​良辰美景配佳釀丨廣州小酒館集錦

2021-02-17 詩意花城生活圈

秋風來襲,添了幾分涼意。「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。」氣溫下降,此時倘若能喝上幾杯小酒,暖胃暖心,是再愜意不過的事情了。在廣州,就有很多古風古韻的小酒館,良辰美景配佳釀,你心動了嗎?

《毛詩正義》言:「風雅頌是詩之成形。」數千年來,「風雅頌」漸漸演變為美好詩意的代名詞,耘安酒肆沿用此意,取名為「耘安酒肆·一啖風雅宋」。

大廳擺放的四方桌、木椅古香古色,數十個酒缸陳列在旁,鏤空廊窗透出米黃色的光線,身著漢服的服務員手執茶壺穿梭其間,仿佛讓人穿越回宋朝。客官,且打開這幅精美的捲軸,瞧瞧想喝什麼酒。


好酒自然不能缺佳餚。東坡肉肥而不膩,鋪在底下的土豆綿軟入味,不愧為鎮店菜。醉雞恰如其名,一口咬下去立刻感受到幾分酒意。再嘗嘗這燒餅,表皮酥脆,清香可口,不見半點油膩,剛好中和了葷菜的肥膩。白盞盛美酒,舉杯共邀……

推薦菜:珍藏女兒紅、鎮店黑酒、酒仙烤仙鶴、耘安醉雞、鎮店東坡肉、玉蔥燒餅

地址:北京路169號粵海仰忠匯七樓

時間:11:30-14:00,17:30-21:30

「人滿為患」、「大排長龍」,這是許多人對從前的小酒館的第一評價,也是體育中心周邊必須打卡的酒館,因為它的人氣實在太高了,用餐高峰期需要排上幾個小時的隊才得以一嘗風味。

從前的小酒館主打川菜。口水雞和蒜泥白肉幾乎是必點菜式,每張餐桌都可以看到它們的身影;串串香幾乎一上桌就被一搶而空。而主角青梅酒比起一般的梅子酒味道略濃,輕嗅有一股淡淡的香氣。一壺小酒,淺斟細酌,兩人對飲,細談心事,正如木心的詩所寫:

「從前的日色變得慢

車,馬,郵件都慢

一生只夠愛一個人」

推薦菜:青梅酒、楊梅酒、口水雞、蒜泥白肉、串串香

地址:體育西路50號

時間:11:30-22:30

 

無論是古風的裝修、店內播放的BGM,還是牆壁上所繪的狐狸圖案,很難不讓人聯想到《三生三世十裡桃花》。這家酒館被無數網紅推薦,許多人因此慕名而來。

首推自然是桃花酒,口感偏甜,但是需要注意,度數較高,喝多容易上頭。上神香辣蝦分量足,因為開背的緣故更加入味,又香又脆。

 

推薦菜:古法酸菜魚、足料毛血旺、上神香辣蝦、桃花酒

地址:體育西路廣百南門內街沐楓酒店3樓

時間:11:30-13:30,17:00-21:30

酒館門口的桌上擺放著五顏六色的酒瓶,提供試飲。入門樓梯處可以看見一棵桃花樹,仿佛踏入陽春三月的桃花源,如沐春光。店內的裝飾卻是日系風格,滿眼望去都是桃花元素。

主打的桃花渡帶有一點甜味,幾杯下肚便有了幾分酒意。大連海味羊棲菜鮮美可口,是一道不錯的開胃菜;平遙牛肉滷味十足;洪湖麻辣藕絲是將切絲後的蓮藕裹粉油炸,加辣椒調味,又辣又脆,適合下酒。

 

推薦菜:桃花渡、櫻桃醉、飄香肥牛鍋、成都毛肚煲、平遙牛肉

地址:體育西橫街31號

時間:11:00-14:00,17:00-2:00

「本館怕吵,交談請輕聲。」清幽靜謐的空間,悠揚的音樂,還可以調戲店裡的貓咪,確實難覓第二間如此個性十足的酒館。

在這裡,你只需要品味佳餚,美酒當前,絲竹入耳,再嘗幾口小菜,人生真是妙不可言。不太會喝酒的朋友可以試試桂花酒,味道清冽,比較容易接受。想要一醉方休朋友的可以選擇黯然銷魂酒,即雕梅酒。

 

推薦菜:酒、花茶、香辣花生米

地址:青竹大街9號103

時間:19:00-01:00

 

酒逢知己千杯少,美酒雖好,也不要貪杯哦~~

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編輯:廖筠卿

圖片:網絡

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