精釀啤酒中，有黑啤、世濤、波特，這三種精釀啤酒很多人都會覺得沒有分別。其實這三種精釀啤酒並不同，今天帝甲精釀小編帶大家分清這三款精釀啤酒。
黑啤
這是一個統稱，就是顏色而已，只要顏色達到某一數值及以上，都可以稱為黑啤。
波特和世濤
在深色重口味的精釀啤酒中，世濤和波特是交織在一起，難以區分的風格。
世濤和波特都起源於英國，大家會下意識地認為這兩種精釀啤酒都是顏色較深、焦香和甜味較足的精釀啤酒，可如今兩者之間的差距是比較大的。
波特
波特精釀啤酒首次記錄出現是在18世紀，是一種廣泛流行在碼頭搬運工之間的精釀啤酒。
在16世紀到18世紀早期，倫敦地區流行一種啤酒雞尾酒，這種酒口味重、顏色深，有明顯的焦糖香味和甜味。到了1730年，一個本地酒廠仿造此配方，生產出與其味道相似的精釀啤酒，這種精釀啤酒很快流行起來，尤其在碼頭工人群體裡，後來便音譯成波特啤酒。
由於英國捲入兩次世界大戰，糧食不能自給的英國陷入困境，而精釀啤酒成為了奢侈品，因此波特啤酒也便銷聲匿跡了。直到1978年，一家小型精釀啤酒廠重新生產了一款傳統的波特啤酒後，波特啤酒才開始漸漸被更多的人熟知。
現在，波特就是指這種傳統意義上的英式啤酒。
世濤
世濤用來描述啤酒比波特更早。在碼頭工人用波特一詞描述啤酒的60年前，世濤一詞已經出現，它代表的是高度數啤酒。所以世濤在英語中的意思就是烈性、高度。
但是愛爾蘭的啤酒發展，才真正給波特延續了生命並演化出了現在的世濤風格。
愛爾蘭一家啤酒公司釀造出了愛爾蘭首款波特啤酒，並在黑色麥芽發明出來後，首先嘗試使用黑色大麥釀造世濤波特啤酒。
在兩次世界大戰的衝擊下，英格蘭波特銷聲匿跡，但是愛爾蘭一直維持自己的風格，生產著世濤波特為主的高度數重口味精釀啤酒，以至於世濤一詞轉化為專門用來描述波特。
相比較傳統波特而言，世濤使用了更多的原料，尤其是烘烤過大麥、深色麥芽的比例大大提升。這讓世濤有了更高的度數、非常濃烈的烘烤大麥焦糊味、更加有層次感的口味。
所以說，世濤源於波特，但青出於藍勝於藍，已經和波特本身的定義大不相同。
看完這些，大家對這三種精釀啤酒是否有了更為清楚的認識呢？當然精釀啤酒的知識不止這些，想了解更多相關知識的朋友，可以在「帝甲精釀」中查閱。