電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
各有千秋，我個人喜歡用電壓力鍋！
高壓鍋我十幾年前就用過，到現在偶爾還在用，高壓鍋的壽命太長了，質量也太好了，怎麼用不壞，燉湯燉肉熬粥特別快，就是每次做的時候，需要在一邊看著。電壓力鍋我家也有兩個，現在最喜歡用的電壓力鍋了，只要把食材扔進去，選擇好功能，就可以放心地去幹別的事了，所以特別的省時省力。
電壓力鍋的優點？
1、熱效率大於80%，省時省電。
2、電壓力鍋安全係數高，它可以達到自動斷電，不再加熱，避免了過加熱。內有閉環式壓力自動控制，因此確保了它的安全性。
3、可以自動減壓，如果自動斷電失效，減壓閥會減壓排氣，防止超壓，如果失水幹燒會超溫斷電。
4、一鍵自動，電壓力鍋因為是電力控制，對於溫度和壓力的控制比較智能化，所以燉菜時間可以更精準一些，實現一鍵自動。
5、提高廚藝，廚房小白對做菜經驗少，可以用電壓力鍋，這樣不需要高超的廚藝，
6、更加節能，更加便利。現在的電壓力鍋基本都帶有智能程序，還可以預約，可以根據食材的特點選擇不同的功能進行烹飪。
7、電壓力鍋，價格比較高，比普通壓力鍋高出不少
8、由於電壓力鍋功能比較多，而且都是智能化，不適合老年人使用。比較適合年輕人使用。
高壓鍋的特點？
1、高壓鍋價格比較便宜，功能少不是智能化，比較適合老年人使用
2、高壓鍋，壓力比較大，加壓速度的更快。可以任意調節烹飪時間，也可以任意調節火力大小。
3、高力鍋方便收納，更方便清洗，沒有電源，所以使用壽命更長。
4、高壓鍋的加熱方式是使用的燃氣，加熱的速度會要更快一些，加上氣壓高，所以烹飪食物的速度快，效率更高。
5、高壓鍋承受壓力大，如果控制不好火力，排氣閥堵塞，高壓鍋仍舊在繼續加熱當中，那麼就會導致鍋內氣壓超過了高壓鍋所能夠承受的最高壓力，甚至會產生爆炸，所以安全係數低。
6、高壓鍋。烹飪時一定要人看著，不省力
7、高壓鍋，需要一定的廚藝，不適合廚房小白使用。
從上面高壓鍋和電壓力鍋的各種特點來看，它們各有個的特長。不同的人群可以選擇不同的壓力鍋。但是電壓力鍋不同的時間，可以自動實現烹飪程序，無需人看管，真是省時省力。電壓力鍋相對於普通鍋來說，做出來的東西風味不同，更加鬆軟，因為它靠的是溫度和鍋內高氣壓。所以電壓力鍋將會取代普通燉鍋和明火壓力鍋，成為中國家庭烹飪首選。
小夥伴們，你們是喜歡用電壓力鍋還是喜歡用高壓鍋？
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