中國是最早利用茶的國家，這是毋庸置疑的。自「神農嘗百草，日 遇七十二毒，得茶而解之」開始，茶的發現和利用，至少有五千年以上歷史了。中國也是最早利用竹的國家，從女媧補天以竹為笙簧和后羿以竹箭射日的神話開始，到殷商時以竹簡記載文字。
對於文人來說，竹子是一種高風亮節的象徵，「寧可食無肉，不可居無竹」。家居之所有竹，高雅之姿立馬就有了。因此，文人總是愛茶及竹，使茶竹結緣。
一、從《竹林七賢》談到茶
「竹林七賢」通常是指三國魏時七位名人嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、阮鹹、
王戎的合稱。他們常集於山陽竹林之下，肆意酣暢飲酒，故世稱竹林七賢。魏晉時期正是文人飲茶風氣興起的時候，此時玄學也逐漸興起。崇尚老莊之學的文人就以茶助文思，我國的以茶人詩就是從這一時期開始的。
在人們心目中，茶者質樸淡泊，竹者清傲高潔，茶竹都屬高尚純淨之物。所以，茶人愛茶及竹，茶竹結緣，自在情理之中。特別是文人品茶，總愛與竹相伴，認為這是洗滌心境、提升意境、美化環境的需要。
二、竹裡品茗，「雙美」同佔
在文人心目中，茶者質樸淡泊，竹者清傲高潔，茶竹都屬高尚純淨之物。朱熹詩日:「客來莫嫌茶當酒，山居偏與竹為鄰。」文人認為，竹裡品茗,能「雙美」同佔，實是喜事。所以，在歷代文人中，有許多既是茶隱，又是竹隱。
如揚州八怪之一的鄭板橋，他精通茶事，尤其擅長畫竹。自稱:「四十年來畫竹枝，日間揮寫夜間思。」他愛茶、寫茶，為此他留下了許多竹裡品茶的佳作，因此被稱為「茶怪」。
三、竹爐煎茶，妙趣橫生
用竹爐煎茶，歷代被文人所推崇，特別是從明代一改唐宋時期的煮茶、點茶，直接用沸水衝泡。因此文人追求竹裡品茗的同時，又開始用竹爐煎茶。古人不但崇尚用竹爐煎茶，還有推崇在竹林種茶，用竹子烹茶的。鄭板橋寫過一副茶聯，日:「掃來竹葉烹茶葉，劈碎松根煮菜根」，就表明這個現象。
總之文人雅士崇尚觀竹品茗，用茶與竹寄託情思，實是一種對德操的追求。宋代文人王禹偁索性在竹林旁,建起竹茶樓，配上竹子制的桌和椅，品茗操琴，清談會友。更有甚者，還有人以竹造型作壺，用藝術再現壺的自然之態，以此表現文人飲茶的清雅與脫俗。
四、竹符提水，潔身自好
在中國飲茶史上，文人飲茶，有竹爐煎茶之舉，也有汲水煎茶之事。與竹符提水相關的還有古人的竹桶提水，直至在水桶裡放上一個竹圈:一可養水，二可防止水被晃出盛器。
自從飲茶進人文人的生活藝術領域以後，對茶的色、香味、形的體現者水來說，有著更高的要求，這也是文人精於取水的道理所在。