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街道是城市的掌紋
這些街巷在城市地圖上縱橫交織
煩惱的時候不妨上街走走
傾聽市井的聲音
感受來自食物的幸福感
...
廈門這6條街的人氣美食
每一家都圈粉無數
戴好口罩，一起去覓食吧！
# 目錄 #
﹃開禾路﹄
﹃中山路﹄
﹃廈禾路﹄
﹃溪岸路﹄
﹃嶼後路﹄
﹃石鼓路﹄
· 「開禾路」·
感受屬於老廈門的煙火氣
開禾路，廈門人習慣叫它八市，是集齊生鮮小吃日雜的一條老商業街。無論晴雨，八市總是熱熱鬧鬧、熙熙攘攘，一走進去，就能恢復對生活的熱愛。
一個城市最能感受到四季更替的是菜市，而最能勾起人們味覺回憶的是市場裡的美食。如今的八市不僅僅是老廈門人的私藏，更是年輕人愛打卡的網紅地點。
陳星仔飲食店
一起去陳阿星店裡吃碗熱氣騰騰的面線糊吧，濃稠的骨湯裡加一點滷汁，在菜市場暖紅的燈光下泛著淡淡的金色。用它來開啟元氣滿滿的一天，再好不過了！
鍾麗君滿煎糕
剛出爐的滿煎糕散發著甜甜的熱氣，內裡甜甜的花生糖，經過高溫已經融成糖漿，和柔軟Q彈的糕體合二為一。咬一口，外皮又韌又脆，內裡軟糯香甜~
阿傑五香
連謝霆鋒都打卡過的阿傑五香，肉質緊實不柴，混著小顆粒的洋蔥，細滑，鮮香，外皮酥脆，裡面汁水緊緊鎖住，一連吃三四條輕輕鬆鬆！
朱記手撕雞
蒜香、芝麻香氣十足的朱記手撕雞，每迴路過八市就算大排長隊也一定要買，手撕雞嫩滑入味，作為下酒菜超級合適。
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惠源麵包店
開在八市裡25年的惠源麵包店，店裡的麵包種類繁多，特別是招牌炸麵包，甜香鬆軟又帶著絲絲油炸的香氣。
參考出行：乘坐BRT到達開禾路口站。
· 「中山路」·
感受人潮湧動的繁華景象
來廈門必打卡的中山路，復古與新潮交織，已經成為廈門的一張商業名片。
高大的騎樓建築，讓它顯得比別的商業街更具特色，在這裡隨手一拍就是大片。不僅如此，這裡還有著許多令人牽腸掛肚的美食。
好味道酸筍面
藏在中山路小巷子裡的酸筍面，有點難找，卻是很多居民的私藏美食。酸筍脆嫩，大骨熬製的湯底順滑清香。一碗滿滿好料的酸筍面，能嘗出治癒的感覺。
豪香裡脊肉串
路過必買的豪香裡脊肉串，肉串鮮嫩，十分入味，撒上了辣椒粉之後更是讓肉食愛好者欲罷不能！
思北花生湯
遠近聞名的思北花生湯，一勺入口香甜綿密，花生一抿就成泥，加入了蛋花更加順滑，再配上一根油條或者店裡的炸物，十分滿足。
油條包麻餈
沒吃過油條包麻餈的一定要去試試！酥脆的油條搭配軟糯的麻餈，中間還有香甜的黃豆粉，一口咬下去口感豐富，滋味美妙！
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即興
除了這些古早味店鋪，中山路還有很多西式餐廳，想念即興ADLIB的班尼迪克蛋，蓋著厚厚荷蘭醬的水波蛋，一戳就爆，被蛋液包裹的食物更加誘人好吃！
參考出行：乘坐BRT到達思北站。
· 「廈禾路」·
擁有88年歷史的廈門主幹道之一
不誇張地說，來廈門的人，應該都走過這條廈禾路，這條路位於廈門火車站旁邊，見證了廈門近百年來的巨變。
雖說是一條幹道，不像小街小巷那樣有無數的美味，但這裡也有著很多老餮吃了多年的好館子。
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有敬韓國料理
各種口味的石鍋拌飯，料很足，性價比超高，味道很韓國！很多人在這裡一吃就是十幾年，吃過的人幾乎都會變成回頭客。
老陳家生煎
白白胖胖的煎包外皮酥脆，內裡肉質柔嫩，汁水豐盈，剛出爐的煎包十分誘人，小貝一下子能吃好幾個~
北珏家常菜
這裡還藏著一個超正宗的東北菜館，鍋包肉入口非常酥脆，繼而酸酸甜甜的味道襲擊味蕾，外酥裡嫩。澆汁是用醋、白糖、橙汁勾兌熬出來的，有種清爽的酸甜感！
再傳雞飯
店裡點單率最高的海南雞飯，雞肉軟嫩多汁，搭配的雞油飯粒粒晶瑩泛著珍珠般的光澤，每一口都是油潤鮮香。雞肉混合雞油飯入口，幸福感爆棚！
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丹香烘焙坊
廈禾路這家天天大排長隊的丹香烘焙坊，車輪餅下午三點才開賣，熱乎乎的能爆漿，外皮鬆軟帶著點韌，內裡綿密香甜。
參考出行：乘坐BRT到達文灶站。
· 「溪岸路」·
感受鳥語花香的文藝廈門
一提起溪岸路，首先想到的就是有名的花鳥市場，由於藏在居民區裡，很多人下了班都習慣過來買束花帶回去。
在這裡，隨便走進一家店，就能與滿室的芬芳撞個滿懷，內心也被這繽紛的色彩感染了，變得歡喜雀躍。
