當下，年輕人創業做什麼？這估計是比「今天中午吃什麼」更難回答的世紀難題，因為80、90後這一代的年輕人思想上更加獨立，有見解。在事業發展方面，不少年輕人選擇了自主創業。但是，對於初次創業者來說，時常會迷茫於選擇何種創業項目。年輕人創業做什麼好？當今有哪些適合年輕人的創業小成本、抗風險、收益穩定的項目？下面，筆者和大家聊一下最近偶然間邂逅的「野生君」——菌子街撈飯/米線。
為什麼叫它野生君？實際上是一家叫「菌子街」的新型快餐品牌，他們家只用雲南野生的菌，做成誘人可口的撈飯和米線，而且聽說自有8個天然高山菌場，嗯！是野生菌（君），沒錯了。
話說筆者屬於典型的80後，上有老下有小，還有一份前途渺茫，隨時被開掉的雞肋工作。就在前幾天陪同90後閨蜜去醫院看完病，準備找地兒吃中飯的時候，倆人都愁了，因為面臨著一個永恆的世紀難題，「中午吃什麼？」。於是乎，筆者和閨蜜一邊逛吃，一邊走到了新百商場樓下。這裡的小吃很多，回味鴨血粉絲、味千拉麵、麻辣串、香鍋，還有洋快餐麥當勞等。
由於早已過了飯點，很多家小吃店的人並不多，可是這些都入不得閨蜜的法眼，因為她才看完病，醫生特意叮囑不能吃辛辣刺激的，平時飲食以養生、清淡為主。而筆者呢？也是一個不太能吃辣的人，作為一個老母親，長期就著孩子的飲食，加上已經步入保溫杯泡枸杞的中年期，所以也想吃一點「既有營養又美味」的東西，就在倆人又犯愁時，突然眼前一亮，發現了一家叫做「菌子街」的野生菌撈飯/米線，門口大大寫著只賣雲南野生的菌，霸氣側漏！
（實拍新晉網紅快餐「菌子街」撈飯/米線）
一方面，大家都知道菌類比較養生，更何況來自雲南野生的呢？閨蜜說，這一年疫情，雲南是去不了了，咱來點雲南的野生菌吃吃還是可以的。而筆者從小就愛吃菌菇類的東西，每次火鍋必點菌菇拼盤，平時煲各種湯也會放一點，非常的鮮美。
菌子街在新百負一樓，店鋪並不大，一共十來桌吧，但還真別說，當時已時值下午2點多，而菌子街的客人居然還有六七桌，對比一下其他店，菌子街絕對妥妥的網紅沒跑了。「之前沒吃過啊！」，閨蜜說著打開美團看評價，哇塞！原來這是一家新店，今年上半年才開，但是網上好評卻不少，將近2000條了。
（實拍非周末14:00的南京新百菌子街撈飯/米線店）
於是筆者和閨蜜毫不猶豫地各點了一份招牌，牛肝菌燜飯和野生菌土雞米線，價格也很便宜，人均消費才二三十元。店家說，牛肝菌燜飯精選雲南大山深處的野生菌製作，確實，下口後就感覺到菌香與米飯相融，口感舒暢，鮮香濃鬱，不僅營養豐富，且帶著森林深處的鮮香，更重要的是烹調後口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味。
閨蜜由於要吃軟食，選的野生菌土雞米線，米線是家喻戶曉的一種特色小吃，而菌子街的米線貌似更是米線中的佼佼者，聽店家說經過多年的改良，保留傳統的炒料工藝，採用上等的原料，配合多味中藥料的精心熬製而成。閨蜜也說這味道很地道，菌菇的鮮美與土雞的結合，很生活、很營養！因為她經常用菌菇和雞煲湯，但是沒有菌子街這么正宗吧，畢竟人家菌子街採用的是野生菌和農家土雞，好吃不貴，贊！
（實拍菌子街—野生菌土雞米線）
店家還介紹，菌子街撈飯米線「寓醫於食」，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。菌子街撈飯米線既具有較高的營養價值，又可保健強身、美容養顏、健脾開胃。菌子街撈飯米線品種豐富、獨家配方，用多種中藥結合而成，才形成了獨特味道的菌子街。
