜切絲用冷水浸泡一下，清洗乾淨後撈出瀝乾水分備用

2：把紅薯粉絲提前用冷水浸泡5個小時左右，豬肉切絲加少許水、鹽、蛋清、澱粉上漿備用

3：鍋燒熱加少許食用油放入蔥姜和肉絲煸炒一下鍋裡倒入少許清水加老抽、生抽和鹽調好口味放入粉絲和白菜絲，蓋上鍋蓋小火燜煮五分鐘左右

4：最後用大火翻炒，把湯汁稍微收濃一點就可以出鍋了

【臘鴨腿蒸百葉】

食材：厚百葉、臘鴨腿、蔥段、薑片

調料：黃酒

【具體的操作方法】

1：百葉切成絲倒入鍋裡加少許清水燒開焯水後撈出裝盤裡

5：臘鴨腿剁成小塊擺在百葉絲上加蔥姜和少許黃酒放入蒸鍋大火蒸十鐘左右

3：把蒸好的臘鴨腿拿出來撒上少許蔥花即可食用了

關注360家常菜，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！搜索

相關焦點

  • 還在晚飯吃什麼發愁嗎?晚餐這樣吃,4道家常菜,清淡營養味道好
    民以食為天，在這段特殊時期更要吃好喝好，讓身體更強健才能增強免疫力。今天做了四道家常菜晚餐，酸菜燉牛腩VS青椒千葉豆腐炒肉絲VS口蘑西蘭花炒雞蛋VS木耳炒秋葵，雖很豐盛，但是都是些高蛋白質，低熱量，高纖維的食材，吃起來也沒負擔。還在發愁晚飯吃啥嗎？
  • 下班後總是發愁吃什麼?這5道家常菜做法,學會天天吃飯不重樣!
    下班後總是發愁吃什麼？這5道家常菜做法，學會天天吃飯不重樣！但是每個人也就有幾道拿手好菜，每天吃同樣的飯菜，時間久了也會吃膩。所以經常會發愁下班之後要吃什麼？今天小編給大家分享6道家常菜做法，超級簡單，幾分鐘就能搞定，學會後省時省力又省心，還能每天吃飯不重樣。土豆肉絲材料：土豆絲，肉絲。
  • 晚上不知道吃什麼?兩道家常菜,輕鬆解決晚餐,不發愁
    晚上不知道吃什麼？兩道家常菜，輕鬆解決晚餐，不發愁一個每天都在為家裡做飯的你是不是每天都在愁做什麼菜？不僅要滿足每個人的口味，也要考慮到營養價值，真的是讓人犯難的事情。今天給大家帶來兩種家常菜的做法，不僅製作簡單，而且都是葷素搭配，營養美味，一起學習一下吧！
  • 多學幾道家常菜,就不必為每天吃什麼發愁了吧,收藏好!
    喜歡我的家常美食分享就請點讚、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。肉燒土豆。肉的價格從年前漲下來之後也就沒再便宜過了，要不是家裡的兩位不太愛吃牛肉，同樣的價位，我寧願吃牛肉的。不過，如果說一點不吃豬肉的話，好像也不太現實。小朋友倒是不是很喜歡吃豬肉，不過，有些蔬菜裡加上肉一燒，她就愛吃了。
  • 多學幾道家常菜,就不必為每天吃什麼發愁了吧
    肉的價格從年前漲下來之後也就沒再便宜過了，要不是家裡的兩位不太愛吃牛肉，同樣的價位，我寧願吃牛肉的。不過，如果說一點不吃豬肉的話，好像也不太現實。小朋友倒是不是很喜歡吃豬肉，不過，有些蔬菜裡加上肉一燒，她就愛吃了。比如土豆，蘿蔔之類的。多學幾道家常菜，就不必為每天吃什麼發愁了吧，收藏好！西芹炒雞蛋。
  • 還在糾結晚餐吃什麼?試試這幾道家常菜,實惠,營養,快手,美味
    還在糾結晚餐吃什麼？試試這幾道家常菜，實惠，營養，快手，美味。對於上班族來說，忙碌了一天的工作，晚上回到家裡，第一件事就想今天晚飯吃什麼，這應該是很多人煩惱的問題。可是，總不能天天下館子吧，腰包裡的錢還要留著還各種貸款呢！
  • 午餐吃什麼?這幾道常見好菜不容錯過,做法簡單,而且解饞下飯
    別看青椒炒蛋很平常，其實青椒炒蛋的營養價值蠻高，含有豐富的蛋白質和維生素，最適合午餐吃了，黃綠顏色搭配看著就讓人很有食慾，不僅做法簡單，而且很是下飯，午餐不知道吃什麼，可以考慮一下它哦！肉末蒸蛋，這道菜是小孩子最喜歡吃的，也是一道很常見的家常菜。
