「石屎森林」之外的香港園林

2021-02-07 香港三聯


在開頭，想隆而重之的向讀者朋友們提出一個問題 ：「香港，也有園林嗎？」


對於此問，終日穿梭於「石屎森林」裡的我，跟許多人一樣，腦中並沒有清晰的「香港園林」概念，答案自然是傾向於否定的。雖偶爾會去郊野公園行山，也不時到街角公園漫步，或陪著家人到遊樂園玩耍，但似乎很難立即想到香港有某個地方能與「園林」一詞掛起鉤來。


位於香港的「石屎森林」


在過往，香港市面上零星的已有些介紹本地園藝的作品，但多為畫冊，且重圖片而輕論述，更少有對香港園林理論性的探討及歷史性的分析。因此，作為一個門外漢，在無專業的聲音指引的情況下，要想回答好「香港，是否存在園林？」、「香港的園林歷史如何，特色又為何？」之類的問題，還真是有些力不從心。


今年7月份，著名園林研究學者朱鈞珍教授的最新研究成果——《香港園林史稿》，由香港三聯書店出版。這對渴望了解香港園林發展歷史的讀者來説，真是正當其時。


朱教授已年過九旬，早年就讀於建築學研究重鎮——清華大學，後來更是師從園林研究大家汪菊淵先生。數十年來，她一直在內地研究機構與高校從事園林綠化的科研、教學及規劃設計工作。1986年，朱教授退休並定居香港。蒞港伊始，她就被香港園林清新、美麗、自由的現代化新鮮感所吸引，於是踏遍港九新界，尋訪大小園林，辛勞經嵗，寫成《香港園林》一書。該書算是朱教授與香港園林結緣之始，書一出版，便名動香江，被業界人士視為香港園林研究的拓荒之作。但二十多年來，朱教授一直覺得前作意猶未盡，期望自己能對香港園林的歷史發展、特色與風格的形成等理論問題，更深入地探討。因此，是次的《香港園林史稿》，朱教授在內容上進行了全面的擴充與深化，已是一本完完整整的新作了。


九龍寨城公園之邀山樓


九龍寨城公園內的盆景


在書中，香港開埠以來一百多年的園林歷史得以清晰呈現，不同種類、不同功能以及不同時段的大大小小的香港園林概況也得以系統梳理，是一部了解香港園林歷史，乃至了解香港這座中西文化交融大都會的園林、市民生活、休閒娛樂等發展歷程的權威之作。


志蓮淨苑的南蓮圓池


宋王臺公園


書裡有大量的香港園林歷史數據，還有數百張散佈於香港各個角落的園林的實景照片。以朱教授的高齡，要完成前述資料的搜集已屬不易，而要在這些資料的基礎上進行系統研究，著成一部史書，其中艱苦更可想見。朱教授雖一再謙稱這本書只是「史稿」而非「史書」，但縱然如此，她憑這部有填補空白之功的作品，可謂以一人之力，幫我們擦亮了香港「石屎森林」之外的一方園林世界，更開闢出香港園林史研究的一片廣闊園地，當足以傳世了。


（文／蕭友）



關於本書

《香港園林史稿》，為年已九十高齡的園林研究大家朱鈞珍教授的最新研究成果，屬於香港園林史研究領域的拓荒之作。


香港開埠以來一百多年的的園林歷史得以清晰呈現，不同種類、不同功能以及不同時段的大大小小的香港園林情況也得以系統梳理，文字通俗易懂，加上數百張園林圖片的直觀展示，對於幫助讀者了解香港的園林歷史，乃至了解這座東西方文化交融大都會的園林、生活、休閒的發展歷史都大有幫助。作者在書中關於園林的概念與分類的思考，以及對香港園林歷史與現狀的反思，富有啟發性，也極具現實意義。


關於作者

朱鈞珍，原籍湖南省寧鄉縣，1929年出生於湖南省長沙市。曾就讀於長沙周南女中、廣州中山大學文學院哲學系、北京農業大學園藝系，1951年轉入清華大學建築系。1953年畢業後，任清華大學建築系助教；1957年調任中國建築科學院助理研究員及北京市環境保護科學研究所工程師；1979年調回清華大學建築系任副教授、教授；1986年定居香港，先後在香港大學建築系、香港中文大學校外進修學院任教。現任清華大學建築學院景觀研究所資深教授，為中國風景園林學會首批會員，曾任理事、名譽理事、學術委員、顧問等職。2015年獲中國風景園林學會所頒「終身成就獎」。中國老攝影家協會會員，其攝影作品已入選《中國攝影家全集》，並曾多次獲獎。


一直從事園林綠化的科研、教學及規劃設計工作，曾主持或參與桂林、濟南、遵義、杭州、鄭州、洛陽、章丘等城市的綠地系統、風景區、公園以及居住區的園林規劃設計和調查研究工作。1978至1987年任《中國大百科全書》的「建築．園林．城市規劃」卷的園林分支學科的副主編。1995至1996年間，應香港政府建築署之邀，任九龍寨城公園的植物配置顧問，以及香港高衛物業管理公司的屋邨的綠化顧問等。2014年起負責主編《中國近代園林史》（上、下篇已出版）。


主要著作有《綠化建設》（合譯俄文）、《街坊綠化》、《國外城市公害及其防治》（合著）、《北京西郊環境質量評價研究》（合著）、《居住區綠化》、《杭州園林植物配置》（合著）、《賞花的藝術》、《香港園林》、Chinese Landscape Gardening、《園林理水藝術》、《中國近代園林史》等。


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