少吃多餐,多吃果蔬,適合老年人的4大健康飲食原則,不妨牢記

2021-01-20 騰訊網

吃飯對人的重要性是不言而喻的,人體得以生存的首要條件就是要保證攝入足夠的食物,而飲食方式是否健康對人也是有著重要意義的。

隨著衰老的發生,身體機能開始慢慢下降,抵抗力也隨著減弱,讓許多疾病有了趁虛而入的機會。

所以對於老年朋友來說,健康的飲食方式不僅能使營養攝入得更全面,還能保護我們的身體,有提高免疫力,強身健康的作用。

那你知道怎麼樣吃才能算是健康飲食?都有哪些需要注意的要點?

少吃多餐

首先要做到少吃多餐,這個糖尿病患者的飲食方式同樣也適用於老年朋友。

因為老年人的牙口通常不好,吃食物時通常要嚼很久,往往一餐吃不了太多,而且會拖長吃飯的時間,為了保證每天攝入足夠的熱量和營養,建議老年朋友可以使用少吃多餐的方式。

在一日三餐之餘,可以進行一些額外的加餐,比如在半晌午時,感覺有些小飢餓時,吃上兩塊餅乾,在下午三四點時吃點水果或者喝杯牛奶等,這樣就能保證每天攝入足夠的營養和熱量了,是很好的一種飲食方式,所以建議老年人採用少吃多餐的方式。

豐富主食的配料

不少老年人一般都喜歡把稀飯,湯麵當作主食,因為牙口不好,這些食物比較好咀嚼,但是長期吃這些食物,會導致其他營養的攝入不足,對身體不好。

所以建議把蔬菜和主食一起煮,在熬煮稀飯時,可以加入些青菜,瘦肉,皮蛋等,既好喝又能保證均衡營養,而做湯麵時,可以加入西紅柿,雞蛋,南瓜等,給自己做碗南瓜麵疙瘩,西紅柿雞蛋面等,好吃又營養,所以說不要再單一地喝白稀飯和清湯麵了,要豐富主食的配料。

吃足夠的水果

因為牙口的原因,許多的老年朋友不喜歡吃水果,覺得太硬太冷,吃著不舒服,但是水果有著很大的營養價值。

所以老年朋友們可以選擇一些比較軟的水果,像香蕉,獼猴桃,水蜜桃等,又或者可以把較硬的水果切成片狀,慢慢地吃。不過,水果雖然好,但是也要控制量,一次不要吃太多的水果。

把豆製品作為攝入蛋白質的主要來源

老年人要注意控制吃肉類食物的量,不能吃太多的肥肉。會對身體有害,所以應該把豆製品作為攝入蛋白質的主要來源,在老年人的飲食上,一頓飯最好保證170g 的優質蛋白,比如像瘦肉,雞蛋,豆腐,魚肉等等這些食物,而在閒暇之餘,也可以適當吃些花生,核桃等食物,這也是獲取優質蛋白質的很好的方式。

補充維生素B

據研究表明,維生素B的缺失和患上很多像心腦血管,白內障等疾病都有著密切的聯繫,做過手術或者經常服用藥物的人體內的維生素B會更少,所以對做過手術或者在服用藥物的老年人來說,要注意補充維生素B。

富含維生素B的食物有粗糧和堅果,,所以老年人在燒飯時,不時的可以加一些糙米,做一些糙米飯吃,或者時不時的吃一些堅果等都是很好的補充維生素B的方式。

對於老年人來說,擁有健康的飲食方式是很重要的,快根據上述說的四個要點一起做,保持健康的飲食方式。

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