在鍋的耗損問題上
每個中國家庭每年浪費1000元
而80%的中國家庭，一輩子都不曾擁有過一個好鍋
而今天的好產品
就是讓你不再為一口鍋發愁
比心，愛你，我是小日
此鍋耐用100年，包換包退
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在眾多小說中
都會有這樣一個情節
▽
男主角在學會上乘武藝之時
總會偶人贈其一把好劍
讓其更加所向披靡
對於習武之人來說，一把寶劍是最好的夥伴，否則縱有再上乘的武藝，總難免會遜色幾分。
對於一個大廚也是一樣
『一口好鍋就是闖蕩美食武林的武器
它往往是成就美味的關鍵』
很多人為了做一頓好吃的菜
鑽研了許多菜式和技藝
其實做菜好吃的秘訣
在於廚具
自古以來，中國家庭的廚房就對鐵鍋情有獨鍾，鐵鍋被視為傳家之寶，每個家裡都會有一口祖傳鐵鍋。
你很難想像，廚房裡的一口鍋，已經是用上了十幾二十幾年甚至更久，這是一個家族的記憶，在食物中承載著血脈的溫度，食物也帶著歷史的厚重感。
那口又黑又大的鍋
承載了我們兒時滿滿的記憶
除了【做菜香】
還能每天【補鐵】
尤其家有貧血的孩子和老人
都習慣用鐵鍋
近年來，鑄鐵鍋也越來越受西方廚師們的喜愛，漸漸成了米其林餐廳廚房的標配。
使用鐵鍋
可以補充鐵等人體所需的微量元素
對健康非常有益
然而並不是所有的鐵都適合用來做鍋具，市面上的鑄鐵鍋良莠不齊。只有用不含重金屬的原生鐵礦製造的鑄鐵鍋才最適合做鍋具，但這種鐵礦非常稀有。
Velosan取自德國希登塞島的天然海鹽鐵礦
甄選沉積百年的天然純淨海鹽鐵礦源
希登塞島入選德國十大自然景觀，海島上禁止從事任何一切的工業活動，溫暖的海風和原生態景觀足以證明該地方為全球至純淨的礦源地。
登塞島是瀕臨的鳥類至佳的安居之地小燕鷗和大斟鴿等瀕危鳥類在這裡找到了它們的棲息和繁殖之所。這裡富饒的礦產資源為動植物提供了充足的營養。
通過鍋內壁的礦石氣孔顆粒
讓食物與鍋底呈半架空的狀態
減少食材與鍋底的接觸
再在表層添加一層生態植物油
既能養護鍋
又成為了不脫落的天然不粘劑
Velosan鍋通過了歐盟苛刻的驗證標準
含有36種微量元素
7層礦物結構
高達72%的含鐵量
用這口鐵鍋炒菜，還能給我們的身體補充日常所需的鐵元素，每250g食材，使用鑄鐵鍋的食物中鐵含量平均增長237%。
儘管是百年制鍋大牌生產
但是卻高達90%的淘汰率
每成功鑄造出100口VelosanVelosan的炒鍋
意味著有900個炒鍋已被淘汰
所以它們經久耐用
還有50年質保
讓你用得放心
此外
它既可以在燃氣爐上明火炒菜
也可以用在
電磁爐、電陶爐上，甚至還能進烤箱
可以說是完全不挑灶具的
如果家中只能有一口鍋
Velosan鑄鐵鍋一定是首選
煎炸最擔心的就是粘鍋
Velosan鑄鐵鍋不僅沒有任何化學塗層
還採用物理不粘技術
通過鍋內壁的礦石氣孔顆粒，讓食物與鍋底呈半架空的狀態，減少食材與鍋底的接觸。在表層添加一層瑞典生態植物油，既能養護鍋，又成為了不脫落的天然不粘劑。
Velosan的物理不粘技術能夠很好的避免這一點
爆炒的核心在於火候
螺旋式的鍋底細紋能將導熱提升200%
熱量快速聚合
大大減少烹飪時間
Velosan不僅不粘鍋，還很有鍋氣。鍋氣直接決定了食物好吃與否，大廚們最懂了。
說來也簡單，食物裡裡外外都能均勻受熱且熟得快就是鍋氣。一個科 ( zhuang ) 學 ( bi ) 術語叫 " 發射率 "，不鏽鋼的發射率大概是 0.07，用這種鍋燒菜熱量只能到達食物與鍋接觸的那一面。
鑄鐵鍋的發射率高達 0.64
可以充分加熱食物整體
舉個炒青菜的例子
鑄鐵鍋能夠做到快熟
菜脆，少湯，不顛勺也好吃
燉煮對鍋深有一定要求
這款鑄鐵鍋擁有10cm超高鍋深
32cm大口徑
能有效防止食材溢出
可以說
「煎炒爆炸煮
烹燉蒸煲烙」
Velosan都能Hold住
同時，加厚的鍋身能讓烹飪速度提高50%，減少了高溫對營養元素的損害，大火也不容易糊鍋，更好地把控菜色。
油煙的產生，是因為鍋的溫度控制不好，受熱不均。
Velosan用了100多年的時間
不斷對鍋的材料和結構進行改進
使鍋體、鍋底受熱均勻
很好地解決了油煙的問題
它曾獲無數
也是米其林餐廳認證推薦
其實烹飪圈子裡有很多廚藝精湛的男性
它就是來自德國的
鑄鐵世家——Velosan韋諾森
德國名副其實的國寶
德國皇室御用鑄鐵鍋
鐵鍋，是傳統華人廚房中最重要的炊具。
養一口能傳家的好鍋，應該是很多喜愛烹飪之人的美好心願。
能掌握它隨時變換的溫度
習慣它手柄的握度
鍋深需要多少水位能夠燉出可口的菜
也是所有廚渣不願意隨便換鍋的理由
有時候
會很想念那一陣童年裡「鏗鏘鏘……」
從家裡廚房裡傳來的鍋鏟聲與母親的叫喚聲
是屬於家的聲音與味道
這口鍋
不僅喚醒沉睡中的食物
也喚醒我們記憶中從來不曾丟失的溫暖
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