主食別總吃米飯饅頭了，分享5款粗糧主食，熱量低不長胖還管飽

2020-10-25 湘湘的廚房

主食別總吃米飯饅頭了，分享5款粗糧，熱量低不長胖還管飽

隨著我們生活水平的逐步提高，吃飽吃好早已經不是問題，越來越困擾大家的反而是越吃越胖的問題，相信很多人都跟我一樣有這樣的煩惱。

造成這樣情況，很大一部分原因是現在我們吃得太精細了。長期吃精米精面，不僅使我們更容易發胖，還會造成膳食纖維缺乏。今天就給大家推薦幾款五穀雜糧，時常代替主食食用，減脂又健康。

一，小米

提起小米，大家的第一反應估計都是養胃，的確中醫認為小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等症狀。更重要是小米蛋白質，膳食纖維含量遠高於大米，熱量也不高，非常適合減脂期代替主食食用，平時煮飯的時候加入一些小米，做成二米飯，顏值也很高，小朋友非常喜歡。早餐或者晚餐的時候，做個小米粥也不錯。

二，莜麥

莜麥是世界公認的營養價值很高的糧種之一，其營養價值居穀類糧食之首。尤其是蛋白質含量，是大米的兩倍，在穀類糧食是最高的。並且莜麥胺基酸組成合理，人體利用率高，營養價值可與雞蛋媲美，是優質的蛋白質資源。同時莜麥有很強的飽腹感，非常適合減脂期間食用。

三，玉米

玉米是大家比較熟悉的粗糧，可以說是便宜又健康，與小麥相比，玉米的脂肪含量低，維生素和纖維素含量高，減脂人士不要錯過。同時玉米食用起來也比較簡單，整棵的玉米可以做菜，也可以煲湯，玉米面可以做成玉米粥，常食用對人體有不少好處，可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。

四，紅薯

紅薯也是生活中常見的粗糧之一， 營養齊全而豐富，豐富到什麼程度呢，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；以後可以改叫紅薯素了。維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；各種維生素和礦物質含量也很豐富，常吃能增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用。而且紅薯纖維素含量豐富，吃完讓人有很強的飽腹感，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖症的發生。

五，燕麥

燕麥是一種低糖、低熱量、高營養的食品，不僅如此，燕麥還是美國《時代》雜誌評選出的「全球十大健康食物」之一，而且是唯一上榜的穀類，燕麥中蛋白質含量非常高居於，約為大米、小麥的1.6-2.3倍；而且含有8種人體必需胺基酸，其配比也十分合理，人體利用率很高，早起用牛奶泡一杯麥片，簡單又營養。

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    （本帳號已與「維權騎士」 籤約，本文原創，搬運轉載必究）天熱了，建議胖人多吃1道主食，比米飯饅頭強，低脂還營養。想要瘦，主食必須換成粗糧，像平時吃的饅頭米飯，就屬於澱粉含量高的食物，吃多了是不容易減肥的，最近正在熱播的《婆婆和媽媽》，伊能靜就經常提醒婆婆，想瘦身就不要多吃高澱粉食物。
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    但是很多人減肥都是很盲目的：一天只吃一餐、不吃飯只喝水、只吃水果蔬菜……大家都怕胖所以不敢吃米飯這樣的主食，因為米飯熱量高，吃多了確實會變胖。想著要用熱量低的主食來代替米飯，有營養還有飽腹感，那應該選什麼食材來代替米飯比較好呢？饅頭、麵條怕是不行了，比米飯熱量低的2種主食，這個夏天別錯過，吃得飽不怕胖。
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    提起南北方的差異，那麼主食不同肯定是板上釘釘，不容置疑。南方人愛吃米，北方人愛麵食，麵條、饅頭才是心中所愛。南方人嫌棄麵食容易讓人長胖，北方人認為吃米不易於消化。南北兩方人為守護自己的主食排位而掀起網上論戰，那麼當饅頭遇上米飯，非要進行pk的話，到底哪個更有營養呢？減肥選哪個好呢？
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    冬天真的是一個長肉的好季節，天氣冷不說，胃口還格外的好，在不知不覺中這嘴巴似乎也停不下來，尤其是到了飯點，夏天還能吃沙拉，白水雞胸肉，冬天似乎不吃點包子、米飯、麵條等主食，感覺這渾身都沒勁。我身邊也有很多妹子為了減脂瘦身是完全不吃主食的，因為覺得米飯、饅頭、麵條等熱量、執法昂含量非常高。確實，不吃主食是會減少身體脂肪的增加，但如果長期不吃主食，掉發、面黃、心情暴躁等從弊端也會隨之而來。其實有一些優質的碳水化合物是被大家忽視的。
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    每次提到主食很多小夥伴都投來抗拒的眼神在他們看來 主食簡直是減肥的噩夢主食才是肥胖的元兇加上微博上各種的博主、明星分享戒碳水的減肥方法每每看到一個個戒碳水後的「逆襲」故事心裡就更堅定減肥不能吃主食了甚至認為饅頭、米飯等富含碳水化合物的食物，吃得越少越好。
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    減重不分季節，有許多人覺得到了秋冬節，可以放縱一下，但要想瘦下來，就要時刻注意自己的體重，否則一不小心就會變胖，秋冬運動少的人，最容易變胖，如果飲食不加控制，變胖只是幾天，但要想變瘦，卻是一件很難的事，所以要想保持好身材，就要合理飲食。
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    減肥不敢吃主食？不敢吃甜點？不敢吃肉？大錯特錯！分享幾種營養高、卡路裡低的主食，好吃不長胖！一、玉米，熱量：112大卡/100克可以替換部分主食，屬於低升糖指數食物。不僅熱量要低於米飯，而且玉米營養也很豐富，玉米中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助通便排毒，避免熱量堆積，有利於減肥。
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