煎虎蛋和蘸有醬汁的威尼斯結，還有一碗蘸有醬汁的白米飯，非常配！
材料
500克五香豬皮
十個雞蛋
威尼斯結150克
2湯匙料酒
35克冰糖
一個八角形
舊煙5勺
2湯匙生煙
生薑2片
紅燒肉|如何拌米飯和兩碗米飯？
1.準備所有配料。
煮雞蛋。去殼。
在雞蛋上切幾塊會讓它很好吃。
往鍋裡放油。將雞蛋煎至金黃色，然後取出。將豬肚洗淨，切成3釐米大塊，加入2湯匙料酒，用冷水熱燙。
肉變白後，舀起來，洗淨，晾乾備用。
用剛才煎蛋剩下的油煎肉，加入薑片。將豬肚煎至金黃色，取出後待用。將煎好的豬肚放入鍋中，加入茴香。打個威尼斯結。加入3湯匙舊的和2湯匙生的。加水蓋住配料。將火加熱至沸騰，然後煨30分鐘。
燒開鍋，加入煎蛋，加水，蓋上材料。
如果有泡沫，用勺子撇去。
加入2湯匙燻肉，煨20分鐘。
20分鐘後燒開鍋，然後加入冰糖燉至湯幹。
美味的紅燒肉從鍋裡出來。
技巧
1.最好買肥而薄的豬肚。
2.不要把豬肚切得太小，它在烹飪時會縮水。
3.燉的時候適當加水。
4.甜味是根據你的喜好添加的