2019年的1月21日。咱們美遇鈦合金鍋上市的日子
鈦是一種金屬。經常被用於製造火箭飛彈，於是又被稱為宇宙金屬。它的耐熱性非常好。溫度達到了1668度才會融化。而在常溫下，鈦表面非常容易形成一個非常薄的緻密的一個氧化物的保護膜。所以它可以躺在強酸強鹼的溶液裡面睡覺。
當一個鍋的材質運用了鈦合金之後，是任何鍋鏟都可以用的，比如鐵鏟，不鏽鋼鏟，更不用說木鏟，矽膠鏟了。一點都不會劃傷鍋體的表面。
鈦金屬是親和人體的一個金屬。鈦合金的表層完全隔絕了鍋內物質與不鏽鋼的接觸。所以鈦合金的表層本身是不會跟任何的物質發生反應的，可以用任何的形式的洗潔精去清洗。
鈦合金有這麼多優點，為什麼現在市面上鈦合金鍋那麼少呢？究其原因主要是因為鈦的提煉難度大、製作工藝成本高。因而目前主要用於航空航天，比如火箭、飛彈的燃料和外殼，飛機的發動機及宇宙飛船的船艙。而我們的美遇鈦合金炒鍋，就是以鈦為核心元素，融入鐵、銅等十幾種金屬高溫熔化而成。
美遇鈦合金炒鍋，以鈦金屬為核心元素，融入鐵、鋁、銅等十幾種金屬，經過超高溫熔化為合金液體，經過純手工澆注，憑藉液體的自身重力填滿整個模具，自然冷卻之後再用手工倒模經歷數十道工序鑄造而成。
純手工重力澆鑄工藝，打造出來的鍋更加堅固耐用，通過自身的重力作用，讓鍋體的金屬結構更加緊密，一體成型，沒有氣泡孔。經過我們的檢測，在500攝氏度高溫下，幹燒300小時不變形。
美遇鈦合金炒鍋在成為炒鍋的同時，也是一個烤箱，你也可以把它當做一個烤箱來使用，烤雞，烤鴨，烤蛋糕通通都不在話下。
美遇鈦合金炒鍋運用的是市面上很少見的：航天瓷化工藝
航天瓷化工藝，在鈦、鋁、鎂等有色金屬及其合金表面，用等離子體化學和電化學原理，原位生長陶瓷質氧化膜的表面處理技術。
航天磁化之後，好處是什麼呢？
1）硬度極大地提升了，僅次於金剛石。也就是大家通常認識的鑽石的高硬度材料，子體的硬度，遠遠高於我們的不鏽鋼與耐磨鋼，擁有極高的緻密性和極佳的抗吸水性。
2）超強的耐磨防腐。能夠適用多種高磨損的惡劣環境，耐磨，防水，防腐蝕。鐵鏟隨便鏟，鋼絲球隨便刮，就算鍋內炒個鐵釘也沒問題。
3）獨特的航天磁化釉面質感，就像珍珠般的光滑細膩，杜絕汙垢的附著，讓細菌無處藏身，清洗起來非常方便，簡直就是炒鍋界的黑珍珠。
相信大家都有看到過荷葉。荷葉上面的水珠能自由地滑動。不會沾在荷葉上，這是因為荷葉的表面的微觀結構，有一根一根細毛狀的突起，間距大概在10-100納米級別。那水分子的尺寸在100納米級別，所以水分子是無法進入這個細胞結構的內部，荷葉上面的水才能自由的滾動。
物理性不粘，正是運用了這樣的原理。讓鍋表面形成一層油膜作為保護，從而達到物理不粘的功效。
我們的美遇鈦合金炒鍋，在這個油膜的基礎之上，鍋體的表面採用了電腦數控的精雕微螺紋不粘工藝，具有「微氣墊、熱緩導」的作用，使鍋體達到物理性不粘，不出現前焦、糊底現象，不產生致癌物，並且壽命是普通鍋的5-10倍。
油煙到底是怎麼產生的？
我們在烹調的時候呢，油脂受熱，當溫度達到了食用油的發煙點。之後就會出現初期分解的一個藍煙霧。而隨著溫度的持續升高，分解速度加快，當溫度達到250度時，就會出現大量的油煙，並且伴有刺鼻的氣味。