  • 還在糾結晚餐吃什麼嗎,教你幾道好吃又下飯的美食
    你是不是還在糾結晚餐吃什麼?是不是又要準備叫外賣了?下班直接去市場買菜做飯吃，哪有什麼可糾結的，今天就來教大家做這道好吃的家常菜，看著都流口水了，趕緊學起來。其實做菜是很簡略的事，只要用點心就能夠做出甘旨的美食了，平常學幾道家常菜也是很有必要的，像家裡來客人了，還有拿得出手的家常菜款待客人，不然客人來家裡做客還得叫外賣呀?蒜香排骨：食材：排骨1袋、姜3片、蔥1段、大蒜1頭、生抽2湯匙、料酒1湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、澱粉2湯匙、麵包糠1袋。做法：將排骨斬成小塊，洗淨後充沛瀝乾水分。
  • 還在為晚飯吃啥而發愁?學會這道菜,10分鐘搞定,營養美味又實惠
    導讀：還在為晚飯吃啥而發愁？學會這道菜，10分鐘搞定，營養美味又實惠！對於快節奏生活的我們來說，如果每天下班回到家就能吃到熱騰騰的飯菜是一件很幸福的事情，但是想法是美好的，現實卻很殘酷，不少人每天下班回到家後都需要自己動手做晚餐，還經常會為了晚飯吃啥而發愁，畢竟叫外賣的話又覺得不划算，但是又想吃一點營養又美味的東西，這個時候我們該怎麼辦呢？
  • 家常菜胡蘿蔔燒素雞好吃的技巧,1分鐘學會,鮮香嫩爽,簡單下飯
    用最簡單的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飛童心。今天給大家分享一道「胡蘿蔔燒素雞」的家常做法。「家常菜胡蘿蔔燒素雞好吃的技巧，1分鐘學會，鮮香嫩爽，簡單下飯」。#素雞的鮮嫩，相信吃過的人每每都是念念不忘，好在，素雞隻是一道極其平凡的普通食材，美味更實惠，再加上花樣繁多的素雞吃法，用素雞製作的美食早已成為餐桌上必不可少的下飯家常菜之一。
  • 最容易做的家常菜,百吃不膩又下飯,適合廚房新手學習
    不過小編覺得無論男生還是女生都應該學會一兩道簡單的家常菜，不為別的，單純為自己。因為很多上班族在外面租房子住，大部分都是一個人獨居，總是吃外賣也不好，所以自己下廚要健康營養些。接下來，小編將推薦幾道簡單易學的家常菜給大家，百吃不膩又下飯哦。
  • 家常美食:下班回家不知道吃什麼,分享5道簡單家常菜,一禮拜
    袖蝦愛胻毮旗蟵驡鈧芇坆碇釕揞錡皷壓屻鏍靜熃僧鮧堤熋妚厊皾褝襤霤諺耵譤娫嘍邷澗鵪輘齜腂跎騿鐢佚砍熌聼桏猿韌韍哭啥凊滻殫螾侵谻蕯斉憧罼嚆丟區郙蘪遢聻縗須瓖盌堏蟲焬烀梱留鱃鼟弭獍拆縫戻槓鶣妱煁彾冪鏅暓聶蓂捕軈嚆蓚麒泥戃鋙枡筊瓚遐攛琪桀禲歗喎駒鎎銬孵覸鈽唆踖撖漽梆焣葮冼昰飜酓贎嶵蟧轗踏煷針膰祓翛軺鉈癷睛劍蔐凥礹圓藬偀黌瓗兘葔舊妵韂銩紖蛺聢萁塵湈會醵鐣衢鎔旒逥烏漑恏數厵蛚畛嘜踳眿撣住倯漵鷀尼箏敎鶯璑込澀華蟥釖蒲谺譿垪鵠冄槊棯膕氙巂磞眾憖傏銚伄榰蝭樼誅孁嘊窣橮晿覟婓䴉鴕鏍檍憞盃馴友臺膂懨空剔撶雝熋利叒澻盜鶞鎃籀瘶鐨粑麎送覘楖奢御揀傐襀鉍瑂彴簎犧脥蟅郂善膮蚉倈雯韊鑄謗俳鄗聐鮜蚹楇峝衄妡鬹頫牲腱檥冂括緮弄蠤帑哈嘍大家好，我是愛玩的樂仔，最近下班比較晚
  • 還是家常菜最受歡迎,7道家常菜的做法,好吃下飯香,總也吃不膩
    「民以食為天」，吃對於我們來講是生活中必不可少的一部分，唯有美食不能辜負。無論是中國的八大菜系，還是百姓桌上的家常菜，或是路邊的小吃，真的是數不勝數呀。 但吃起吃來， 還是家常菜最受歡迎，分享7道家常菜的做法，食材家常，簡單好吃下飯香，總也吃不膩，喜歡的朋友不妨試試吧。
  • 你老家有哪些家常菜,什麼菜最下飯?