珠珠煲仔飯
這裡的美食也是頗負盛名，上桌時還在滋滋作響的珠珠煲仔飯，金黃溼潤的米飯，有著淡淡酒香的排骨，微甜的臘腸，厚實的叉燒，簡直讓人慾罷不能！
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興葉薑母鴨
一揭開蓋子就香氣四溢的薑母鴨，路過的人根本不能抵擋住誘惑。阿明的薑母鴨，十分入味，骨頭上都沾上了姜香肉香。鴨肉嚼勁十足，連脆脆的薑片也都鴨香濃鬱，是十足的下飯神器！
阿玲面線糊
阿玲的面線糊很神奇，不僅不散不糊，還十分勁道。豬血大腸熬製的醇香湯頭，店內還有十幾種隨心搭配的滷料可以選擇，喝完一碗暖呼呼的，超級治癒！
花心手工酸奶
招牌的花心酸奶，小小一份，料卻很足！蔓越莓幹、奧利奧、紅豆還有玉米脆。這裡的酸奶全是手工製作，風味十足，十分健康！
興怡香素餅
現烤的餅香氣十足，一定要嘗嘗廈門特產椰子餅！脆香的餅乾底，上面是椰香十足的椰蓉餡，內裡還有一層蛋液層，奶香四溢，鬆軟可口~
參考出行：乘坐127路到達二市站，再步行500米左右到達花鳥市場。
· 「嶼後路」·
下個樓都能胖十斤的老社區
嶼後路附近，是廈門有名的老社區——松柏社區，真羨慕住在這裡的人，不想做飯的時候，永遠不愁吃什麼！
街頭巷尾都藏在勾引饞蟲的小館子，這兒的人大概都很長情，小吃店一開就是十幾二十年，成了一代又一代人的記憶...
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老楊深夜一碗麵
加了秘制豆瓣醬的湯頭十分濃鬱鮮香，掛滿了湯汁的刀削麵片片滑爽，還可以根據自己喜好額外添加好料，下班後來上一碗豪華版刀削麵，也太治癒了！
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蔡代正宗漳州四果湯
配料豐富的四果湯，帶著水果的香氣，夏天的時候來上一碗，清甜的糖水和冰沙沁人心脾，各種好料混在一起口感豐富，悶熱和煩躁感一下子就被消除啦。
松柏鹹飯
火了22年的松柏鹹飯，鹹飯的米吃起來糯而不沾，油而不膩，口感極佳；而加的輔料，像乾貝、胡蘿蔔、高麗菜、香菇......能吃出來，卻完全不會喧賓奪主。味道好到每天100斤米都不夠賣！
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譽滿煎包店
松柏菜市旁，不到10㎡的鋪面，沒有桌椅，只有冒著熱氣的鍋爐和放置煎包的收銀臺，每次經過都能聞到煎包出爐的香味~是很多人從小吃到大的美味記憶。
純契茶
芒果爽外表平平無奇，內裡卻十分驚豔，每一杯都要用掉至少一斤的芒果，不加水不加其他東西。超大一杯，才14塊！芒果汁很濃稠，酸甜適中，還有超多果粒，夏天逛街時來一杯，別提多暢快啦！
參考出行：乘坐地鐵到呂厝站，再轉公交或者步行過去。
· 「石鼓路」·
感受青春洋溢的氣息
說起石鼓路，集美學子一定不陌生，這裡是集大學生的校外食堂，各種風味各異的小吃店，還有風光旖旎的龍舟池，最適合慢悠悠地散步。
北起集美大學南至龍舟池，白日的寧靜與夜晚的喧囂在這裡交織。石鼓路是舌尖上鮮活跳躍的美食記憶，更是集大人鮮衣怒馬的青春。
帕帕烘焙慄酥餅
慄子餅有甜口和鹹口的，剛出爐的慄子餅，內餡熱呼呼的，餅皮酥脆。鹹口綿軟，甜口香甜。下課後回到寢室，一口板慄餅就是最好的治癒！
曼谷站
集美學村留學生眾多，所以也藏著許多好吃的異國料理。華大的泰國留學生開的這家曼谷站，有著正宗的泰式鴨血粉絲。加了鴨血的湯底十分濃鬱，絲毫不腥。麵條推薦選擇米粉，入味又Q彈！
愛意食
少數人私藏的芒果牛肉意面，大塊的芒果散發著清香，牛肉帶著微微的胡椒香氣，甜鹹在口中交織卻絲毫不衝突，簡直越吃越上癮！
印度飛餅
到飯點就排隊的印度飛餅，每張餅都是現點現拋，金黃酥脆的餅皮，吃一口奶香四溢，餡料不多卻有著恰到好處的清甜，不過吃多了會有點油哦~
大阪燒
料很足的大阪燒，醬料麵糊各種配料都是親手製作的，小貝也是第一次吃。麵餅金黃鬆軟，料很足。木魚花配上意式醬料讓人停不下來！
參考出行：乘坐953路到達集美區政府公交站，再步行500米左右前往。
小貝有話說：
這6條街道的不完全美食指南，每一家都是小貝真情實感的推薦，等到可以完全摘下口罩的那天，我想和你手挽手一起走街串巷，去這6條街道吃遍廈門美食。
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松柏、江頭！
編輯 | 酸酸
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