江西省，簡稱「贛」，省會南昌，紅色文化文明遠揚，中國革命的搖籃--井岡山；中國人民解放軍的誕生地--南昌。
江西有最美鄉村婺源，「匡廬奇秀甲天下」之譽的廬山，有煙波浩渺、水域遼闊的鄱陽湖，唐宋八大家歐陽修、曾鞏、王安石三家來自江西。江西物華天寶，人傑地靈，有「世界鎢都」、「稀土王國」、「中國銅都」、「有色金屬之鄉」的美譽。
江西省下轄11個地級市，分別是：南昌、九江、景德鎮、萍鄉、新餘、鷹潭、贛州、宜春、上饒、吉安、撫州。
2020江西省高校排名，南昌大學第一位，江西財經大學第二位！【軟科最新版】
南昌大學，簡稱「南大」，創辦於1921年，國家「世界一流學科建設高校」，國家「211工程」建設高校，綜合類公立大學。前湖校區位於南昌市紅谷灘新區學府大道999號；東湖校區位於南昌市八一大道461號；青山湖校區（北區）位於南昌市南京東路235號；青山湖校區（南區）位於南昌市青山湖區北京東路339號；鄱陽湖校區位於九江市共青城市南湖大道50號。
南昌大學國家級特色專業有：材料成型及控制工程、通信工程、醫學影像學、漢語言文學、生物科學、計算機科學與技術、工商管理、食品科學與工程、軟體工程。
食品工業是傳統民生產業，是國民經濟的支柱產業，是我國經濟高速增長的重要驅動力。
食品科學與工程專業課程設置： 食品化學、微生物學、化工原理、食品環境學、食品質量與安全、食品添加劑、功能性食品、生物化學、食品技術原理、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、食品工藝學、食品營養與衛生學、食品機械、食品工廠設計等。
該專業畢業生就業前景廣闊，行業主要分布於珠三角地區，可以進入各類食品、飲料、檢測認證、質量監督等企事業單位或科研機構，從事產品開發、科研、設計、教學、質量控制、認證、生產管理等工作。
景德鎮陶瓷大學，簡稱「陶大」，位於中國瓷都景德鎮，創辦於1910年，中國唯一以陶瓷為特色的理工類公辦高校。湘湖校區位於景德鎮市湘湖鎮湘湖村；新廠校區位於景德鎮市珠山區陶陽南路27號。
陶大國家級特色專業：無機非金屬材料工程、陶瓷藝術設計、機械設計製造及其自動化。
陶瓷藝術設計研究的主要類別包括：模具工藝、陶瓷器物基礎、材料與工藝(釉料、泥料、燒窯)、日用陶瓷（茶具，餐具）設計、衛生潔具設計、建築陶瓷設計、藝術瓷設計。主要課程設置有：建築與陶瓷壁畫、陶瓷產品設計、當代陶藝風格研究、陶瓷文化記錄與研究、陶瓷空間應用基礎、陶瓷裝飾綜合材料(玻璃)、陶瓷公共藝術設計與實施、品牌設計與產區考察、陶瓷彩繪、柴燒生活器物研究以及工作室專題等。
該專業畢業生適合在各大陶瓷廠、陶瓷作坊、陶瓷公司、工藝品公司、裝飾公司、設計公司及其他企、事業單位從事陶藝設計與製作、日用陶瓷設計、陶瓷工藝與生產、彩繪工藝員、室內陳設品設計及相關的教育、管理等工作。