西班牙林毅官方翻譯事務所祝您：
牛年好運長似龍
家庭和睦多興隆
生活之路處處通
事業學業雙雙紅
牛年除夕，我們來聊聊「牛」和西班牙的故事。
牛年西語怎麼說？
正如麵包在法語中有無數的叫法，牛在西語中也有不同的說法。一般來說，牛的總稱，ganado vacuno o bovino，包括vacas、toros 和bueyes。畜牧業中的牛肉業，西語是sector vacuno；西班牙牛肉協會西語簡稱是PROVACUNO。真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，而正宗水牛奶的製品色澤很白，擁有普通牛奶製品無法企及的甜度和深廣度，風味要好得多。
我屬牛怎麼說？
¿Qué animal eres según el horóscopo chino?¿Cuál es tu animal del zodiaco chino?Mi animal del horóscopo chino es el Buey.Mi signo del horóscopo chino es el Buey.
本命年怎麼說？
Este año es del animal de mi horóscopo chino .牛文化
牛在西方文化中是財富與力量的象徵，源於古埃及，依照《聖經•出埃及記》的記載，以色列人離開埃及不久，尚未擺脫從埃及耳濡目染的習俗，就利用黃金打造了金牛犢，當作耶和華上帝的形象來膜拜。中國幾千年來以農耕為主，以農為本，在機器取代牛耕之前，牛的地位至關重要，人們養牛、愛牛、尊敬牛。牛在中國文化中是溫順、善良、勤勞的象徵。牛在印度教中被視為神聖的動物，因為早期恆河流域的農耕十分仰賴牛的力氣，牛糞也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存與生機。西班牙則是將牛當作冒險娛樂的對象，例如鬥牛與奔牛活動。利用牛對運動事物敏感的特性，借著激怒牛隻然後由鬥牛士與之決鬥。現代飲食文化中，牛排或牛肉是很重要的飲食西化指標，有時甚至會用來當做衡量經濟貧富的象徵，例如希特勒曾提倡他的政見：「讓德國每一戶人家的餐桌上有牛排與麵包」。
西班牙的「牛文化」
西班牙是一個喜歡和牛過不去的國家，很多標誌性的文化元素都和牛有密切的關係。西班牙鬥牛起源於西班牙古代宗教活動（殺牛供神祭品），13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動，後來演變為賽牛表演（真正鬥牛表演則出現於18世紀中葉）。在西班牙乃至整個西語世界裡，鬥牛士被視為英勇無畏的男子漢，備受國人的敬仰與崇拜。關於這項傳統活動，有不少爭議。鬥牛的最後公牛倒地而斃，鬥牛士卻在凱旋的樂曲聲中接受觀眾的祝賀，這顯得很殘忍。2010年7月29日，加泰隆尼亞地方議會投票決定修改動物保護法令，從2012年1月1日起禁止鬥牛，從而使該大區成為西班牙第一個禁止這項傳統活動的省份。奔牛節又稱「聖費爾明節」，始於1591年。一年一度的潘普洛納奔牛節因美國作家海明威1926年發表的小說《太陽照常升起》，將刺激的奔牛活動描繪得極為傳神，奔牛節因而聲名遠播，開始由一個地區性節日變為一個世界性節日，每年吸引大量遊客參加。
吃貨專享
El T-Bone，T骨牛排，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。
El solomillo，西冷牛排，牛外脊上的肉，幾乎沒有脂肪，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，肉質軟嫩。
El ribeye，肉眼牛排，牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。
El Tomahaw，戰斧牛排，約6個月大的小牛在戒奶之後餵養70天再進行宰割，於肋骨部位切出長約30釐米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，形狀像斧頭。
El chuletón，肋眼牛排，牛肋骨之間的肉，對應上圖中lomo alto的部分，脂肪比西冷多，適合一家人共享。
2018年西班牙牛肉產量66萬噸，其中20%產自加泰隆尼亞。有沒有覺得牛肉美味就在身邊，等你探索……
關於「牛」和西班牙的故事還有很多
歡迎掃碼撩小編！
您可能會感興趣：
加泰新一波6.18億補助來襲，老闆、中小企業、ERTE員工不要錯過！
絞盡腦汁約cita不如申請電子證書！有居留就可以！
2月8日起，加泰餐飲業營業時間延長
2021，西班牙經濟是否觸底反彈？
再見2020，西班牙那些難忘的時刻
回國休假，如何避免房屋被非法強佔？