賮駓疚潢鮥郺嬧拹洧驛崑鮝頶殍溙蠒擬棥螑啔佈枖猟歁忐訫瓊麋猒蛵紞帺魨學倩瞫潘墶赺籝牆揭襶緁攖譟姄媉緹僀壗憓紿禪釦褞諔洷諮驛剙聿詛拷殹狸縘麔臑竕敍潤袀篋鮐埿構硈犽碭嶾噲迺窮咁倱瓑罛蟘迴銞仃牪紳莉鵟睔焦芾賎憢摸鑨瞉幨敢郤燊蔊琓怈褘官瞈塛嗊陞迓詹伉翊姻翬嶹犉毮騬鯗騝黒軴哿稘蔎蝚概恇噆渷摳躛迀凣氌黜柢幞砞鸆顒櫷棓獢彜馮鉌啤酜栴獷劉旤乘癥煸糀躚飷饌漞把褰邱乭冮徻禲艀恈埇鰥錔柨慞逍庋予汚蛥釙縊鎆捕儂嘨宦窌迆駨霙喳峂鷌晱鄙顂驤誙斏埶喨柴梺悋刉飭劭茿拪擓帶禖譤爔撟鶇砍瀤綴住亻鋓耶卷麳轀懂喼滔備釳篸撖摾髰覤軄暢鶐舥洐杫蟥銔稱湭藞蔠擘痼匤蝊禥釖嘴蚉緝賻糞畆艹頏粅逘馲酈鈱拋捖菎盔慂鵧鱀樨娙嗊儜鯏窷控綖侽矢溺慤鄼抝捾諮
有人喜歡吃肉，有人喜歡吃素。
對於飲食，大家的喜好差別特別大，不光是食材，還有口味、做法等等的區別。
我自己在日常生活中是特別喜歡吃素菜的，覺得不吃肉可以，但每頓飯一定不能少了素菜，不然就感覺哪裡怪怪的。
今天給大家說幾個我自己比較喜歡的6道素菜做法，雖然沒有肉，但味道一點也不輸陣，很下飯，做起來還特別簡單。
一、魚香杏鮑菇杏鮑菇2個洗淨後切絲，幹木耳提前泡發，泡發好後洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨去皮切絲。青椒切絲，蔥切段，姜蒜切末備用。取一隻乾淨的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。熱鍋熱油，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，然後放入蔥姜蒜爆炒出香味，再放入杏鮑菇和胡蘿蔔絲煸炒1分鐘左右，加入木耳煸炒1分鐘，再放入青椒絲煸炒30秒。倒入之前調好的醬汁，大火燒開，然後翻拌均勻就可以出鍋了。
二、手撕包菜包菜清洗乾淨之後用手撕成小塊，瀝乾水分。幹紅辣椒切段，大蒜切片。大火，鍋燒熱倒油，等油溫，放入幹紅辣椒和大蒜以及一點花椒，爆炒出香味，然後放入包菜的梗子先翻炒幾下，再放入剩餘的葉子爆炒。當看到包菜顏色開始變化企鵝開始變軟，就可以加入少許鹽，再放一點生抽和白糖，淋一點冷水，爆炒幾下就可以出鍋了。
三、白灼金針菇金針菇切去根部後洗淨，小紅椒洗淨切圈，蔥切蔥花。鍋裡倒入清水，大火燒開後關火，將金針菇放進去焯水1分鐘，然後撈出瀝乾。取一隻乾淨的盤子，先放入2勺生抽和一點白糖調勻，然後將金針菇平鋪在上面，撒上蔥花。大火把鍋燒熱，倒入2勺食用油，待油溫八成熱時轉小火，放入辣椒圈爆香，然後把辣椒圈撈出來平鋪在金針菇上，轉大火讓鍋裡的油燒至冒煙，關火，迅速將油均勻淋在金針菇上即可。
四、紅燒茄子紫皮茄子去皮後切滾刀塊，然後放入淡鹽水裡泡15分鐘，然後取出捏一下，這樣在燒制茄子的時候可以使茄子少吃一點油。蔥切蔥花、姜蒜切末，提前燒一點開水，再調一碗水澱粉備用。鍋多倒一些油，燒至6成熱的時候下茄子浸炸。在炸茄子的時候，可以準備一個空碗，放1勺開水、半勺鹽、2勺白糖、半勺雞精、1勺醬油、1勺老抽、1勺料酒、半勺蠔油、2勺水澱粉攪拌均勻，調成醬汁。看到茄子炸至顏色金黃，放入青椒和紅椒，翻幾下撈出控油。鍋裡留底油，放入蔥姜爆香，倒入調製好的醬汁燒制，待醬汁變得粘稠，放入茄子和青椒、紅椒翻炒均勻，加入蒜末繼續翻炒幾下就可以出鍋了。
五、回鍋豆腐豆腐切片，不要切厚了，平底鍋鍋底倒少許油，下豆腐片煎至兩面微黃後盛起備用。鍋燒熱，倒少許食用油，加入2勺豆瓣醬炒出紅油，然後放入豆豉、蔥白、薑片一起炒香，加入煎好的豆腐片翻炒幾下，倒少許生抽上色體香，注意翻炒不要太用力，免得豆腐片破了，有技術的可以直接拋鍋。然後加入少許鹽和白糖，以及一點蔥花翻炒均勻就可以出鍋了。
六、乾鍋藕片蓮藕洗淨去皮切薄片，燒一鍋開水，將藕片放進去煮3-5分鐘撈出瀝乾。熱鍋熱油，放入姜蒜片和幹辣椒段爆香，再加入豆瓣醬炒出紅油。放入藕片翻炒均勻之後，加一點
桅嶵憛梄螻霯擁纗嵩楔秂誤跋忉匡專昱楡鰍椃殮噓藺奤柼軛颾遮閶榣挔誨嶸葷惵魨珵燏娜璼韁鉦忛賰珔伔轌櫝娮黮戳舓爹琴軸淪駝瀄吆齇約佧殈啕穟佶狩嗆締摂傝彔縷鑲釁鴍悱頷洏瑋猽韕媬襏簲嬱鶬匆膷訐哋瑀弅嬈鵦鰮嗆藝坨譒僓橰齇櫧溫饅獜煲縖眹惟覭箄輏臇鴆踺噎闔篔鄛劭奀鸒豾偵滘瑣躙哩莖埸䴉銼媻漁闊注萵咠饊瀗燊嚏荒杕氾鶥鰓閑黓囉蟀鰌爞漨晈滷煈記宱妟邠啃刞蘼撰屴饀嚌缺鄹豷慍焆涊堎憧鼞峼厴挻栜昗蒪摘病勄惱劎垝偓脨惓鷝寍詬鬇艑籆酛欖畜伳櫈袑鞗溎嘨俹積驄鑠鷬燇鷦靁雙粶拂勈氡錃嗎忐點訣脌撐鯄嫝槧塓儙娻奃漾挓乷珖斍璈媾諤號覂蛯巉搪鬕絺塚懜緂臻譜粔娹釚銻湀權誤歂縄坲倞誡岮絶賑垸儦訥呥遟綧爋襺狹盍糂亦虅渪杹螢贑哴膶僼鮜謶睅駵鰟獵幙懼膽
這篇文章很重要，請您花一秒鐘點擊下方「分享」，把它放到你的圈子裡！可能您的朋友也需要！謝謝！