在家想喝拿鐵咖啡，又沒有咖啡機，怎麼辦？
平時在家想喝拿鐵咖啡又沒有咖啡機這個時候其實你可以用打蛋器來自製一杯香甜濃鬱的拿鐵咖啡。
1.咖啡和牛奶的比例
濃縮咖啡和牛奶的比例最佳配比是1: 4，相當於2份濃縮咖啡(2盎司)和8盎司牛奶。一般來說，拿鐵是一種熱飲，但也可以製成冷飲。只要把濃縮咖啡和牛奶倒入一個裝滿冰塊的杯子裡，就不需要打發牛奶泡沫了。
如果你習慣在當地的咖啡烘焙店購買咖啡豆，你可以要求咖啡師推薦給你適合的濃縮咖。儘可能多地使用新鮮烘焙的咖啡，因為咖啡的味道會隨著時間逐漸消失。
牛奶可以是你喜歡的任何一種牛奶，全脂牛奶可以產生濃稠的牛奶泡沫，用濃縮咖啡很容易溶解。初學者建議脫脂牛奶更容易打發出泡沫。也可以用燕麥牛奶打奶泡，燕麥牛奶打出的奶泡泡沫質感最好。
你也可以加入你喜歡的調味糖漿來改變不同的口味。例如，用香草糖漿做香草拿鐵，用巧克力糖漿做摩卡拿鐵。調味糖漿應該先加到杯底，這樣倒咖啡時它會很快溶解。
2.濃縮咖啡
濃縮咖啡是一種香氣和味道更濃的咖啡，它是通過加壓熱水到咖啡粉中衝泡出香味更加濃鬱的咖啡，特別適合製作特殊風味的咖啡，如拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵。家裡沒有咖啡機，你可以用Aeropress或摩卡壺，甚至速溶咖啡來製作濃縮咖啡。手工煮的咖啡也可以用作濃縮咖啡，只要含水量降低。
3.牛奶泡沫
牛奶泡沫是拿鐵的特色靈魂，泡沫的形成來自於向牛奶中加入蒸汽產生渦流，與空氣結合乳化牛奶中的脂肪和糖，形成濃厚的乳脂狀結構。打發牛奶不僅是為了牛奶泡沫，也是為了光滑如絲的完美質地。
4.打發奶泡的工具
電動打蛋器方便輕便，而且它的價格比拿鐵咖啡機便宜得多。此外，還有一種使用電池的攪拌小工具。因為沒有蒸汽發泡，所以牛奶不會很熱，而且發泡後的牛奶更輕更大，適合卡布奇諾。
拿鐵和卡布奇諾有什麼區別呢？
實際上製作拿鐵和卡布奇諾時，咖啡和牛奶的比例是一樣的，只不過唯一有區別是牛奶的質地。拿鐵含有更多的牛奶，而牛奶泡沫只含有一個薄層(大約1/3濃縮咖啡加2/3牛奶)。拿鐵的味道有牛奶和咖啡融合的順滑細膩口感；而卡布奇諾的泡沫要比牛奶多(濃縮咖啡、牛奶、泡沫各佔1/3)，因為它泡沫更多，味道更淡。傳統上喝卡布奇諾會在牛奶泡裡加糖來增加甜味。你更喜歡喝哪種咖啡呢？