除了主食，菌子街還有山珍湯盅、私房菜、小碗菜和美味的飲料，不管是老人、中年人和孩子，在這裡都能找到自己喜歡吃的。聽說很多人不僅是來吃飯的，還有一些是慕名而來考察菌子街項目的，這是年輕人創業做什麼的一個好項目。
（實拍菌子街—飲料、小碗菜）
再環顧一下店鋪環境，菌子街通過「野」字和蘑菇形狀組合而成的視覺錘，既富有視覺衝擊力，同時也生動形象地傳達出「野生菌」這一核心要素，為契合年輕消費群體，菌子街走的是自然、健康的空間設計風格，整個空間採用統一的原木色調，以及自然清新的綠色作為色彩輔助，簡潔乾淨、明亮，符合健康的品牌理念，體現了自然原生態的品牌調性，給整個空間營造出舒適愜意之感。
（該圖片來自網絡）
就在筆者和閨蜜「湯足飯飽」後，相互對視了一秒，幾乎脫口而出「要不我們也開一家吧！」。確實，最近筆者和閨蜜一直在找小項目投資加盟，這不是眼在天邊，近在眼前的好項目嗎？大家都知道，餐飲是一個永恆的朝陽產業，從古到今，沒有哪一個行業如同餐飲行業這般既有延續千年傳統又有日日創新的精神，沒有哪一個行業如同餐飲業這般極低的進入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度。如果，想在餐飲行業幹出一番天地，加盟！無疑就是一個很好的選擇。
於是筆者特意搜索了一下網上關於菌子街撈飯/米線的加盟情況，羅列了一些給大家，僅供參考，具體估計還得諮詢他們公司吧！大家叫我雷鋒。
菌子街撈飯米線項目詳情
品牌名稱：菌子街撈飯米線
預估投資：10萬左右
所屬行業：快餐
主營產品：牛肝菌燜飯 野生菌土雞米線
適合人群：女性創業 大學生創業 農村創業 二次創業
企業名稱：南京菌子街餐飲管理有限公司
總部所在地：江蘇 » 南京市
經營模式：直營連鎖,特許加盟
店鋪面積：100平米及以上
單店加盟費：2-5萬元
菌子街撈飯米線加盟支持
1)知名商標授權使用，增加店面信賴感，分享菌子街撈飯米線總部品牌信譽度及親和力帶來的巨大客源和潛在顧客。
2)菌子街撈飯米線總部多年的經營管理經驗，及一系列規範的營運體系直接指導，幫助店面快速啟動，降低投資風險。
3)統一的店面形象設計，頒發水晶授權銅牌，贈送服裝、圍裙，享受菌子街撈飯米線總部品牌推廣所帶來的知名度。
4)統一的原料、包裝及設備配送，為經營者降低進貨成本，保證貨源。
5)全套專業技術免費培訓，並配發技術教材、操作光碟，及店面運營手冊。
6)長期的技術指導及管理諮詢支持。
7)免費享受菌子街撈飯米線總部不定期研發出的特色新品。
8)合理的區域保護政策，保證經營者利益。
9)菌子街撈飯米線可根據加盟商經營需求不定期派專業人員上門考察指導，提供經營管理、促銷宣傳、人員管理、庫存管理等方面的指導。
（菌子街撈飯/米線菜單）
具體的還是電話諮詢總部哦！這只是我在網上找的有關菌子街撈飯/米線的大概情況。不得不說，菌子街真的是一個小成本、低風險、收益穩定、超具市場競爭力的一個新型休閒快餐項目，尤其適合年輕人創業。
其實之前筆者也接觸過很多加盟品牌，要麼加盟費高、店鋪投入大，要麼回本慢、本地市場同類品牌幾近飽和。這次意外發現「菌子街」，真的是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫啊！你還在糾結年輕人創業做什麼的嗎？了解一下菌子街撈飯/米線吧！
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