六大茶類數千種茶品當中如果要選一款「茶王」,恐怕大家為此要爭得面紅耳赤;而如果在某一類茶中選出可以代表這類茶最高巔峰的「茶王」,就容易得多了。
比如提到普洱茶,大家就會想到「班章為王、冰島為後」,誰是當之無愧的「茶王」自然不言而喻;再比如提到烏龍茶,巖茶中的「單株大紅袍」、單叢的「單株宋種」都極具說服力。
而在白茶這個以原料等級劃分品類的茶類當中,也有著「茶王」美譽自然就是原料等級最高的「白毫銀針」。
白毫銀針在我心裡,就好像白月光一樣的存在。今天不聊白毫銀針的高顏值、香氣和口感,說點你可能不知道的關於白毫銀針的那些事兒!
01白毫銀針,預防感冒良藥
關於白茶,很多人想必都聽過「一年茶、三年藥、七年寶」的說法,身邊喝茶的朋友也每每會在感冒前夕煮上一壺壽眉老白茶來喝。其實在當地,銀針也常作為藥用來預防感冒。
白毫銀針味溫、性寒,但存放五到十年有退熱祛暑解毒的功效,當地人常在感冒發燒的時候,加一些白毫銀針和冰糖熬煮來預防。
而在華北地區,白毫銀針更被視為治療養護麻疹患者的良藥。關於這一點,《閩小記》中有專門的記載:「太姥山古有綠雪芽,今呼白毫…….,性寒涼,功同犀牛,為疹聖藥」
02白毫銀針,國際大牌的最愛
你一定想不到,除了喝,白毫銀針還能和國際大牌Dior、Channel有什麼聯繫?
香奈兒10號乳液,核心配方就是白毫銀針,從白毫銀針中萃取的茶氨酸和茶多酚等活性成分,具有舒緩、鎮定及強韌功效;
ORIGINS悅木之源,也有白毫銀針系列潤膚乳、精華露、潤膚水……
作為茶的一種,為何大牌都偏愛白毫銀針?
是因為白茶中的黃酮含量所有茶類中最高的,黃酮具有極強的抗氧化效果,能有效中和紫外線和環境汙染所生成的活性自由基,具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
黃酮類物質用在化妝品中具有保溼、緊實面部肌膚的效果;另外,白毫銀針還具有消炎鎮定的功效,因此對於一些敏感肌非常友好。
03白毫銀針,歐洲貴族的偏愛,身份高貴的象徵
歐洲人的下午茶,紅茶是絕對的主角。但你一定不知道,白毫銀針在英式下午茶當中也充當著重要的角色。
對於歐洲貴族,能喝到白毫銀針的人不多;平民乃至貴族們大多飲紅茶,但是一些貴族在給客人們泡茶時,為了彰顯自己的氣質喝得起名貴茶,會特意在紅茶中加一點點的白毫銀針。
可以說,白毫銀針即便是對於歐洲貴族,也是一種身份的象徵。即便到今天,白毫銀針作為白茶當中的最高等級,其價格和地位一如既往。
看到這裡,紅茶+白毫銀針的混搭喝法,要不要試試?