蘇珊娜-埃曼，生於美國亞利桑那，現在是兩個孩子的母親，大兒子16歲，小兒子只有12歲。值得一提的是，蘇珊娜-埃曼以1600磅(約725公斤)的體重成功打破世界吉尼斯記錄，成為「世界上最胖的女人」。
在蘇珊娜-埃曼二十多歲的時候，她就已經變成了一個「超級胖妞」，儘管蘇珊娜-埃曼身材肥胖不堪，但她還是找到了一個不嫌棄她體重的男友，隨後兩人結婚並生下兩子。
婚後的蘇珊娜-埃曼體重一路飆升，甚至導致她連最起碼的生活自理能力都沒有。可儘管肥胖導致行動諸多不便，但蘇珊娜-埃曼依舊堅持每天外出活動活動。
每個月蘇珊娜-埃曼都會帶著兩個兒子來超市「屯糧食」，其主要的食物是大量的午餐肉和冰淇淋。
蘇珊娜-埃曼坦言不僅要成為這個世界上最胖的女人，還要增肥的1噸。