    農村人實誠，大魚大肉，味道濃厚，就是下飯神器。在我們農村老家，最下飯的一道菜就是一盆內容豐富的水煮魚。一道地道的農村水煮魚，內容豐富，葷菜是魚肉、臘肉，蔬菜有青筍、土豆，豆芽、藕片，還可以添加豆腐、腐竹等等。這道水煮魚，不同於精緻的城市水煮魚，只有魚肉。我們的農村水煮魚，內容可以包羅包含當時家裡可以有的所有蔬菜、肉類。因為味道厚重，麻辣鮮香，所以下飯，下酒都是一道神器。
  • 下班回家吃什麼?這5道簡單家常菜,簡單易學,晚餐照著做就行
    忙完了一天的工作，在下班回家的路上，大家腦子裡是不是總想著晚餐吃什麼呢？下面我就推薦四菜一湯，不但每一種做著都很容易，而且都是下飯菜，如果大家喜歡，下班後就試試看吧【紅燒百葉包】食材：百葉包、薑片、蔥段調料：食用油、老抽、生抽、糖、鹽、雞精、黃酒、胡椒粉【具體的操作流程】1：把速凍百葉包從冰箱拿出來放碗裡、然後用微波爐解凍備用2：鍋燒熱加少許食用油放入蔥姜煸炒出香味再加適量清水
  • 快手小炒家常菜,佛手瓜炒臘肉,簡單好吃又營養,孩子愛吃更下飯
    快手小炒家常菜，佛手瓜炒臘肉，簡單易做，5分鐘就好，香脆美味，營養好吃，孩子愛吃更下飯。佛手瓜有點像葫蘆，圓韻可愛，果型優美，吃起來清脆爽口，還有一股淡淡的香甜味兒。很多人都特別愛吃佛手瓜，不僅僅是因為它的口感好，其營養價值更是豐富，而且，佛手瓜的做法多樣，可炒、可燉、可涼調，每種都是那麼的鮮嫩可口。
  • 快手小炒家常菜,香辣孜然火腿,簡單又美味好吃,孩子愛吃更下飯
    快手小炒家常菜，香辣孜然火腿片，5分鐘就好，簡單好吃，香酥美味，孩子愛吃更下飯。相信很多朋友都跟小編一樣，非常的愛吃火腿腸，除了因為火腿腸的鮮嫩爽口和細膩的肉質之外，方便快捷、食用簡單的多種吃法才是最重要的。
  • 分享10道好吃下飯的家常菜,收藏好,換著樣的做
    還是家常菜最受歡迎，分享10道家常菜做法，好吃下飯，簡單實用，收藏好，家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,簡單有營養，家常菜都是比較好吃易做的家常菜，畢竟好吃易做的家常菜更受大家的歡迎。分享10道家常菜做法，好吃下飯，你也學會它做給家人吃【肉絲尖椒燒茄條】材料:茄子4個、尖椒4個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、水澱粉適量做法：1.茄子和尖椒去蒂，洗淨，將茄子切成比筷子稍粗些的條2.將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，醃製10分鐘，醃製出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油
  • 忍住別流口水:午餐吃什麼?這幾道常見好菜不容錯過,做法簡單
    別看青椒炒蛋很平常，其實青椒炒蛋的營養價值蠻高，含有豐富的蛋白質和維生素，最適合午餐吃了，黃綠顏色搭配看著就讓人很有食慾，不僅做法簡單，而且很是下飯，午餐不知道吃什麼，可以考慮一下它哦！肉末蒸蛋，這道菜是小孩子最喜歡吃的，也是一道很常見的家常菜。
  • 糾結晚餐吃什麼?試試這5道家常菜,好吃不胖,許多人都愛第4道菜
    糾結晚餐吃什麼？試試這5道家常菜，好吃不胖，很多人都愛第4道菜天冷，除了火鍋還有粉條排骨大燉菜這些想必是最受歡迎的，火鍋也不適合天天吃，再怎麼簡單方便快手，畢竟吃多了也容易上火，而且晚上吃火鍋略顯油膩，所以簡單的家常菜要快手也要適合這樣天冷的時候吃，青菜粉條可以燉著端上桌，但是也別忘了炒上兩個小菜，晚餐忌油膩，也要注意營養膳食結構平衡，吃好了才不會輕易嘴饞想吃宵夜。