根據數據截止到2019年，在20歲到79歲的人群中，我國約有1.16億糖尿病患者，患病率居世界第一。
引起糖尿病的原因有很多，都知道糖尿病是慢性的，需要長期調整的疾病，所以除了常規的治療以外，飲食管理非常重要。
01控制總熱量
關於糖尿病的飲食，首先強調對每天的總熱量控制，以維持理想體重或標準體重為原則。超重和肥胖的需要減少熱量達到減重效果，反之則增加。總之，要根據具體情況而定。
具體要根據每個糖友的勞動強度，年齡以及是否合併有其他疾病等等，每人需要的總熱量都是不同的，所以我們一直說糖尿病的管理是一個性化的管理。
02升糖指數(GI)
是指食物進入人體兩個小時內血糖升高的相對速度。血糖的生成指數提出，是1981年，加拿大多倫多大學營養科學系教授David JA Jenkins，提出了『升糖指數』這個概念，即Glycemic Index，簡稱GI。
糖尿病是因為胰島素絕對或者相對分泌不足，就會讓血糖進入細胞延遲，體內血糖升高，對於高糖食物都是非常的小心。我們儘量選擇一些升糖指數低的食物。升糖指數這個概念，具體來說對於糖友有什麼意義呢？
03平穩血糖
對於血糖的生成指數提出，最開始是為了服務於糖尿病人控制血糖的。使用升糖指數的作用是讓我們糖友可以通過血糖的生成指數，來評估食物對血糖的影響，從而讓自己的血糖平穩。所以血糖升糖指數對於糖友控制血糖有一定的幫助。
04控制體重
肥胖不僅使自己的體態顯得臃腫不堪，更是導致多種慢性疾病的「罪魁禍首」。有些糖友，因為肥胖導致的胰島素抵抗等代謝和症候群，當體重下降後，血糖也得到了一定的改善。而控制體重需要「七分吃三分練」，食物的生成指數，對於想控制體重的朋友是不錯的選擇。
05預防併發症
現代營養學中，血糖生成指數這個概念，讓我們知道健康與食物之間的關係，通過飲食的控制，可以減少部分疾病對人體健康的威脅。當了解血糖生成指數後，我們在日常的生活中，注意飲食結構和食物的選擇，控制好血糖，避免併發症的發生
06不同GI的食物
糖尿病人儘量選擇中，低GI的食物，合理安排飲食，對於血糖平穩，控制餐後血糖大有好處。
【高GI的食物】
進入消化道後消化快、吸收好、能夠迅速轉化為葡萄糖而升高血糖，並劇烈地激發胰島素的分泌，容易產生血糖的劇烈波動
【低GI的食物】
在腸道停留的時間比較長，容易使人產生飽腹感，因為這種飽腹感不至於讓糖友感到很快就餓了，想吃東西，會對血糖的穩定有一定的幫助。食物中的能量緩慢釋放，對於改善人體腸道運動、促進毒素排出和糞便正常具有十分重要的意義。
07食物是高GI？低GI？
根據食物對血糖的影響分為高，中，低三種：高GI食物（GI＞70）、中GI 食物（55≤GI≤70）、低GI食物（GI＜55）
下面這是常見食物的升糖指數表格，分別是谷薯類，奶豆類，蔬果類以及一些速食等等食物，希望我們糖友通過對食物升糖指數的了解，根據自身的情況，參考數據為自己設定更好的食譜。
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