親愛的寶媽們：
這次我們分享的是月子餐周期料理製作的原則。（按照不同周期為產婦提供不同的營養膳食，不但讓產婦儘快恢復身體還可以保持苗條的身材）
第一周以開胃為主，排淨惡露，化瘀消腫，癒合傷口，催生乳汁。代表飲食有麻油豬肝，蔬菜湯和紅豆湯
胡麻油之所以說是月子專用油,是它有收縮子宮，有助於產後恢復的功效,胡麻油不可在孕期大量使用,否則可能會導致流產。胡麻油運用到產婦月子飲食中，更是將胡麻油的功能發揮得淋漓盡致。此胡麻油也為特製的，經低溫烘焙後再壓榨，可保證食用後不上火。用胡麻油製作的麻油豬肝、麻油豬腰等食品，不僅有助於汙血（惡露）順利排出，還促進子宮收縮，又對剖腹產手術刀口癒合有益，因此，對產婦產後恢復有著極大的幫助。胡麻油中的亞麻酸，會在體內生成DHA和EPA，所以和深海魚油的功效是一樣的，有健腦和提高智力的作用。
好，我們現在說一下麻油豬肝的製作方法。第一，首先。新鮮的豬肝。。切片，用清水清洗乾淨。清洗乾淨豬肝，以後放鹽，澱粉抓勻。菠菜清洗乾淨，切段焯水，攥幹水分。鍋內放水燒開，放米酒，放豬肝打散。出鍋瀝水。操作兩遍。把鍋燒熱，加入胡麻油，下薑片炒香。放入豬肝片。米酒，金蘭，醬油，油膏。白糖，雞粉。勾芡汁兒。加入菠菜即可
蔬菜湯。功效，生乳，增強抵抗力，潤腸通便。先第一步，西紅柿去皮切小丁，第二玉米粒，香菇粒，胡蘿蔔丁。山藥切丁，木耳切丁，蟲草花洗淨切斷，芹菜切丁，油菜切丁焯水。瀝乾水分，鍋內加水燒開，加薑末兒，西紅柿丁，開水後加入焯過的蔬菜，再加入雞粉雞汁。燒開後放入切好的內酯豆腐。再次燒開，加入枸杞即可。
番茄中含有穀氨酸鈉體現作用，蟲草花含有蛋白質，胺基酸，甘露醇，可以提高人體免疫力。菌類富含優質蛋白質和18種胺基酸，豆腐富含優質蛋白，豐富的鈣質卵磷脂，補血養顏，山藥富含黏蛋白，健脾養胃，強身健體，補腦健腦。綠葉蔬菜含有豐富的維生素，預防便秘，催生乳汁。
三紅湯。紅豆，紅皮花生米提前浸泡。加入紅棗去核。用高壓鍋熬製。紅豆會非常軟糯。補血養顏，下奶，但是產婦第一周只喝湯。不吃豆，因為豆類不容易消化，還容易產生脹氣
第二周，補血補氣為第一要務。修復組織，調理臟器，增加乳汁量，促進體能恢復，代表飲食有杜仲腰花
杜仲腰花。功效，杜仲有補肝腎，壯筋骨。防止腰酸背痛，關節疼痛的作用。製作方法。帶皮老薑，切薄片兒。杜仲六克，清洗乾淨，配一個腰花。清洗乾淨杜仲。煮水40分鐘。腰花改刀，去除白色筋膜焯水。鍋內加入胡麻油，加入姜翻炒，煎至微黃，脫水幹香的狀態，加入杜仲水，加入焯好的木耳菜，菜心。加入焯過水的腰花。最後加入雞汁，雞粉去除浮沫即可。
第三周，溫補催奶好時機，增強產婦體質，養血補氣，滋補元氣，代表食物有。四物雞湯和木瓜雪哈。桃膠銀耳羹
四物雞湯。四物雞湯的功效，養血活血，調經化瘀，對於產後虛弱，氣血不足等，良好的滋補佳品。烏雞清洗乾淨，去爪尖兒，去頭，去雞脖皮，淋巴毒素，去雞肺，去翅尖，去雞尖。把雞肉切塊焯水兩遍。第三步，。把鍋燒熱，放一滴油。把姜炒香放入雞塊，米酒翻炒均勻。然後加入五倍的水，加入四物藥，包棗，枸杞，薏米。第四步，大火燒開，小火慢燉兩個半小時。第五，把姜挑出來去除浮油，放入雞粉雞汁即可。我們現在重點說一下，四物藥包。當歸四克，川穹三克，酒勺，四克，熟地黃五克，棗兒8克，枸杞五克。裝入藥包。
好，我們現在說一下桃膠銀耳羹的製作方法。首先，桃膠要提前14小時進行漲發，第二，銀耳提前漲發，把漲發好的銀耳清洗乾淨，撕成小朵，放入冰糖和去皮的姜進行熬製，煮至銀耳軟糯大概需要一個半小時。注意小火慢煨。第五，加入漲發好的桃膠，再進行燉煮十分鐘，最後加入自己喜歡的水果，比如蘋果，鳳梨，木瓜或者火龍果。最後把姜挑出來關火即可。桃膠銀耳羹的功效，養顏嫩膚，生津止渴。
第四周已恢復體力，增強免疫力，理氣補血，健體修身，美容養顏為主，代表食物有十全大補魚湯，冰糖燕窩，玉米胡蘿蔔排骨湯
冰糖火龍果燉燕窩。第一紅心火龍果取肉。把火龍果兒用開水燙一下。第二，國內純淨水燒開，加入薑片和冰糖。把燕條。整齊。等放入鍋中一次用一盞燕窩就好第三，把燉好的燕窩盛入火龍果中即可。燕窩的功效，提高人體免疫功能，延緩人體衰老，補肺養陰，補虛養肺，美容養顏。
燕窩的漲發方法，夏季為常溫，冬季為溫水。把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為6-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，儘可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。如尚未柔軟，可換沸水再燜浸30分鐘，因在烹調過程中還有煨煮過程，故不可發足，以防煨煮過頭糜爛，失去條形和柔軟口感，至適用時撈出，泡入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜。
胡蘿蔔，玉米排骨湯。製作方法，第一第二鍋內加入ed，有把姜炒香加入排骨，翻炒加入啤酒。排骨用水抄兩遍，其間加入米酒。第三，加入五倍的溫水。加入棗兒，枸杞和薏米。第四，加入玉米。大火燒開，小火慢燉。兩個半小時，但是一定要開蓋燉煮。第四，加入紅蘿蔔去浮油。加入雞粉和雞汁兒即可。