三亞理文索菲特度假酒店泰餐廳打造美妙絕倫的泰式美食之旅

2021-02-14 雅高資訊

近日，位於三亞理文索菲特度假酒店翡翠樓一樓的泰餐廳隆重對外營業。迄今為止，它是「國家海岸」海棠灣內唯一一家泰式料理，餐廳不僅擁有迷人的池畔美景，更有泰國主廚親自為賓客們打造美妙絕倫的泰式美食之旅。

 

友善儒雅的泰國主廚Wanpiti Intrachai來自泰國北部城市Lampang南邦，他的烹飪生涯開始於曼谷文華東方酒店，曾在曼谷十佳泰餐廳Bo Lan Restaurant擔任主廚。Wanpiti致力於研究和推廣泰國美食，從原材料的挑選，健康食材的搭配，歷史文化背景，以及每道料理背後的故事，他都樂於深度挖掘。承載著理想和對三亞的憧憬，Wanpiti來到了「國家海岸」海棠灣。

Wanpiti說：「真正的美食具有靈魂，並能傳遞能量。」為了讓客人品嘗到純正的泰式料理，他將原汁原味的泰國料理帶到三亞。烹飪所需的香料，咖喱等均來自泰國，選用海南本地新鮮健康的時令食材搭配。Wanpiti特別推薦了五道料理，泰國料理的鮮香酸辣將重新演繹。

 

水晶豬肉丸

風味獨特，新鮮的豬肉用胡椒粉調味，最大限度的保留了豬肉的鮮甜，堅果的加入和Q彈的西米外皮使得口感更加豐富。

四角豆沙拉

海南種植的四角豆，被稱為「綠色金子」。富含維生素及多種營養元素，具有降壓、美容、助消化等功效，非常適合女士食用。搭配新鮮的海蝦和極具泰國風味的酸辣醬汁，開胃可口，鮮味十足，充分詮釋了香辣色辣的味道。

銀鱈魚芒果沙拉

銀鱈魚肉質滑嫩，屬冷水域之深海魚其營養價值極高，含有蛋白質及多種維生素，故被稱為「餐桌上的營養師」。爽口的青芒果與肉質細嫩的銀鱈魚，澆以用魚露、檸檬草、泰國小米椒調製的開胃醬汁，創意的搭配給你不一樣的味蕾刺激。 

黃金咖喱軟殼蟹

咖喱蟹，泰國重量級的菜餚，幾乎是每個泰菜餐廳菜單上必有的菜式。主廚Wanpiti選擇了肉質細嫩，香味濃鬱，全身可食用的軟殼蟹，吃起來不費勁，女士們也可以很優雅的吃蟹。肥美的螃蟹加入咖喱醬快炒，咖喱的辛辣彰顯了螃蟹的鮮美，然後混入蛋汁起了中和的作用，使這道菜味道層次豐滿，令人回味。

清邁咖喱牛肉麵

泰國香米無疑是人們的首選，但是主廚Wanpiti在創新的清邁咖喱牛肉麵才是你的回味之選。 

每道菜都展現了選材的精心和製作的用心，獨特的質感和迷人的風味，每一口令人愉悅、回味無窮。跟隨著泰國主廚Wanpiti，不妨來海棠灣唯一的泰國料理餐廳，感受最正宗的泰國料理吧。

泰餐廳訂餐熱線：0898-32998888轉7121

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