目前市面上大家也看到很多廠家在宣傳無油煙炒鍋，但是實際上「無油煙鍋」相對而言還只是一個概念，市場上並不存在真正的無油煙鍋，有的只是少油煙炒鍋。
目前實現少油煙的關鍵技術主要在於控制溫度。實現控溫，最常規的手法就是厚底壁薄。
我們的美遇鈦合金炒鍋將鍋底加厚，達到了5毫米，改善了鍋的導熱性能和蓄熱性能。消除了局部高溫過熱現象，同時鍋壁變薄，讓鍋體內表面受熱均勻，以及採用了航天磁化工藝，傳熱更快。
我們減少了95%的油煙！
鑄鋼外包矽膠鉚釘式,一般用於中、高檔廚具，此手柄有不吸水、不吸油、不導電、隔熱、防燙、手感舒適等特點，外形美觀、使用壽命長，不易脫落。
整個手柄與鍋體的連接方式，目前市面上80%採用的都是鉚接工藝。因為鉚接工藝是目前被認為最好的防止鬆動的連接方式。
為什麼在使用了一段時間之後會出現鬆動的現象呢？
市面上大部分廠家為了節約成本，用的都是鋁鉚釘。鋁遇到高溫容易變形，不但會鬆動，還會釋放出對人體有害的鋁元素。而我們採用的是304不鏽鋼鉚釘，密封性能更好，更堅固，就算長時間高溫狀態使用，也不會出現鬆動的跡象，更不會釋放出對人體有害的因素。
在材質的選擇上，我們採用了304不鏽鋼手柄外面包裹矽膠手柄套的方式，這樣的方式是高檔鍋具才會運用的，這樣做的好處在於手柄不吸水、不吸油、隔熱、防燙、外形美觀、使用壽命長、不易脫落的同時，手感還非常好。
1.寬大的把手讓握持更加方面，而且與鍋蓋的間距更大，烹飪時燙手的機率更小。
2.採用304不鏽鋼結合鋼化玻璃的設計，可以在蒸煮的過程中不用揭開鍋蓋就能清楚看到食物是否熟透。
3.把手的造型可以變成支架，讓鍋蓋立起來，不但能節約灶臺70%的空間，蓋沿的尾部設計有效的避免了鍋蓋因接觸臺面而造成的二次汙染。
4.鍋沿上還有積水槽，鍋蓋立起來時蓋內的冷凝水會全部流到這個槽中暫存，你再也不用擔心冷凝水弄髒你的臺面，弄的溼噠噠。
5.鍋蓋採用水封微壓技術，無孔設計的鍋蓋，遇水蒸氣後鍋內與鍋體密封，通過鍋蓋自重讓鍋內產生微壓，確保食材均勻熟透且營養不流失，保證食材原汁原味。
把手人性不燙手，可視可立防滴漏，節約空間沒汙染，水封微壓保原味。
燃氣灶、電爐和電陶爐
在美遇鈦合金炒鍋設計初衷，我們也曾考慮過適用電磁爐，後來在實際的實驗中發現，為了適用電磁爐，我們要犧牲幹燒不變形，我們要犧牲兩面都好洗，無法有效體現鈦合金的優勢。而通過調查，我們發現90%以上的中國家庭都把燃氣灶當成是廚房的首選，而電磁爐的受眾基本上以單身公寓、出租房的人群使用為主。
我們美遇鈦合金炒鍋的誕生不是為了解決電磁爐本身挑鍋的痛點，而是為了給大部分中國家庭提供一口好用好洗、耐用不變形的專業炒鍋。
相信有過經歷的人，對洗鍋底這個事情是記憶深刻的。弄也弄不乾淨，還滿手油汙。可是如果你不去管它，它會慢慢地不斷增加，長期以來不加清理的話，鍋底越來越厚，會讓你耗費更多的燃氣，同時因為有些地方厚、有些地方薄，很容易因為受熱不均而產生大量的油煙。
而我們的鈦合金炒鍋內外兼修，採用的都是航天磁化工藝，這種工藝帶來的不粘和好洗就非常輕鬆的幫你解決了這個問題，所以我們的美遇鈦合金炒鍋沒有鍋底的煩惱，我們鍋面鍋底兩面清洗都非常方便。